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近30%海參從業(yè)者退出,海參行業(yè)價(jià)格漸回升
gongpinguniang
2016-12-1 11:27
2016年雙11已經(jīng)圓滿結(jié)束了,互聯(lián)網(wǎng)線上銷量再一次震撼世人。作為傳統(tǒng)高端滋補(bǔ)品代表的海參,一直以來(lái)被消費(fèi)者貼上“高價(jià)、奢侈品”的標(biāo)簽,有人說(shuō)海參消費(fèi)市場(chǎng)比較局限,別說(shuō)單日千萬(wàn),即使是單日銷量十萬(wàn)對(duì)于普通海參品牌來(lái)說(shuō)都是一個(gè)可望不可及的目標(biāo),但是在剛過(guò)去的2016年雙11,宮品海參打破海參市場(chǎng)格局,問(wèn)鼎行業(yè)巔峰。他們是如何做到的?海參行業(yè)如今格局如何,海參價(jià)格現(xiàn)狀又是怎樣? 近 30%海參從業(yè)者退出,大眾消費(fèi)路線迎生機(jī) 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示 ,2011年之前,海參產(chǎn)品在高端消費(fèi)市場(chǎng)掀起熱潮,各大海參養(yǎng)殖加工企業(yè)的毛利潤(rùn)和增速最高分別達(dá)到66%和64%。在高增長(zhǎng)、高利潤(rùn)的刺激下,整個(gè)海參行業(yè)開始瘋狂擴(kuò)張 。 然而 ,伴隨2012年高端消費(fèi)限制政策及福建、廣東地區(qū)大批的“北參南養(yǎng)”,使得海參價(jià)格一路走低,進(jìn)而導(dǎo)致育苗、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)下行。大肆擴(kuò)張產(chǎn)能后,海參價(jià)格開始急轉(zhuǎn)直下,進(jìn)而給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)震蕩。 “這個(gè)時(shí)期不僅是大量育苗養(yǎng)殖、加工企業(yè)等全鏈條的擴(kuò)張,就連一些家庭作坊也開始涌入。”業(yè)內(nèi)人士告訴記者,此前行業(yè)一直以每年10%以上的速度增長(zhǎng),“以大連海參為例,在2014年部分企業(yè)的終端產(chǎn)品銷售中,大宗采購(gòu)比例明顯下降,銷售額比正常年份下降30%左右,部分小企業(yè)跌幅甚至超過(guò)50%,這也是海參行業(yè)20多年發(fā)展史上首次遭遇的行業(yè)低谷。” 在前期海參行業(yè)的快速擴(kuò)張中 ,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,難以跳出價(jià)格下行是當(dāng)下海參行業(yè)的困境。海參價(jià)格走大眾消費(fèi)路線是必然途徑。不少?gòu)臉I(yè)者與行業(yè)專家認(rèn)為,受行業(yè)持續(xù)低迷影響,至少已有30%的養(yǎng)殖與加工從業(yè)者退出,整體行業(yè)在逐漸恢復(fù)供需平衡,201 6 年年底出現(xiàn)海參價(jià)格新拐點(diǎn) , 海參價(jià)格 平穩(wěn)回暖的同時(shí),野生海參價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)重上揚(yáng)的新局面。 有機(jī)野生海參受歡迎, 海參價(jià)格 出現(xiàn)回暖趨勢(shì) 近年來(lái),威海刺參受到消費(fèi)者的更多關(guān)注,威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立于 2005年,2009年協(xié)會(huì)注冊(cè)了“威海刺參”地理標(biāo)志商標(biāo),威海刺參先后被認(rèn)定為“2011最受消費(fèi)者喜愛(ài)的100個(gè)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、“2012最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等稱號(hào)。作為威海海參旗艦品牌 宮品海參 ,積極履行威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事單位職責(zé),通過(guò)不斷規(guī)范生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)升級(jí),確保每一頭宮品級(jí)的海參都經(jīng)得起品質(zhì)和市場(chǎng)的雙重考驗(yàn)。 據(jù)了解,海參捕撈一般在春季和秋季進(jìn)行。威海刺參作為北方海參中最好品種之一,宮品級(jí)海參不僅肉質(zhì)肥厚,而且口感上佳,營(yíng)養(yǎng)也極為豐富。作為海參中品質(zhì)較好的底播野生海參,由于產(chǎn)量的限制,加上消費(fèi)者對(duì)底播野生海參的喜愛(ài),在價(jià)格上較比往年有所上揚(yáng)。 對(duì)于秋捕海參上市對(duì)海參價(jià)格將產(chǎn)生的影響,記者采訪了宮品海參市場(chǎng)黃總監(jiān),黃總監(jiān)認(rèn)為:對(duì)于直營(yíng)品牌企業(yè),海參價(jià)格上不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。作為品牌海參企業(yè)為了保證海參品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,海參加工工藝和海參加工環(huán)節(jié)要求尤為嚴(yán)格,確保所有進(jìn)入市場(chǎng)銷售的海參都是精品優(yōu)質(zhì)的野生海參。價(jià)格上, 宮品海參 始終堅(jiān)持全直營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式,從線上推廣品牌,到線下大力建設(shè)覆蓋全國(guó)網(wǎng)絡(luò)的實(shí)體直營(yíng)店,在北京、上海、廣州、成都、深圳、溫州、杭州、天津、南京、鄭州、沈陽(yáng)等一二線城市建立了實(shí)體直營(yíng)店,直營(yíng)店覆蓋率也在逐年增加。由于沒(méi)有中間加盟商環(huán)節(jié),同質(zhì)量的海參價(jià)格要比其他品牌優(yōu)惠 30%以上,這也是宮品海參價(jià)格親民的重要原因之一。宮品秋捕海參上市,全國(guó)市場(chǎng)海參價(jià)格不會(huì)有太大的調(diào)整,全國(guó)各地的海參消費(fèi)者可以放心購(gòu)買。
