在金魚(yú)的“洞房”外,師傅們徹夜守候 養(yǎng)魚(yú)師傅用手輕輕擠壓種魚(yú)的屁股,使卵子和精子釋出 金魚(yú)卵附著在用木麻黃做成的魚(yú)巢上,然后魚(yú)巢被轉(zhuǎn)移到孵化池中 工人深夜查看金魚(yú)“產(chǎn)婦”的動(dòng)態(tài) 小金魚(yú)孵出后,便開(kāi)始了生死攸關(guān)的“選美”挑魚(yú),這也是最耗人工的一個(gè)環(huán)節(jié)
你知道嗎,福州的金魚(yú)在世界上赫赫有名,中國(guó)出口的金魚(yú),七八成來(lái)自福州。
6月18日,中央電視臺(tái)10套《探索發(fā)現(xiàn)》非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特別節(jié)目《手藝》播出中國(guó)金魚(yú)三大流派北京宮廷金魚(yú)、蘇杭杭州金魚(yú)、福州金魚(yú),記錄了從北到南金魚(yú)技師對(duì)金魚(yú)“年年有魚(yú)”的貢獻(xiàn)。無(wú)獨(dú)有偶,今年3月到6月,本報(bào)記者在福州一家魚(yú)場(chǎng),跟蹤拍攝了金魚(yú)技師照料福州金魚(yú)繁殖的全過(guò)程。
3月底,氣溫維持在20攝氏度以上,雄魚(yú)的腮幫子上開(kāi)始長(zhǎng)出小白點(diǎn),當(dāng)這些小白點(diǎn)越來(lái)越密集時(shí),雄魚(yú)總愛(ài)追著雌魚(yú)屁股跑,這意味著金魚(yú)場(chǎng)一年最忙碌的繁殖季節(jié)就要開(kāi)始了。金魚(yú)愛(ài)在下半夜產(chǎn)卵,養(yǎng)魚(yú)師傅夜里都要巡視好幾遍,翻看雌魚(yú)的屁股,重要雌魚(yú)的卵一粒都不能丟。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況,師傅們會(huì)把一對(duì)種魚(yú)轉(zhuǎn)移到單獨(dú)的“洞房”。師傅們用手輕輕擠壓種魚(yú)的屁股,使卵子和精子釋出。而在“洞房”內(nèi),早鋪好了木麻黃做成的魚(yú)巢。當(dāng)受精卵牢固地黏附在魚(yú)巢上,魚(yú)巢就要被轉(zhuǎn)移到孵化池中。
繁殖行為消耗大量能量,也是種魚(yú)們抵抗力最弱的時(shí)候,容易爆發(fā)魚(yú)病。養(yǎng)魚(yú)師傅要“伺候”種魚(yú)“坐月子”,除了讓它們靜養(yǎng),還要給它們?cè)黾訝I(yíng)養(yǎng)。養(yǎng)魚(yú)師傅說(shuō),一對(duì)好的種魚(yú)一次“生兒育女”產(chǎn)值可達(dá)10萬(wàn)元以上。
被轉(zhuǎn)移到孵化池的受精卵,3~4天后就能破卵而出,15天后就能長(zhǎng)尾,這時(shí)便開(kāi)始了生死攸關(guān)的“選美”挑魚(yú)。這也是最耗人工的一個(gè)環(huán)節(jié)。一只小碗,一柄湯勺,養(yǎng)魚(yú)師傅眼睛一掃,迅速把尾不完整的金魚(yú)苗舀出。沒(méi)有問(wèn)題的再進(jìn)入下一輪,之后每隔一段時(shí)間,這種殘酷的“選美”就要上演一次,陸續(xù)選尾、選色、選身材、選“三圍”,只有最終勝出的金魚(yú)才能得到最精心的照料。
有人說(shuō),金魚(yú)人工授精的方法源于福州。正因?yàn)轲B(yǎng)魚(yú)人敢于創(chuàng)新,把不同品種、花色的金魚(yú)雜交,才培育出不少新品種,如獨(dú)具一格的“熊貓”、“皇冠珍珠鱗”、“鵝頭紅”等。加上得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖氣候、水質(zhì),僅有300多年金魚(yú)飼養(yǎng)史的福州金魚(yú),卻與北京宮廷金魚(yú)、蘇杭杭州金魚(yú),并稱全國(guó)三大金魚(yú)流派。 |