韓國禁止進口帶創(chuàng)傷弧菌的海產(chǎn)品

海風吹

由于在進口檢驗中，從泰國產(chǎn)速凍餛飩和餃子中檢測出創(chuàng)傷弧菌污染，韓國食品藥品管理局（KFDA）于2010年5月13日對泰國含蝦餛飩實施禁令并拒絕入境。  
    人食用被上述病原體污染的海鮮產(chǎn)品（如牡蠣、蛤和螃蟹等）后，或開放傷口接觸此物污染的海水后，會受到感染。如果是經(jīng)食物感染的，健康的成年人會犯腸胃炎，而身體虛弱者則可能導(dǎo)致原發(fā)性敗血癥或死亡。
     要確定海產(chǎn)品是否帶有創(chuàng)傷弧菌，通常采用ISO/TS 21872-2: 2007和美國FDA細菌分析手冊（BAM）中的鑒別和確認方法。KFDA認可這些傳統(tǒng)檢測方法。除此以外，為節(jié)約時間和勞力，一些實驗室還采用快速方法，如DNA探針和實時 PCR檢測方法。  （轉(zhuǎn)自WTO檢驗檢疫信息網(wǎng)）

蘇老師

食品安全越來越重要！