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lisang105:請(qǐng)問(wèn)采購(gòu)螃蟹時(shí),如何選擇優(yōu)質(zhì)螃蟹? 劉阿逗:望聞問(wèn)切,把把關(guān)。一流挑蟹師挑膏杠杠的。這些就不細(xì)說(shuō)啦,百度一大把。問(wèn)度娘吧file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-24528.png
劉阿逗 :膨化料的硬度和顆粒料比較呢?畢竟螃蟹不像魚(yú)是直接吞料的。什么樣的硬度是適宜的呢?
水魚(yú):河蟹是抱食,膨化蟹料水中穩(wěn)定性明顯好于顆粒料,入水后數(shù)小時(shí)內(nèi)軟而不散,膨而不化
水寶寶:"河蟹養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高,集中區(qū)域的河蟹在上市集中區(qū)會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間的物流瓶頸,從而反向引導(dǎo)了終端的河蟹銷價(jià),擠壓了養(yǎng)殖端的效益,需要在冷鏈物流和成蟹營(yíng)銷上的快速發(fā)展跟進(jìn)……”
蘇總,是否意味著冷鏈物流和成蟹營(yíng)銷將是這兩年的一個(gè)商機(jī)呢
Sulr:冷鏈物流無(wú)論對(duì)我們鮮活水產(chǎn)品還是農(nóng)產(chǎn)品的流通,對(duì)我們很多食品領(lǐng)域的營(yíng)銷關(guān)系都很密切,冷鏈物流和網(wǎng)購(gòu)的配合以后會(huì)使我們的大閘蟹銷售模式發(fā)生很大變化,會(huì)從一定程度上彌補(bǔ)了當(dāng)前水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的市場(chǎng)開(kāi)拓能力不足,對(duì)流通環(huán)節(jié)存在的弊端也能不斷改善,養(yǎng)殖戶甚至可以在塘口直接銷售自己養(yǎng)殖河蟹,而購(gòu)買者也可以直接體驗(yàn)到自己品嘗的河蟹是來(lái)自何處,消費(fèi)體驗(yàn)的變化會(huì)很大!
diandian :湊上來(lái)提個(gè)問(wèn)題,天邦在興化市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率非常高,高密度的渠道如何做到不沖突呢?
劉阿逗:也沒(méi)多高的,就是相對(duì)的高,這里很多大牌飼料廠家的,雜牌的,自制料就不說(shuō)了。
Gongxingao:個(gè)人估計(jì),今年8成的河蟹養(yǎng)殖戶掙不到錢(保平或虧損)。如果養(yǎng)殖戶沒(méi)有錢掙,作為飼料供應(yīng)商,生意就將受到影響。對(duì)于明年的河蟹養(yǎng)殖,各位老師有什么建議?養(yǎng)殖戶怎么搞才可能在這個(gè)可能開(kāi)始走下坡路的產(chǎn)業(yè)里生存下來(lái),并得到發(fā)展(賺到錢)?
水魚(yú):物競(jìng)天擇,適者生存。
逆游的魚(yú):我在想這樣的一個(gè)現(xiàn)象:在華南,不少飼料企業(yè)有涉足到對(duì)蝦種苗、羅非魚(yú)種苗的銷售上,在河蟹市場(chǎng)上,不知天邦有沒(méi)有考慮過(guò)涉足的種苗環(huán)節(jié),為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)苗呢?
Luyuxiao:天邦暫時(shí)沒(méi)有考慮涉足種苗。螃蟹的大眼幼體培育,扣蟹養(yǎng)殖,在各地的科研單位和政府部門的關(guān)注下,經(jīng)過(guò)近20余年的市場(chǎng)洗禮和技術(shù)進(jìn)步,蟹種的質(zhì)量已較有保障,苗種市場(chǎng)已經(jīng)較為成熟和健康。
藍(lán)草結(jié) :再來(lái)請(qǐng)教一個(gè),現(xiàn)在也是河蟹上市的高峰了,河蟹在上市前要怎么做才能更好的肥育呢?想讓它味美又賣點(diǎn)價(jià)錢
目前河蟹育肥有兩種方式,一是冰鮮魚(yú),而是育肥飼料。
二進(jìn)制:從外觀可看出,冰魚(yú)表面粗糙,大小不均。投喂時(shí)需要解凍,魚(yú)體易損傷散落,費(fèi)時(shí)費(fèi)力。河蟹夾食時(shí)容易脫落,利用率低,凍魚(yú)腐敗變質(zhì)快,對(duì)水質(zhì)影響大,河蟹易發(fā)病。由于長(zhǎng)期冷凍運(yùn)輸,從購(gòu)買到投喂整個(gè)過(guò)程有較濃腥臭味,不宜人工操作。作為傳統(tǒng)河蟹育肥,育肥快,冷空氣降溫時(shí)掉膘也快。
天邦河蟹育肥飼料表面光滑,大小均一。袋裝易運(yùn)輸,解袋即可投喂。在水體中穩(wěn)定可達(dá)12小時(shí),河蟹攝食時(shí)不宜脫落,利用率高。專業(yè)設(shè)備生產(chǎn),易運(yùn)輸存儲(chǔ),保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月。氣味香無(wú)異味宜人工操作。育肥效果持久,河蟹遇到冷空氣掉膘慢。
海天一色:舉個(gè)例子?
