【在線交流之名師面對(duì)面】營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Gatlin博士、膨化技術(shù)專(zhuān)家Mian Riaz博士在線交流

水寶寶

bws88 發(fā)表于 2012-7-11 15:07
現(xiàn)在已經(jīng)有膨化甲魚(yú)飼料，請(qǐng)問(wèn)和粉料相比，在營(yíng)養(yǎng)方面有什么差別？如果一直吃膨化了，需要添加維生素嗎？

甲魚(yú)在美國(guó)沒(méi)有飼養(yǎng)，目前在國(guó)際刊物中發(fā)表的甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)方面的文章極其罕見(jiàn)，沒(méi)有辦法回答您的問(wèn)題。

fisheco

建議：請(qǐng)他們兩位結(jié)合國(guó)際水產(chǎn)飼料發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)中國(guó)水產(chǎn)飼料行業(yè)提點(diǎn)看法和建議。

水寶寶

zouyr 發(fā)表于 2012-7-14 07:49
對(duì)于肉食性水生動(dòng)物來(lái)說(shuō)，將魚(yú)粉、肉粉和肉骨粉等動(dòng)物性蛋白原料經(jīng)過(guò)濕法膨化（80-110攝氏度，2-5分鐘）后， ...

在我們所了解的膨化工藝中，停留時(shí)間只有10-15秒，蛋白的可利用與轉(zhuǎn)化率都不會(huì)受到影響，你所說(shuō)的濕法膨化和我們理解有巨大的差異，我沒(méi)有辦法對(duì)您的方法做評(píng)估。

水寶寶

QQ_EE1955 發(fā)表于 2012-7-13 16:09
請(qǐng)問(wèn)：春季養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)育肥與秋季魚(yú)類(lèi)育肥對(duì)脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需求有何差別，如何通 ...

以美國(guó)常見(jiàn)的叉尾鮰為例，在秋天通常要喂一些營(yíng)養(yǎng)素更高的飼料，粗蛋白含量通�？梢赃_(dá)到32%-35%，這樣是為了冬天攝食量過(guò)低而采取的相應(yīng)策略。

水寶寶

水寶寶 發(fā)表于 2012-7-14 14:15
以美國(guó)常見(jiàn)的叉尾鮰為例，在秋天通常要喂一些營(yíng)養(yǎng)素更高的飼料，粗蛋白含量通常可以達(dá)到32%-35%，這樣是為 ...

在春天、夏天一般會(huì)用28%的粗蛋白，因?yàn)閿z食會(huì)比較充分。

水寶寶

wdy 發(fā)表于 2012-7-13 15:12
請(qǐng)問(wèn)：
1.滿足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，同樣的配方情況下，膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長(zhǎng)速度，減低多少 ...

硬顆粒飼料淀粉熟化程度大概在70%左右，而在膨化飼料會(huì)到90-95%，未經(jīng)熟化的淀粉含量在硬顆粒飼料中比較高，膨化工藝同樣增加了蛋白的消耗功率。使用膨化飼料，我們預(yù)計(jì)魚(yú)的生長(zhǎng)將會(huì)提高10-15%更好的生長(zhǎng)。

水寶寶

wdy 發(fā)表于 2012-7-13 15:12
請(qǐng)問(wèn)：
1.滿足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，同樣的配方情況下，膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長(zhǎng)速度，減低多少 ...

膨化對(duì)動(dòng)物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異，差異有多大？

答：通常來(lái)說(shuō)，植物源性的原料對(duì)顆粒的膨化起非常重要的作用，而動(dòng)物源性的，包括魚(yú)粉、肉骨粉，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了熟化熟制的過(guò)程，對(duì)于膨化過(guò)程作用極小。

水寶寶

水寶寶 發(fā)表于 2012-7-14 14:22
膨化對(duì)動(dòng)物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異，差異有多大？

答：通常來(lái)說(shuō)，植物源 ...

比如是棉粕、豆粕、玉米、面粉面筋蛋白，lupin、pea

fisheco

合理的膨化可一定程度破壞某些抗?fàn)I養(yǎng)因子等

水寶寶

lg83062 發(fā)表于 2012-7-12 19:57
魚(yú)用膨化料和顆粒料對(duì)比在同樣的蛋白質(zhì)含量，生長(zhǎng)速度是否會(huì)快些，產(chǎn)同樣多的魚(yú)餌料系數(shù)會(huì)少多少，成本上升 ...

