探訪“北參南養(yǎng)”行業(yè)自律自保才能健康發(fā)展

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養(yǎng)殖戶在福建投資明顯增加

　　在福建省霞浦縣的近海,記者看到了在北方海域絕對看不到的畫面:一望無際的海面上,大片大片由木頭扎成的漁排整齊地排列著,上面每隔一段距離就有一座小屋,一眼看不到邊的漁排儼然形成了一個小城,郵局、通信營業(yè)廳等配套設施一應俱全。在漁排之外,還有一排排的浮標,當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶告訴記者,那是養(yǎng)殖的海帶。

　　這就是霞浦縣的東安海域。由于是天然的優(yōu)良海灣,吸引了大批的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在這里投資,青島的海參養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士曲先生投資的漁排就在其中。他告訴記者,這一大片漁排掛了成千上萬個網(wǎng)箱,都是山東老板投資的�！拔覀冊诟＝ㄟ@邊的漁排上要住4個月,主要是給海參苗喂餌料。這幾年我每年都來這里�！�

　　在北方隆冬之時,這里的海參卻長勢極好:一個多月前,霞浦養(yǎng)殖戶蘇華從山東青島即墨市買來海參苗,現(xiàn)在這些海參苗已經(jīng)長成十幾厘米長的海參了。

　　霞浦縣海洋與漁業(yè)局副局長章燕民向記者證實,山東養(yǎng)殖戶在當?shù)赝顿Y明顯增加。“在我們近海的漁排中,做海參養(yǎng)殖的大概有10萬箱,其中山東人投資的差不多占到一半。今年山東搞海參養(yǎng)殖的企業(yè)投資尤其多,大約增加了一倍以上�！�

　　南北緊密合作

　　“北參南養(yǎng)”,意味著整個行業(yè)規(guī)模迅速擴張,記者接觸到的大部分海參養(yǎng)殖戶都對行業(yè)發(fā)展持樂觀態(tài)度。曲先生告訴記者,明年即使成品海參的價格有所波動,幅度也不會太大,因為整個海參養(yǎng)殖業(yè)處于上升階段,市場需求旺盛,行情不至于出現(xiàn)大起大落。記者也了解到,霞浦縣當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶們都已經(jīng)做好了明年養(yǎng)殖海參的計劃。

　　正是在這種樂觀的基調(diào)下,南北的合作正越來越緊密。霞浦縣海洋與漁業(yè)局副局長章燕民向記者表示,作為養(yǎng)殖業(yè)主管部門,他們非常歡迎外來的投資�！拔覀兊臐O排養(yǎng)殖已經(jīng)有20多年的歷史了,養(yǎng)殖的技術已經(jīng)很成熟。我們在技術推廣方面會給予指導,希望引導當?shù)氐暮屯鈦淼酿B(yǎng)殖戶們健康養(yǎng)殖,在他們買苗、培育的過程中盡可能地給予幫助�！�

　　即墨市是青島海參苗的育苗基地,該市水產(chǎn)業(yè)專家于先生也對南北省份的海參養(yǎng)殖合作表示期待。于先生說:“我們非常支持兩地的合作,目前來看,民間的,即養(yǎng)殖戶自發(fā)的合作多一些。福建的海參養(yǎng)殖戶來即墨買參苗的時候,我親自開車帶他們?nèi)タ疵?幫他們聯(lián)系養(yǎng)殖場和客戶。”他還告訴記者,山東的養(yǎng)殖戶到福建投資建漁排是拉長了海參產(chǎn)業(yè)鏈,南方的自然環(huán)境有利于保苗和縮短海參的生長期,這樣可以增加養(yǎng)殖戶的收益。

　　行業(yè)自律自保才能健康發(fā)展

　　如今,人們對食品行業(yè)普遍存在質(zhì)疑,缺乏安全感和信任。對于正處在上升期的海參業(yè)來說,如何在行業(yè)擴張的同時加強自律和自保,就顯得非常重要。

　　記者在霞浦縣近海的漁排上看到,當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶買來大批的海帶泡在海水中,兩天后海帶變軟,就作為餌料給海參喂食。海帶泡幾天、餌料拌得細不細、幾天喂食一次都對海參的品質(zhì)有直接影響,可見海參養(yǎng)殖的細節(jié)要求是很高的。

　　山東即墨水產(chǎn)業(yè)專家于先生與海洋漁業(yè)打了30年的交道,他告訴記者,目前,海參業(yè)的育苗、保苗、養(yǎng)殖、加工和銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)很成熟,海參作為保健品的價值也被越來越多的人認可。“我最擔心的是這個行業(yè)的自保自律問題�！庇谙壬�說,“老百姓現(xiàn)在對養(yǎng)殖的東西心存顧慮,認為養(yǎng)殖的時候都用些激素、生長素之類的東西。其實在海參養(yǎng)殖過程中,根本不可能喂食這些東西。這種情況下,搞養(yǎng)殖的人尤其要自保、自律,否則會讓整個行業(yè)遭受打擊�！�

　　于先生還表示,海參行業(yè)還沒有發(fā)展到成立行業(yè)協(xié)會抱團發(fā)展的程度,抵御風險的能力還比較低,養(yǎng)殖企業(yè)應該加強自保自律意識。“在海參養(yǎng)殖過程中,有關部門的技術支持很重要,一般養(yǎng)殖戶只知道某個養(yǎng)殖池出了問題養(yǎng)不了參,但他們不知道問題出在哪兒,我們可以從技術上加強扶持。但政府主管部門也不必過多干預,因為在市場經(jīng)濟條件下,這個行業(yè)有自我調(diào)節(jié)的能力。”

（大眾日報）

來源：海參論壇 青田

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