看新聞可是說(shuō)絕大部分蟹農(nóng)虧得很慘啊
水魚(yú):哪里來(lái)的新聞消息?目前,蘇南地區(qū)大部分養(yǎng)殖戶都還沒(méi)有抓蟹銷售,何來(lái)虧本之定論?上半年青蝦價(jià)格一直蠻好,大部分熱水蝦收入都在1000元/畝以上,虧本還不至于,應(yīng)該說(shuō)河蟹養(yǎng)殖利潤(rùn)趨于理性,暴利時(shí)代悄然已去。
diandian :湊上來(lái)提個(gè)問(wèn)題,天邦在興化市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率非常高,高密度的渠道如何做到不沖突呢?
Sulr:1、在興化核心市場(chǎng)主要推動(dòng)技術(shù)服務(wù),業(yè)務(wù)人員堅(jiān)持每月客戶塘口基礎(chǔ)調(diào)查,掌握終端養(yǎng)殖具體情況,了解養(yǎng)殖動(dòng)態(tài);設(shè)立專職技術(shù)服務(wù)人員為客戶服務(wù),輔導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式改進(jìn)。
2、在外圍新發(fā)展市場(chǎng),舉辦多場(chǎng)河蟹技術(shù)研討會(huì),推廣興化河蟹的成功養(yǎng)殖模式。
3、組織新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)客戶到興化經(jīng)銷處參觀學(xué)習(xí),了解我料在興化市場(chǎng)優(yōu)良的養(yǎng)殖效果,擴(kuò)大興化市場(chǎng)的影響力。
4、規(guī)范經(jīng)銷商終端價(jià)格體系,規(guī)范市場(chǎng)有序發(fā)展?朔袌(chǎng)密集開(kāi)發(fā)的管理難題。
5,品質(zhì)穩(wěn)定:不論原材料大幅上漲,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定保障,產(chǎn)品價(jià)格價(jià)值均衡,公司堅(jiān)持薄利多銷銷售導(dǎo)向,也要求銷售渠道薄利多銷,適應(yīng)飼料銷售服務(wù)的新形勢(shì)!
diandian :湊上來(lái)提個(gè)問(wèn)題,天邦在興化市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率非常高,高密度的渠道如何做到不沖突呢?
天道酬勤:天邦蟹料從2000年就開(kāi)始在興化地區(qū)推廣使用,可以說(shuō)是當(dāng)?shù)刈钤邕M(jìn)入市場(chǎng)的飼料品牌。目前在興化一些養(yǎng)殖集中區(qū)市場(chǎng)占有率50%以上!有很多銷售、使用天邦飼料多年的老用戶,公司致力于把銷售員及各渠道經(jīng)銷商培養(yǎng)成技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)人員,銷售最大程度扁平化,為廣大養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖服務(wù)工作,創(chuàng)造更大效益!
海天一色:請(qǐng)教陸院長(zhǎng):螃蟹長(zhǎng)得大或是小,與飼料有關(guān)嗎?
Luyuxiao:你好。我認(rèn)為答案是肯定的?梢赃@么理解,飼料好是養(yǎng)大蟹的必要條件,但還不是充分條件。養(yǎng)大蟹除了飼料好以外,苗種、環(huán)境、管理都發(fā)揮著不可缺少的作用。其實(shí)養(yǎng)殖本身就是一項(xiàng)系統(tǒng)化工程,八字精養(yǎng)法“水、種、餌、密、混、輪、防、管”不會(huì)過(guò)時(shí)。
lisang105 :請(qǐng)問(wèn)采購(gòu)螃蟹時(shí),如何選擇優(yōu)質(zhì)螃蟹。
難得糊涂:1算時(shí)令,2看體色,3捏蟹腳,4掂重量,5比后門寬度,6翻蟹
Gongxingao:個(gè)人估計(jì),今年8成的河蟹養(yǎng)殖戶掙不到錢(保平或虧損)。如果養(yǎng)殖戶沒(méi)有錢掙,作為飼料供應(yīng)商,生意就將受到影響。對(duì)于明年的河蟹養(yǎng)殖,各位老師有什么建議?養(yǎng)殖戶怎么搞才可能在這個(gè)可能開(kāi)始走下坡路的產(chǎn)業(yè)里生存下來(lái),并得到發(fā)展(賺到錢)?
