海洋野生魚(yú)類(lèi)資源前景堪憂(yōu)

林海濤聲

據(jù)英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》近日?qǐng)?bào)道，目前，四種野生魚(yú)類(lèi)主導(dǎo)了全球的海鮮市場(chǎng)，但這種情況可能也無(wú)法維持很長(zhǎng)時(shí)間。美國(guó)作家保羅·格林伯格在其新作《四種魚(yú)類(lèi)：最后的野生食物的未來(lái)》一書(shū)中表示，鮭魚(yú)、鱸魚(yú)、鱈魚(yú)和金槍魚(yú)同人類(lèi)的關(guān)系密切，但命運(yùn)卻各不相同，現(xiàn)在人類(lèi)消費(fèi)的所有魚(yú)中，養(yǎng)殖魚(yú)已經(jīng)占了一半，如果人類(lèi)再不保護(hù)野生海魚(yú)，或許在未來(lái)，人們能夠吃到的就僅僅是經(jīng)過(guò)基因改造的超級(jí)海魚(yú)了。
    野生魚(yú)基因可能被養(yǎng)殖魚(yú)“污染”
    鮭魚(yú)需要河流，然而，現(xiàn)在河流被人們污染，發(fā)出難聞的臭味，河中鮭魚(yú)歡快暢游的場(chǎng)景一去不返。但是，鮭魚(yú)的卵很大，使得其很容易被養(yǎng)殖，造成的結(jié)果是，僅僅智利每年人工養(yǎng)殖的鮭魚(yú)數(shù)量就可與全球的河流中產(chǎn)出的鮭魚(yú)數(shù)量相媲美。
    不過(guò)，這也不是一勞永逸的解決辦法。格林伯格表示，為了產(chǎn)卵，野生鮭魚(yú)必須不斷調(diào)試自己的DNA，讓其能夠克服河流帶來(lái)的挑戰(zhàn)，因此，從魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)逃過(guò)的“漏網(wǎng)之魚(yú)”可能會(huì)污染野生鮭魚(yú)的基因。
    格林伯格以自己的出生地紐約的某條河流為例，多年前，此處土生土長(zhǎng)的鮭魚(yú)就已經(jīng)消失殆盡，然而，現(xiàn)在，格林伯格驚訝地發(fā)現(xiàn)，此處的鮭魚(yú)數(shù)目很大，這些鮭魚(yú)可能是河流中土生土長(zhǎng)的鮭魚(yú)和養(yǎng)殖鮭魚(yú)的雜交品種。
    地中�；蛟S向人們展示了全球海洋未來(lái)的模樣。過(guò)去，在歐洲，近岸水域就可以捕獲到鱸魚(yú)，現(xiàn)在，鱸魚(yú)也以養(yǎng)殖為主。
    不適合養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)正在消亡
    加拿大紐芬蘭鱈魚(yú)的消亡，全面反映了工業(yè)捕魚(yú)存在的問(wèn)題。多年前，當(dāng)人們翻開(kāi)初中地理書(shū)時(shí)，可以看到世界三大著名漁場(chǎng)——日本北海道漁場(chǎng)、歐洲北海漁場(chǎng)和紐芬蘭漁場(chǎng)。其中的紐芬蘭漁場(chǎng)素以“踏著水中鱈魚(yú)群的脊背就可以走上岸”著稱(chēng)。
    一段時(shí)間內(nèi)，人們對(duì)鱈魚(yú)大肆捕撈，工業(yè)集團(tuán)采用現(xiàn)代化的破冰船和高科技電子、聲吶技術(shù)，讓鱈魚(yú)無(wú)處可逃，并且將這一海域的生態(tài)環(huán)境破壞殆盡。到20世紀(jì)90年代，鱈魚(yú)數(shù)量下降到20年前的2%，達(dá)到了歷史最低點(diǎn)，作為鱈魚(yú)資源最豐富的該漁場(chǎng)也變成了歷史。
    鱈魚(yú)喜歡自由自在的生活環(huán)境，它們對(duì)于環(huán)境的變化也非常敏感，而且，鱈魚(yú)非常難繁殖，這是漁業(yè)養(yǎng)殖面臨的一個(gè)問(wèn)題，有些魚(yú)就不適合養(yǎng)殖。
    喜歡遷徙的金槍魚(yú)也不適合養(yǎng)殖。然而，由于藍(lán)鰭金槍魚(yú)的價(jià)格奇高，并且野生的藍(lán)鰭金槍魚(yú)接近消亡，為了滿(mǎn)足人們的口腹之欲，許多人開(kāi)始試圖養(yǎng)殖金槍魚(yú)。格林伯格表示，為了市場(chǎng)而養(yǎng)殖金槍魚(yú)是一個(gè)“賠了夫人又折兵”的想法，只有挑對(duì)了魚(yú)，水產(chǎn)養(yǎng)殖才能獲得成功，不污染環(huán)境并取得經(jīng)濟(jì)收益。
    目前，人們發(fā)現(xiàn)，羅非魚(yú)和越南鮭魚(yú)兩種淡水魚(yú)適合養(yǎng)殖，然而，何種海水魚(yú)適合養(yǎng)殖，還需要人們?nèi)�尋找。魚(yú)類(lèi)是人體蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，而且，魚(yú)類(lèi)的生產(chǎn)成本和生長(zhǎng)效率相對(duì)較高，使得人們對(duì)魚(yú)類(lèi)的需求非常龐大。
    有人提議對(duì)鮭魚(yú)進(jìn)行基因改造，讓得到的超級(jí)鮭魚(yú)的生長(zhǎng)速度是養(yǎng)殖的鮭魚(yú)的兩倍，格林伯格對(duì)這樣的想法嗤之以鼻。不過(guò)，他也強(qiáng)調(diào)說(shuō)，如果我們現(xiàn)在還不開(kāi)始保護(hù)海洋中的野生魚(yú)類(lèi)，那么，終有一天，剩下的可能都是超級(jí)鮭魚(yú)，其他魚(yú)類(lèi)也難逃厄運(yùn)。

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搞水產(chǎn)的人越來(lái)越容易了：過(guò)去，我們得面對(duì)數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的各種魚(yú)類(lèi)，現(xiàn)在，似乎越來(lái)越少了，將來(lái)，或許我們將只能面對(duì)幾種魚(yú)類(lèi)了......