第一節(jié) 漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)與環(huán)境要求 養(yǎng)殖魚(yú)類的生活環(huán)境,包括非生物(如溶氧、溫度、PH值等)和生物(如浮游動(dòng)物、浮游植物等)環(huán)境。水質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)魚(yú)類的生長(zhǎng)、生存有著密切的關(guān)系,只有掌握魚(yú)與水的關(guān)系,以及水質(zhì)變化的特點(diǎn),才能人為地控制和改善水質(zhì),提高魚(yú)產(chǎn)量。 一、水質(zhì)環(huán)境 ㈠主要水質(zhì)因子 1、溶氧量 水中的溶解氧是養(yǎng)殖魚(yú)類賴以生存的必要條件之一。據(jù)觀察測(cè)定,當(dāng)水中溶氧量達(dá)到2毫克/升以上時(shí),魚(yú)類生長(zhǎng)正常,對(duì) 飼料的消化吸收較好,飼料系數(shù)也較低;當(dāng)溶氧量降至1.6毫克/升以下時(shí),魚(yú)攝食量減少,飼料系數(shù)比在2毫克/升以上時(shí)約高一倍;當(dāng)降至1.1毫克/升,水中含氧量不足,魚(yú)的呼吸頻率加快,并出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象;降至0.2-0.8毫克/升以下時(shí),開(kāi)始窒息死亡。 增加水中的溶氧量,特別是水底層的溶氧量,對(duì)促進(jìn)淤泥中有機(jī)物的分解,加速池塘的物質(zhì)循環(huán);減少有機(jī)酸、氨、硫化氫等有害的中間產(chǎn)物積累,以及促進(jìn)飼料生物的生長(zhǎng)繁殖有重要作用。 池塘溶氧量的分布、變化十分復(fù)雜,主要是受增氧和耗氧因子所制約,特別是高產(chǎn)魚(yú)池,營(yíng)養(yǎng)很豐富,浮游生物和放養(yǎng)魚(yú)類比較密集,增氧和耗氧都很大,因此溶氧量很不穩(wěn)定而呈晝夜變化,垂直變化和水平變化現(xiàn)象。 ⑴晝夜變化 浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要來(lái)源,一般占氧來(lái)源的56%-80%。其余來(lái)自風(fēng)力吹起波浪,使空氣中氧直接溶解入水中。 氧的消耗,包括魚(yú)類、浮游生物、底棲生物、細(xì)菌的呼吸;懸浮或溶解有機(jī)物、類便、殘餌及底部淤泥等的發(fā)酵分解。 溶解氧的晝夜變化,以中午最高,清晨最低。 在一般情況下,“水呼吸”(包括浮游動(dòng)、植物、細(xì)菌的呼吸、溶解在水中的糞便、賤餌有機(jī)物的發(fā)酵分解)耗氧約占60-65%;底質(zhì)(包括底棲生物、腐殖質(zhì)等)耗氧約占15-20%,魚(yú)呼吸約20-25%。 ⑵垂直變化 池塘溶氧量的垂直變化,受水的透明度及浮游植物分布的影響。由于上層水的光照強(qiáng)度比底層強(qiáng),浮游植物比底層多,形成各水層光合作用產(chǎn)氧的差異。表層溶氧量高,底層水溶氧量低。為了改善底層水的溶氧條件,在中午開(kāi)動(dòng)增氧攪拌池水,促使各種水層溶氧的均勻分布將起良好作用。 ⑶水平變化 因水受風(fēng)力的影響,使下風(fēng)處浮淤植物量比上風(fēng)處大,故光合作用產(chǎn)氧量要比上風(fēng)處多,故魚(yú)類浮頭,一般都趨向上風(fēng)面。 ⑷季節(jié)變化 因氣候和浮游植物量的季節(jié)變化,使水中的溶氧量在一年中最高、最低量,都出現(xiàn)在夏、秋季節(jié)。夏秋季水溫高,浮游植物相對(duì)比冬、春季多,故光合作用產(chǎn)氧亦高。但引起各耗氧因子呼吸和發(fā)酵耗氧相對(duì)加強(qiáng)。使塘水在清晨溶氧量降到最低點(diǎn)。故夏秋季的晝夜溶氧差較大,在冬春季節(jié)差異則不明顯。 2、水溫 魚(yú)類是變溫動(dòng)物,它的體溫隨水溫而變動(dòng)。故水溫對(duì)魚(yú)類生活和生存有直接影響。因此,根據(jù)水溫狀況進(jìn)行合理的投餌和管理工作是十分重要的。 各種魚(yú)類對(duì)水溫的適應(yīng)性有差異,如鳙魚(yú)在月平均水溫30℃以上的7、8、9月份生長(zhǎng)最快,在月平均水溫為20℃以下的1、2、12月份生長(zhǎng)慢;鰱、草魚(yú)亦以高溫月份生長(zhǎng)最快,但在低溫月份,當(dāng)寒潮過(guò)后水溫回升時(shí),生長(zhǎng)仍基本正常,漁農(nóng)利用它們的這一特點(diǎn)進(jìn)行育冬草或育秋鰱。