難得糊涂:隨著養(yǎng)殖面積的逐步擴(kuò)大,養(yǎng)殖密度的加大,河蟹價(jià)格的回歸理性,養(yǎng)殖河蟹的暴利時(shí)代基本結(jié)束。河蟹養(yǎng)殖面臨激烈競(jìng)爭(zhēng),養(yǎng)殖戶必從以下幾方面考慮:
1、養(yǎng)殖觀念的轉(zhuǎn)變:飼料使用率越來(lái)越高,養(yǎng)殖戶對(duì)飼料品質(zhì)要求會(huì)更高,更加考慮飼料的性價(jià)比。(飼料品質(zhì)要提高)
2、養(yǎng)殖技術(shù)要提高:養(yǎng)殖密度加大,提高產(chǎn)量和規(guī)格,更需要盡量降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益。(技術(shù)服務(wù)要加強(qiáng))
3、同等價(jià)格比規(guī)格,同等規(guī)格比質(zhì)量,養(yǎng)殖戶追求河蟹的品質(zhì)會(huì)越來(lái)越高。(養(yǎng)殖品質(zhì)提高)
庸魚(yú)自擾:河蟹養(yǎng)殖從大眼幼體到苗蟹培育到成蟹養(yǎng)殖周期,水草,飼料投喂,放養(yǎng)模式和羅蝦的養(yǎng)殖差異很大,飼料系數(shù)的統(tǒng)計(jì)和計(jì)算也很大差別,需要分階段對(duì)比,像羅蝦養(yǎng)殖的周期差不多相當(dāng)于苗蟹階段養(yǎng)殖,飼料系數(shù)管理好的可以達(dá)到蝦的水平,但成蟹的養(yǎng)殖階段和蝦的高密度養(yǎng)殖完全不同,可以和我們專職服務(wù)人員充分溝通。
Sulr:河蟹養(yǎng)殖從大眼幼體到苗蟹培育到成蟹養(yǎng)殖周期,水草,飼料投喂,放養(yǎng)模式和羅蝦的養(yǎng)殖差異很大,飼料系數(shù)的統(tǒng)計(jì)和計(jì)算也很大差別,需要分階段對(duì)比,像羅蝦養(yǎng)殖的周期差不多相當(dāng)于苗蟹階段養(yǎng)殖,飼料系數(shù)管理好的可以達(dá)到蝦的水平,但成蟹的養(yǎng)殖階段和蝦的高密度養(yǎng)殖完全不同,可以和我們專職服務(wù)人員充分溝通。
魚(yú)游四海:“暴利時(shí)代悄然已去”,您預(yù)測(cè)以后蟹價(jià)會(huì)漸漸趨于下降嗎?
庸魚(yú):品牌蟹、品質(zhì)蟹附加值相當(dāng)高些!
劉阿逗 :您認(rèn)為興化什么樣的模式才是興化的出路呢
難得糊涂:興化現(xiàn)在基本是走大規(guī)格,高質(zhì)量的養(yǎng)殖模式,一般畝放扣蟹600-800只,養(yǎng)殖規(guī)格平均3.5兩以上,畝產(chǎn)量在150斤-180斤,套養(yǎng)殖鱖魚(yú)或青蝦。
劉阿逗 :請(qǐng)問(wèn),天邦料之所以占據(jù)市場(chǎng)比例大,是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)配方研究深還是銷售做得好哇
sulr:河蟹料比蝦料的工藝要求更高因,所配方技術(shù)工藝技術(shù)銷售服務(wù)都是需要做好,這就好比人的兩條腿,很難說(shuō)路走的好是那一條腿走的更好!
劉阿逗:請(qǐng)問(wèn),天邦料之所以占據(jù)市場(chǎng)比例大,是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)配方研究深還是銷售做得好哇
Sulr:河蟹料比蝦料的工藝要求更高因,所配方技術(shù)工藝技術(shù)銷售服務(wù)都是需要做好,這就好比人的兩條腿,很難說(shuō)路走的好是那一條腿走的更好!
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