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海參行業(yè)調(diào)整期 家庭消費(fèi)日益增高
gongpinguniang
2016-7-5 12:06
曾幾何時(shí),海參在中國(guó)只是少部分人能消費(fèi)的起的高端奢侈滋補(bǔ)品,而如今,隨著消費(fèi)水平的提高和互聯(lián)網(wǎng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶,海參逐漸走上百姓餐桌。海參行業(yè)的快速發(fā)展,加工工藝的不斷優(yōu)化,都大大減低了海參的生產(chǎn)成本,專家認(rèn)為:海參行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入調(diào)整期。 海參行業(yè)市場(chǎng)占有率大洗牌,平價(jià)海參更加受到消費(fèi)者青睞 近年來(lái),海參行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,保健市場(chǎng)異;鸨。可縱觀各個(gè)品牌銷售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)占有率,記者驚訝發(fā)現(xiàn):獐子島、棒棰島等知名上市公司繁華早已不在,銷量下滑嚴(yán)重,而相反走網(wǎng)購(gòu)路線的宮品海參、皇純海參等品牌卻強(qiáng)勢(shì)崛起,迅速占領(lǐng)海參消費(fèi)市場(chǎng),據(jù)悉,上述兩品牌銷售額均突破億元每年。 傳統(tǒng)實(shí)力品牌產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較高,主要迎合高端禮品消費(fèi)。而近年來(lái)隨著反腐倡廉的不斷加深,公款消費(fèi)奢侈禮品受到嚴(yán)格束縛,高端禮品市場(chǎng)一度沒(méi)落。反而隨著消費(fèi)者平均消費(fèi)能力的提高,市場(chǎng)對(duì)平價(jià)海參的需求空前高漲,親民品牌更加受到消費(fèi)者青睞!叭缃窬W(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)消費(fèi)量已經(jīng)超過(guò)傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)濟(jì),網(wǎng)購(gòu)海參人群迅速膨脹。”宮品海參蘇州分部總監(jiān)吳先生向記者介紹道。 海參禮品銷售量下滑,消費(fèi)者多購(gòu)買海參自用 “逢年過(guò)節(jié)會(huì)購(gòu)買海參產(chǎn)品送親朋好友,而購(gòu)買的品牌多為自己日常所食用品牌!闭趯m品海參蘇州直銷店海參的王先生介紹道:“自己吃過(guò)的牌子畢竟對(duì)海參品質(zhì)有所了解,送給親朋好友也格外放心。另外,現(xiàn)在都流行反腐倡廉,哪怕送給朋友親戚的禮品,性價(jià)比都會(huì)成為重要考量因素! 記者了解到:同樣品質(zhì)的海參禮品裝與家庭自用簡(jiǎn)裝價(jià)格有不小差異,根本原因在于商家往往抓住消費(fèi)者送禮好面子的心理,大肆使用精美禮盒包裝,增加了海參成本。這樣華而不實(shí)的包裝,徒增消費(fèi)成本,而卻對(duì)海參品質(zhì)并無(wú)提升,正逐漸被廣大消費(fèi)者所摒棄。
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行業(yè)權(quán)威發(fā)布:2016中國(guó)十大海參品牌排行榜
gongpinguniang
2016-4-24 18:00
海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的食補(bǔ)藥材。海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低糖、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,所以非常適合中老年人、孕婦、化療患者以及體質(zhì)虛弱者食用。隨著國(guó)民生活水平的提高以及養(yǎng)生意識(shí)的提升,國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)年產(chǎn)值已超過(guò)300億,超越燕窩和蟲草成為國(guó)內(nèi)最受追捧的高端滋補(bǔ)品。 據(jù)記者了解,國(guó)內(nèi)海參主產(chǎn)于黃渤海灣海域,以山東威海、遼寧大連、山東煙臺(tái)三地為主,另外還有后來(lái)者山東青島和福建霞浦等地。據(jù) 海參資訊網(wǎng) 發(fā)布的2016中國(guó)十大海參品牌排行榜顯示,山東海參品牌和大連海參品牌各占五席,山東品牌分別是:好當(dāng)家、宮品海參、皇純海參、東方海洋、東方神參,大連品牌分別是:壹橋海參、獐子島、曉琴海參、上品堂、海晏堂。