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國內(nèi)海參不如進(jìn)口海參的?看了你就知道
gongpinguniang
2018-12-28 10:31
很多商家會(huì)說說國內(nèi)海參不如進(jìn)口海參,宮品海參小編暫且把它當(dāng)成謠言吧。外國的月亮不一定圓,這是大實(shí)話。 直接拿國內(nèi)海參和進(jìn)口海參比,這個(gè)比較太片面了,海參種類多大1400多種,其中可食用的品種有40多種,我國就有20多個(gè)品種,這么多品種你如何對(duì)比,好的跟好的比,才能真正比出好壞來。 進(jìn)口海參產(chǎn)地很多,非洲、歐洲、美洲都產(chǎn)海參,亞洲的朝鮮、日本、韓國都產(chǎn)海參,而且品質(zhì)都不錯(cuò),俄羅斯的海參也是業(yè)內(nèi)有名,都是不錯(cuò)的刺參。 如果那非洲等進(jìn)口的光參、茄參跟我們的福建海參來比,就滋補(bǔ)價(jià)值上來說都有不小差異。但是拿朝鮮、日本青參、俄羅斯刺參跟我們北方的大連海參、威海刺參做比較,價(jià)值都在伯仲之間,又何來不如直說呢? 說國內(nèi)海參不如進(jìn)口海參的,千萬別當(dāng)真!
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購買海參,注意進(jìn)口海參和國產(chǎn)海參的區(qū)別
gongpinguniang
2016-11-2 10:14
世界上的海參種類有上千種,分布在世界的各個(gè)角落,加上海參的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)類似,蛋白質(zhì)和糖分相差不多,加上國內(nèi)多處是人力飼養(yǎng),因此有些人認(rèn)為吃海參不如吃進(jìn)口的,進(jìn)口和國產(chǎn)海參相比較,到底那個(gè)更好?購買海參時(shí),消費(fèi)者在選擇購買時(shí)需要注意什么呢? 海參是一種名貴海產(chǎn)動(dòng)物又是款養(yǎng)生珍品,因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參肉質(zhì)軟嫩,營養(yǎng)豐富,是久負(fù)盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一。購買海參時(shí),也不能那么絕對(duì)的區(qū)分海參國內(nèi)或者是國外來劃分。相比較質(zhì)量好的海參區(qū)域主要有:中國北方(山東、大連)、日本海疆、俄羅斯海域、加拿大海域、美國海域等。相對(duì)質(zhì)量比較差的海域像冰島,生長的海參和國內(nèi)的海參相比較差很多。主要原因是冰島海域有些冷了,浮游物比較少,適合海參吃的食物比較少,營養(yǎng)價(jià)值自然的少。主要是看海參生長的海域有沒有非常豐富的餌料。 購買海參時(shí),宮品海參提醒消費(fèi)者,從下面幾個(gè)方面區(qū)別進(jìn)口海參和國產(chǎn)海參: 1、價(jià)格 因?yàn)槿澜缰挥腥A人和很少一部分亞洲人吃海參,西方國家沒有食用海參的習(xí)慣,海參資源未被開發(fā),所以國外的海參非常便宜。 2、外觀 由于產(chǎn)地不同,品種不同,國外的海參在外觀和顏色上和國產(chǎn)海參有很大差異,個(gè)體也通常較大,肉質(zhì)較厚。而海參的外觀就是海參出產(chǎn)地的重要標(biāo)志之一。 3、質(zhì)量 國外海參一般為純天然淡干(純野生自然生長的),生長年限長,一般為6---7年,積累的營養(yǎng)很高。原生態(tài)的加工工藝,保存了絕大部分的營養(yǎng)成分,但是外觀不漂亮。而國產(chǎn)海參絕大部分都是養(yǎng)殖的,生長年限一般1---3年,大都經(jīng)過多遍鹽煮,又添加整形劑進(jìn)行處理,雖然外觀非常漂亮,但是許多營養(yǎng)流失,有的甚至含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。 4、生活海疆 國內(nèi)海參天然資源非常緊缺,絕大部分是養(yǎng)殖品種。國外海參則全部產(chǎn)于天然海區(qū),由于國外注意環(huán)保,海區(qū)沒有污染,海參的內(nèi)在質(zhì)量遠(yuǎn)好于國產(chǎn)海參。 5、營養(yǎng)價(jià)值 經(jīng)過專家鑒定,已經(jīng)證明可以食用的海參品種,其營養(yǎng)價(jià)值相差無幾。也就是說,可食用 海參的營養(yǎng)價(jià)值 基本是相同的。過內(nèi)有些進(jìn)口企業(yè)也曾做過營養(yǎng)鑒定證明這一點(diǎn)。只要有一點(diǎn)生物學(xué)常識(shí)的人都知道:世界上任何同一個(gè)物種是可以雜交的,今天的海參養(yǎng)殖已經(jīng)開始引進(jìn)世界的各個(gè)品種進(jìn)行雜交,產(chǎn)生更優(yōu)秀的海參品種,因此同一物種的身體結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成是99.9999%相同的。 6、產(chǎn)地 世界上所有的海區(qū)都出產(chǎn)海參,資源比較豐富。質(zhì)量比較好的海區(qū)主要有:日本海疆、俄羅斯海域、加拿大海域、美國等海域。 海參體呈圓柱形,口在前端,口周圍有觸手,肛門在后端。海參的生長區(qū)域很廣闊,遍布世界各海洋。我國所產(chǎn)的海參中以刺參、烏參、烏元參、梅花參等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。 消費(fèi)者在購買海參的時(shí)候,無需過度看中海參的外表,主要看中海參的生長年份、環(huán)境、營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)地等相互結(jié)合來判斷海參的營養(yǎng)價(jià)值。
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