直擊高要羅非魚產(chǎn)業(yè)

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直擊高要羅非魚產(chǎn)業(yè)

鐘小慶
（廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 廣州 510222）

高要市位于廣東省中西部，是肇慶市轄下的一個(gè)縣級(jí)內(nèi)陸山區(qū)市之一，總?cè)丝?4.3萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口61.7萬(wàn)人，占83%。全市總面積2196平方公里，水域面積35.85萬(wàn)畝。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積15.9萬(wàn)畝，其中優(yōu)質(zhì)魚蝦養(yǎng)殖面積達(dá)13多萬(wàn)畝，漁業(yè)總產(chǎn)值20.04億元，占全市大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的25%，被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)羅非魚之鄉(xiāng)”、“中國(guó)羅氏沼蝦之鄉(xiāng)”稱號(hào)，其中振業(yè)水產(chǎn)有限公司的“振業(yè)”牌羅非魚片獲得廣東省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào)；特產(chǎn)麥溪鯉、麥溪鯇和文慶鯉是省內(nèi)聞名的名優(yōu)水產(chǎn)品。
近10年，在政府推動(dòng)和市場(chǎng)供求拉動(dòng)下，羅非魚及其產(chǎn)業(yè)逐漸成為該市主導(dǎo)品種和支柱產(chǎn)業(yè)之一，2010年全市羅非魚養(yǎng)殖面積10.2萬(wàn)畝、總產(chǎn)量7.4萬(wàn)噸，年加工出口羅非魚達(dá)5萬(wàn)噸�，F(xiàn)有羅非魚養(yǎng)殖戶6350多戶，從業(yè)人數(shù)23170多人，已注冊(cè)商檢場(chǎng)達(dá)5萬(wàn)多畝，無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地6個(gè)，面積1.1萬(wàn)畝。有羅非魚加工企業(yè)6家，其中年產(chǎn)值超億元的2家；漁民專業(yè)合作社2家，會(huì)員385人；漁民人均年純收入達(dá)7655元。
雖然高要市羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛但是其發(fā)展過(guò)程卻不是一帆風(fēng)順的，特別是近年，遇到問(wèn)題較多，而且許多問(wèn)題非常突出甚至尖銳，成為該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的隱患，值得重視和警惕。
1、鏈球菌病
自2009年以來(lái)，該市連續(xù)三年發(fā)生羅非魚鏈球菌病。該病具有發(fā)病面積廣，暴發(fā)速度快，發(fā)病率、死亡率高，沒(méi)有特效治療措施，防控難度大等特點(diǎn)，以吉富系列羅非魚發(fā)病最為嚴(yán)重，其它系列羅非魚也有疫病發(fā)生。三年來(lái)，該市羅非魚發(fā)病面積超6萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)損失超5000萬(wàn)元。
2、越冬養(yǎng)殖
該市地處廣東中部偏西區(qū)域，全年絕大部分時(shí)間都適宜養(yǎng)殖熱帶或暖水性經(jīng)濟(jì)魚類。從近10年越冬養(yǎng)殖情況來(lái)看，存在四年左右一遇的寒潮的風(fēng)險(xiǎn)，例如2004年初連續(xù)兩次寒潮造成凍死魚災(zāi)害和2008年初50年一遇寒潮造成越冬魚蝦大規(guī)模凍死，持續(xù)時(shí)間達(dá)7天左右。從長(zhǎng)遠(yuǎn)和整體來(lái)看，該市水產(chǎn)越冬養(yǎng)殖成功率75%，從事越冬養(yǎng)殖沒(méi)有絕對(duì)的把握，處于可以越冬與不能越冬的尷尬局面。
由于春節(jié)前至五一期間舊魚存塘量較少、新魚未能上市導(dǎo)致市場(chǎng)需求量比較大，養(yǎng)殖戶存塘過(guò)冬待價(jià)銷售的情況較多，特別是在當(dāng)年塘魚收購(gòu)價(jià)格低迷的時(shí)候，存塘進(jìn)行越冬養(yǎng)殖的羅非魚數(shù)量就更多。該生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式風(fēng)險(xiǎn)較大，一旦遇到寒潮來(lái)襲，經(jīng)濟(jì)損失將非常嚴(yán)重，極有可能誘發(fā)社會(huì)不穩(wěn)定。
3、價(jià)格波動(dòng)
除國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)因素影響外，羅非魚市場(chǎng)價(jià)格高低還取決于其個(gè)體規(guī)格，大小規(guī)格之間價(jià)格相差從10%到幾倍都有。近幾年，受羅非魚病害、越冬養(yǎng)殖和外圍經(jīng)濟(jì)等因素影響，羅非魚市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)更加劇烈。2011年，羅非魚價(jià)格就像過(guò)山車一樣。以規(guī)格1斤上羅非魚為例，從年頭4元/斤漲到中期5.5元/斤，再到年尾降到3.4元/斤。市場(chǎng)價(jià)格高的時(shí)候，養(yǎng)殖戶無(wú)魚可賣，而市場(chǎng)價(jià)格跌到低谷時(shí)，養(yǎng)殖戶手中卻掌握了大量羅非魚，想賣不是價(jià)格低就是無(wú)人收購(gòu)，處于非常被動(dòng)局面。價(jià)格劇烈波動(dòng)影響了正常的養(yǎng)殖生產(chǎn)，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。
而該問(wèn)題在2011年表現(xiàn)得更加充分、突出，讓人揪心。今年，該市羅非魚養(yǎng)殖面積與2010年基本持平，受病害和苗種供應(yīng)問(wèn)題影響，羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量略有下降。大部分養(yǎng)殖戶投苗比較晚，到6月初才完成投苗，錯(cuò)過(guò)了最佳生長(zhǎng)季節(jié)，延遲了上市時(shí)間。另外，從6月開始就爆發(fā)的羅非魚鏈球菌病造成損失較大，在發(fā)病季節(jié)不敢投喂也間接影響了羅非魚的生長(zhǎng)。目前，存塘的羅非魚還占總量的五成左右。
今年10月前羅非魚價(jià)格較高，市場(chǎng)價(jià)格普遍在5元/斤以上，但上市羅非魚只有三、四成。10月以后，大部分羅非魚可以上市時(shí)候，市場(chǎng)價(jià)格開始下降，1斤以上的羅非魚價(jià)格從5元/斤一直降到現(xiàn)在的3.4元/斤。養(yǎng)殖戶賣魚就注定了要虧本，不賣魚就要進(jìn)行越冬養(yǎng)殖。因羅非魚價(jià)格不高，該市越冬養(yǎng)殖羅非魚基本上沒(méi)有搭建越冬棚，如果寒潮真的發(fā)生了，對(duì)羅非魚越冬養(yǎng)殖造成的損失將是巨大的。現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍處在要虧本賣魚還是繼續(xù)越冬養(yǎng)殖的兩難選擇之間。
高要市羅非魚養(yǎng)殖具體情況見下表：