生長(zhǎng)會(huì)快，飼料系數(shù)會(huì)少10-15%，最初的成本投入會(huì)增加25%左右，但在遠(yuǎn)程這些會(huì)產(chǎn)生較好的回報(bào)。

在美國(guó)的虹鱒就是最好的例子，膨化飼料使得粘合力更強(qiáng)，可以使用更高的脂肪含量，在虹鱒里經(jīng)常會(huì)達(dá)到20%的脂肪含量，膨化機(jī)在維持如此高脂肪的工藝非常重要。

fisheco

膨化料在觀察攝食及維護(hù)水質(zhì)上很有利

水寶寶

s0311319 發(fā)表于 2012-7-12 13:58
1。請(qǐng)問(wèn)歐美國(guó)家水生動(dòng)物配合飼料原料評(píng)估體系是以哪個(gè)方面為主要依據(jù)？DE、NE、可消化蛋白？還是其他的營(yíng)養(yǎng) ...

請(qǐng)問(wèn)歐美國(guó)家水生動(dòng)物配合飼料原料評(píng)估體系是以哪個(gè)方面為主要依據(jù)？DE、NE、可消化蛋白？還是其他的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)？
可消化蛋白、可消化能量。

請(qǐng)問(wèn)美國(guó)最新魚(yú)類(lèi)糖類(lèi)吸收利用的研究進(jìn)展？
合理使用淀粉在膨化工藝中是糖類(lèi)的主要應(yīng)用方向，現(xiàn)在也有一些針對(duì)不可消化的多糖類(lèi)對(duì)飼料的應(yīng)用還在研究階段。目前的工藝信息不是很明確。

Say-say

Gatlin博士在現(xiàn)場(chǎng)

Say-say

Dr.Riaz博士在現(xiàn)場(chǎng)

Say-say

{:soso_e100:}有問(wèn)題大家趕緊提哦

水寶寶

liucongg 發(fā)表于 2012-7-11 22:18
14號(hào)不一定有時(shí)間，能不能放個(gè)問(wèn)題先哦？請(qǐng)問(wèn)美國(guó)去年產(chǎn)的20萬(wàn)噸斑點(diǎn)叉尾鮰用了多少魚(yú)粉哦？

叉尾鮰飼料一般添加4%的魚(yú)粉，我想我已經(jīng)回答您的問(wèn)題了。

水寶寶

zouyr 發(fā)表于 2012-7-12 11:00
如何能夠通過(guò)調(diào)整膨化顆粒機(jī)的生產(chǎn)設(shè)備或工藝參數(shù) 實(shí)現(xiàn)提高膨化飼料的彈性？

這高度依賴飼料原材料的功能性，植物蛋白源將會(huì)給膨化飼料更多的彈性。具體的細(xì)節(jié)，歡迎到農(nóng)工大學(xué)參加我們的膨化飼料培訓(xùn)班，在每天我們都會(huì)有2-3個(gè)現(xiàn)場(chǎng)工藝演示，來(lái)幫助你來(lái)理解這些細(xì)節(jié)。

Say-say

QQ群友問(wèn)

水寶寶

zouyr 發(fā)表于 2012-7-11 22:56
對(duì)高脂肪高蛋白含量的水產(chǎn)動(dòng)物配合飼料而言，飼料中除了添加適量的氯化膽堿，還需要添加其他的添加劑促進(jìn)魚(yú) ...

對(duì)于絕大多數(shù)魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，他們都可以很好的利用脂肪，通過(guò)飼料中添加添加飼料添加劑，在美國(guó)并不常見(jiàn)。

水寶寶

zouyr 發(fā)表于 2012-7-11 22:58
修復(fù)魚(yú)類(lèi)肝臟損傷（藥源性）的飼料添加劑有哪些？

在美國(guó)沒(méi)有此類(lèi)藥物。美國(guó)對(duì)于漁藥藥物及添加劑都管理非常嚴(yán)格。任何添加劑都需要美國(guó)相關(guān)部分做認(rèn)可。美國(guó)魚(yú)類(lèi)的肝病也非常罕見(jiàn)。