廣東中山“瘦身”四大家魚獲國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證

first薏

      港口鎮(zhèn)大南村人黃錦華近年專攻“瘦身”四大家魚，不僅節(jié)省飼料費(fèi)，賣出價(jià)更比普通家魚貴了2元/公斤。其養(yǎng)殖場(chǎng)每日售出“綠色食品”家魚8－13噸。3成留在中山本地，7成銷往香港及澳門市場(chǎng)。

　　家魚“瘦身”過(guò)程歷時(shí)約50天
　　近日，記者走訪港口鎮(zhèn)西江邊的港南養(yǎng)殖場(chǎng)。水域有105畝，活水養(yǎng)殖，各種家魚很是生猛，不時(shí)躍出水面。中等個(gè)頭、皮膚黝黑的黃錦華開玩笑說(shuō)：“這里的魚跟我的身材一樣，健康結(jié)實(shí)�！�

　　別人養(yǎng)肥他養(yǎng)瘦，幾年前，黃錦華嘗試養(yǎng)殖“瘦身魚”，結(jié)果受到港澳市場(chǎng)的青睞。“瘦身魚”采用節(jié)食和運(yùn)動(dòng)的方法——“肥胖”家魚被放進(jìn)瘦身池，“瘦養(yǎng)”四五十天，結(jié)果肥膘全無(wú)，口感清新，泥腥絕跡。

　　健康養(yǎng)殖法引來(lái)香港、澳門的收購(gòu)客戶。目前，黃錦華的四大家魚每天通過(guò)市水出公司，供應(yīng)港澳市場(chǎng)約5－10噸，中山本地市場(chǎng)也有3噸。

　　“黃錦華的生意越做越大，他還能收購(gòu)附近漁農(nóng)的家魚進(jìn)行‘瘦養(yǎng)’，帶旺港口鎮(zhèn)家魚養(yǎng)殖業(yè)。”市海洋與漁業(yè)局的工作人員介紹，中山目前養(yǎng)殖四大家魚的魚塘，面積約10萬(wàn)畝。港南養(yǎng)殖場(chǎng)是龍頭企業(yè)，與之合作的養(yǎng)殖戶有幾百家，“大南仔黃錦華”的名堂成為該產(chǎn)業(yè)的響亮品牌。

　　綠色之路：改善養(yǎng)殖環(huán)境換來(lái)新發(fā)展

　　2004年，港南養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)為“無(wú)公害養(yǎng)殖基地”，逐年通過(guò)復(fù)檢認(rèn)證。2005年，它成為中山市水產(chǎn)龍頭企業(yè)。今年，該基地出產(chǎn)的草魚通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的資格認(rèn)證，認(rèn)定為“綠色食品A級(jí)產(chǎn)品”。

　　港南草魚的綠色認(rèn)證過(guò)程歷經(jīng)3年，黃錦華為此“砸入”巨額資金。這項(xiàng)認(rèn)證對(duì)魚苗、飼料等有著嚴(yán)格要求，甚至連魚塘水質(zhì)，陽(yáng)光、空氣質(zhì)量等都要逐一過(guò)關(guān)。換來(lái)的回報(bào)是，“瘦身”魚的每公斤收購(gòu)價(jià)，比普通貨色高出2元。

　　據(jù)了解，中山市目前只有7項(xiàng)水產(chǎn)品獲“綠色食品”認(rèn)定，分別為市水出集團(tuán)的鯇魚、鳙魚、冷凍鯪魚肉片，三角鎮(zhèn)全福水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的水魚，東升鎮(zhèn)東裕牌脆肉鯇，市漁農(nóng)廠公司的歐風(fēng)凍脆肉鯇魚，港口鎮(zhèn)港南水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的“瘦身”四大家魚。

daoming4

綠色食品路子不錯(cuò)

新亞

綠色將會(huì)是大方向啊。

水中游魚

真的綠色嗎？