表一、羅非魚養(yǎng)殖成本
單位：元/斤

塘租	魚種	飼料	電費(fèi)	藥物	人工	合計(jì)
0.5	0.15	2.2	0.3	0.1	0.4	3.65

表二、市場(chǎng)價(jià)格情況
單位：元/斤

月份	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1斤上	4.3	4.5	5	5.5	5.7	5.5	5	5	5	4.5	3.9	3.4
8兩上	3.7	3.8	4.2	4.3	4.8	4.3	3.8	4.8	3.7	3.5	3.5	3.4

表三、高要市及主要羅非魚養(yǎng)殖鎮(zhèn)存塘面積和病害發(fā)生情況

鎮(zhèn)別	養(yǎng)殖    面積	存塘面積			病害損失
		1斤上	8兩-1斤	8兩下	發(fā)病    面積	損失    產(chǎn)量	損失    金額
白諸鎮(zhèn)	1.2萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0. 1萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	300噸	240萬(wàn)
新橋鎮(zhèn)	0.7萬(wàn)畝	0.15萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.4萬(wàn)畝	350噸	280萬(wàn)
蓮塘鎮(zhèn)	1.3萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.5萬(wàn)畝	360噸	288萬(wàn)
回龍鎮(zhèn)	0.9萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	250噸	200萬(wàn)
南岸鎮(zhèn)	0.8萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.4萬(wàn)畝	350噸	280萬(wàn)
大灣鎮(zhèn)	0.8萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	300噸	240萬(wàn)
白土鎮(zhèn)	1.6萬(wàn)畝	0.2萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	0.1萬(wàn)畝	0.3萬(wàn)畝	250噸	200萬(wàn)
高要市	10.2萬(wàn)畝	2萬(wàn)畝	2.2萬(wàn)畝	0.8萬(wàn)畝	3萬(wàn)畝	3250噸	2600萬(wàn)

鑒于今年羅非魚養(yǎng)殖面臨的困難，建議省市黨政領(lǐng)導(dǎo)尤其是漁業(yè)主管部門關(guān)心以支持羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶持帶動(dòng)漁農(nóng)民增產(chǎn)增收為出發(fā)點(diǎn)，從政策上、資金上、技術(shù)上對(duì)羅非魚產(chǎn)業(yè)給予扶持，讓廣大羅非魚養(yǎng)殖戶戰(zhàn)勝難關(guān)，繼續(xù)保持羅非魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

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原文件呈上

冰山

昨天家里買的羅非9兩的不到四塊一斤，市場(chǎng)價(jià)啊，怎么羅非這么便宜了呢？

diandian

有點(diǎn)好奇存塘面積是咋算出來(lái)的，按投苗時(shí)間還是經(jīng)銷商小號(hào)料銷售量估計(jì)？