買棟樓房養(yǎng)魚種菜

diandian

農(nóng)藥和除草劑用量少 蔬菜更安全放心草莓產(chǎn)量比露天農(nóng)場(chǎng)多30倍 政府資助150萬(wàn)美元鼓勵(lì)

你是否有過(guò)這樣的沖動(dòng)：厭倦了日復(fù)一日對(duì)著電腦的工作，只想當(dāng)一個(gè)關(guān)心糧食和蔬菜的人？尤其在食品安全問(wèn)題成為媒體高頻詞的時(shí)候，這種沖動(dòng)就更為強(qiáng)烈，自己種菜的想法也顯得更深刻迫切？也許，你認(rèn)為土地金貴的當(dāng)下，都市人種菜如天方夜譚。但事實(shí)上，只要你敢想，敢行動(dòng)，就不困難。

美國(guó)人約翰·埃德爾就有這樣一個(gè)夢(mèng)想。他不但要在都市種菜，還要建一個(gè)封閉獨(dú)立的“城市農(nóng)廠”，既供應(yīng)魚和蔬菜水果，還能發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)。

廢棄廠房變身城市農(nóng)場(chǎng)
52.5萬(wàn)美元開啟城市生態(tài)農(nóng)業(yè)夢(mèng)

埃德爾是美國(guó)伊利諾伊州芝加哥市南部“城市農(nóng)廠”的創(chuàng)始人。2010年，埃德爾斥資52.5萬(wàn)美元(約合334萬(wàn)元人民幣)買下了一棟原為豬肉加工廠廠房、后遭廢棄的建筑。埃德爾希望，這棟4層高、建筑面積8690平方米的樓房能實(shí)現(xiàn)他的城市生態(tài)農(nóng)業(yè)之夢(mèng)。

首先，埃德爾引進(jìn)了魚塘，開始養(yǎng)殖那些生長(zhǎng)周期較短且適應(yīng)能力較強(qiáng)的羅非魚。接著，他又種起了水培植物，主要是一些能靠塘水中氮等養(yǎng)分生長(zhǎng)的綠葉菜。如此一來(lái)，塘水可被植物凈化，魚類就能快速健康生長(zhǎng)，而植物也可獲得充足養(yǎng)分。經(jīng)過(guò)一步步的改造建設(shè)后，樓房?jī)?nèi)的這個(gè)“魚－水－菜生態(tài)系統(tǒng)”基本成形，埃德爾干脆把改造后的建筑命名為“城市農(nóng)廠”。

聽聞埃德爾的“城市農(nóng)廠”后，不少有興趣的民眾前來(lái)詢問(wèn)，其中不乏商業(yè)伙伴。如今，“城市農(nóng)廠”已有數(shù)名租戶，包括3家從事“魚菜共生農(nóng)業(yè)”的小企業(yè)、一家手工釀酒商和一家發(fā)酵茶商。

在埃德爾的計(jì)劃方案中，他的“城市農(nóng)廠”將成為一個(gè)能自給自足、實(shí)現(xiàn)“零排放”的生態(tài)圈。他說(shuō)，等資金充裕后，將在樓房里建一個(gè)面包房，烤爐燃料就用釀酒產(chǎn)生的廢料。他還有個(gè)大膽設(shè)想：明年安裝一臺(tái)可用堆肥所產(chǎn)沼氣做燃料的發(fā)電設(shè)備，為“農(nóng)廠”照明和調(diào)溫供電，這樣，“農(nóng)廠”就能完全擺脫對(duì)外界供電的依賴。

樓房?jī)?nèi)種植好處多
草莓產(chǎn)量比露天農(nóng)場(chǎng)多30倍

埃德爾的“城市農(nóng)廠”屬于“垂直農(nóng)業(yè)”的一種。據(jù)美國(guó)哥倫比亞大學(xué)公共健康教授、《垂直農(nóng)場(chǎng)》一書作者迪克森·德波米耶介紹，這種在樓房里建“農(nóng)廠”的種植方式較之傳統(tǒng)方式，優(yōu)勢(shì)非常明顯。

第一，便捷。樓房?jī)?nèi)作物可不必?fù)?dān)心干旱、霜凍、暴風(fēng)雨、冰雪等惡劣天氣的影響，能享受到幾乎不斷的熱水供應(yīng)。

第二，安全。由于光熱控制得當(dāng)且封閉種植，室內(nèi)作物不易遭受病蟲侵害和雜草侵襲，可大大減少農(nóng)藥和除草劑的用量，作物食用起來(lái)也更安全放心。

第三，高產(chǎn)。由于人為控制溫度、光照和水分等植物所需條件，樓房農(nóng)場(chǎng)一年四季均可種植，而且產(chǎn)量驚人。例如，樓房農(nóng)場(chǎng)一英畝(約合4047平方米)的草莓產(chǎn)量可以比露天農(nóng)場(chǎng)多30倍。

第四，低成本�！俺鞘修r(nóng)廠”大大縮短了菜園和餐桌之間的距離，讓消費(fèi)者享受到更新鮮蔬菜的同時(shí)，也大大降低了物流成本、減少了運(yùn)輸產(chǎn)生的碳排放。

有這些優(yōu)點(diǎn)，“城市農(nóng)廠”獲得了環(huán)保主義者和大部分消費(fèi)者的贊賞，一到周末就有不少志愿者前來(lái)幫忙。埃德爾的事業(yè)做得風(fēng)生水起，名氣也越來(lái)越大。

參觀者買門票參觀
州政府資助150萬(wàn)美元

每周一、周四和周六的下午兩點(diǎn)，是“城市農(nóng)廠”的開放時(shí)間，大量學(xué)校參觀團(tuán)和對(duì)樓房農(nóng)場(chǎng)感興趣的人士蜂擁而至。參觀者每人要交10美元的門票費(fèi)，由工作人員帶他們參觀并講解。

參觀者越來(lái)越多，埃德爾又有了新主意：他想建一個(gè)教育和餐飲中心，不但可以讓參觀者了解農(nóng)業(yè)知識(shí)，也能讓他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)品嘗到用新鮮蔬菜和魚制作的食物。

埃德爾的租戶戴維·埃利斯和埃里克·羅思力贊“農(nóng)廠”的生態(tài)理念。他們說(shuō)，過(guò)去兩年一直研究“魚菜共生農(nóng)業(yè)”，還以為只能在郊外實(shí)現(xiàn)這種農(nóng)業(yè)，但得知“農(nóng)廠”模式后，覺得既能減少食物生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放，又能推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，所以便開始著手在埃德爾“農(nóng)廠”的地下室養(yǎng)魚種菜。

雖說(shuō)“城市農(nóng)廠”尚在起步階段，現(xiàn)在斷言它具備商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力還言之尚早。不過(guò)，《垂直農(nóng)場(chǎng)》的作者德波米耶看好“城市農(nóng)廠”，他認(rèn)為這種事物“現(xiàn)在相當(dāng)于托馬斯·愛迪生發(fā)明電燈的最初階段，但潛力巨大”。據(jù)“城市農(nóng)廠官方網(wǎng)”消息，埃德爾的設(shè)想得到了伊利諾伊州政府的支持，他將獲得150萬(wàn)美元(約合955萬(wàn)元人民幣)的政府資助。(綜合新華社報(bào)道)

first薏

唯美！如果可以加些圖片，那更是火熱的貼子了。

oscar

同意樓上的，如果能配上圖片一定很好！