熱帶、亞熱帶魚(yú)類如 羅非魚(yú)、御寒力差,當(dāng)水溫降到10℃時(shí)常被凍死,當(dāng)?shù)搅硕,要及時(shí)收獲。冷水魚(yú)、亞冷水魚(yú)如匙吻鱘最適生長(zhǎng)水溫20-28℃,高溫時(shí)生長(zhǎng)受到影響。 3、酸堿度 水的酸堿度以PH值表示,PH值7表示中性,7以上為堿性,7以下為酸性。 一般養(yǎng)殖魚(yú)類適應(yīng)于PH值7-8.5的微堿性水中生活。 4、有機(jī)物耗氧量 有機(jī)物耗氧量是水質(zhì)肥瘦的標(biāo)志。一般來(lái)說(shuō),水中耗氧量越高,有機(jī)物也越多。但有機(jī)物含量過(guò)多,則對(duì)池水的溶氧情況不利。 不同魚(yú)類對(duì)耗氧量有不同的適應(yīng)程度。鰱、鳙魚(yú)以浮游生物為食餌,能適應(yīng)于較肥沃的水中生活。草魚(yú)以水生植物為主要食餌,要求水質(zhì)一般較清瘦。成魚(yú)塘有機(jī)物耗氧量為15-36毫克/升。 向池塘中投餌施肥,可提高有機(jī)物耗氧量。為了提高水中肥份而不致溶氧量急劇下降,投餌施肥最好采取“次多量少”的原則,以免發(fā)生魚(yú)類嚴(yán)重缺氧死亡。 5、總硬度 總硬度是堿土金屬中鈣、鎂與弱酸、強(qiáng)酸結(jié)合的量。硬度較高的水,能促進(jìn)魚(yú)體骨骼的正常生長(zhǎng),增強(qiáng)魚(yú)類對(duì)飼料的消化吸收和浮游植物的生長(zhǎng)繁殖。適合的硬度是5-8。 6、初級(jí)生產(chǎn)力 初級(jí)生產(chǎn)力主要指浮游植物的生產(chǎn)力。它利用太陽(yáng)能進(jìn)行光合作用,是水體各種生產(chǎn)力的基礎(chǔ),對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響很大。 ㈡改善水質(zhì)的主要措施 為提高魚(yú)塘的產(chǎn)量,應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有條件下,對(duì)比較容易改變的各種限制因素,如多增氧、少耗氧、調(diào)整合適的硬度、酸堿度等,采取必要的有效措施,以充分發(fā)揮魚(yú)塘的生產(chǎn)潛力,不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。 1、注水。 注水可以改善水質(zhì)和起到直接增氧的作用,是改善水質(zhì)的重要措施之一。 凡畝產(chǎn)1500斤以上的魚(yú)塘,每月要求注水5次以上,畝產(chǎn)2000斤以上的,每月注水7次以上,當(dāng)水質(zhì)變濃,魚(yú)的食欲不振,透明度在25厘米以下時(shí),表示池水已變壞,就要及時(shí)注換部分新水。 2、增氧。 凡畝產(chǎn)1500斤以上的魚(yú)塘,都要求安裝增氧機(jī),增氧機(jī)具有增氧、攪水和曝氣作用。實(shí)踐證明晴天中午開(kāi)增氧機(jī)能通過(guò)增氧機(jī)攪動(dòng),把表層過(guò)飽的溶氧與底層形成的氧值起混合作用,增大了池塘溶氧的貯備量,對(duì)避免次日清晨魚(yú)類缺氧浮頭,和加速底部有機(jī)物的分解、促進(jìn)浮游生物生長(zhǎng)有良好作用。 使用增氧機(jī)改善水質(zhì),是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)的有效途徑。 3、保持適當(dāng)?shù)拿娣e和水深。 根據(jù)觀察,池塘水中有20-50%溶氧量,來(lái)自空氣中氧的溶入和加注新水。因此,適當(dāng)擴(kuò)大池塘面積,以加強(qiáng)風(fēng)力引起波浪,加速空氣中氧的直接溶解是有利的。成魚(yú)面積以4-10畝,水深以2-2.5米為宜。 4、清理淤泥。 池塘中的淤泥,是由死亡的生物體、糞便、殘餌和有機(jī)肥料等不斷沉積,加上泥沙的混合而成。池底適當(dāng)?shù)挠倌酁?0厘米左右,過(guò)多的淤泥清除等等。 5、施生石灰和水質(zhì)改良。 施用生石灰是提高池水總硬度、中和酸性和穩(wěn)定PH值的有效方法。
|