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP1——好當(dāng)家(威海) 山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司成立于1993年,于2004年在上海證券交易所掛牌上市,是以海水養(yǎng)殖與食品加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)的上市公司,生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)多年居山東省同行業(yè)前茅,是實(shí)施“海上山東”戰(zhàn)略的龍頭企業(yè)。 公司主導(dǎo)產(chǎn)品海參、海蜇、鮑魚、對(duì)蝦、海帶、文蛤、泥蚶等海珍品均屬于中高檔海產(chǎn)品。且公司目前以海參產(chǎn)業(yè)為龍頭,重點(diǎn)加大海參全產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī);B(yǎng)殖模式,具有較強(qiáng)的成本優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力;在深度研發(fā)高端精深產(chǎn)品、提高加工處理能力、加強(qiáng)品牌市場(chǎng)建設(shè)方面都取得很大的發(fā)展。目前,公司擁有5萬(wàn)畝圍海養(yǎng)殖基地和20萬(wàn)畝深海養(yǎng)殖基地。公司2015年海參產(chǎn)品營(yíng)收超過(guò)4億。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP2——宮品海參(威海) 宮品海參成立于1990年,一直以來(lái)專注于海參事業(yè),經(jīng)過(guò)全體員工20余載的努力,如今已成功打造完整海參產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈:在山東威海銀灘先后投資近億元,建立大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地、現(xiàn)代化海參加工廠,并自建覆蓋全國(guó)的廠家直銷網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)所有銷售渠道100%全直營(yíng)。旗下宮品海參網(wǎng)購(gòu)商城是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的海參網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),同時(shí)公司線上旗艦店也已實(shí)現(xiàn)天貓、京東、1號(hào)店、亞馬遜、蘇寧易購(gòu)、國(guó)美商城、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等平臺(tái)全覆蓋,線上海參銷售居行業(yè)首位。 宮品海參專注高端有機(jī)刺參和品牌直營(yíng)模式,先后在上海、北京、天津、南京、杭州、廣州、深圳、寧波、沈陽(yáng)、成都、鄭州、濟(jì)南、蘇州、溫州等多個(gè)海參消費(fèi)熱門城市建立覆蓋全國(guó)的多功能倉(cāng)儲(chǔ)式直營(yíng)中心,且所有銷售渠道100%全直營(yíng)。目前公司所有海參產(chǎn)品也均通過(guò)了有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品及“威海野生刺參地理標(biāo)志”授權(quán)等四大權(quán)威認(rèn)證,在國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)中品牌度和銷量排名均位列行業(yè)前列。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP3——壹橋海參(大連) 大連壹橋海參股份有限公司成立于2001年8月,主要經(jīng)營(yíng)蝦夷扇貝、海灣扇貝、海參等海珍品育苗及海參養(yǎng)殖、加工、銷售業(yè)務(wù)。2010年7月13日,公司在深圳證劵交易所掛牌上市,公司市值超過(guò)50億。 公司經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展,已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)大型海珍品苗種生產(chǎn)企業(yè)之一,為國(guó)內(nèi)最大的育苗水體企業(yè)。多年來(lái)與多個(gè)科研院所機(jī)構(gòu)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。目前已成為國(guó)家級(jí)日本對(duì)蝦良種場(chǎng)、遼寧省水產(chǎn)(蝦夷扇貝、海灣扇貝、刺參)良種場(chǎng)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所海珍品育種研究中試基地、大連海洋大學(xué)教學(xué)科研基地。主要產(chǎn)品蝦夷貝苗、海灣貝苗及海參苗均已獲得北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP4——獐子島(大連) 獐子島集團(tuán)股份有限公司的發(fā)展可追溯于1958年,公司曾先后被譽(yù)為“黃海深處的一面紅旗“、“海上大寨”、“黃海明珠”、“海底銀行”,“海上藍(lán)籌”。目前公司是一家以水產(chǎn)增養(yǎng)殖為主,集海珍品育苗、增養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、海上運(yùn)輸于一體的綜合性海洋食品企業(yè),集團(tuán)資產(chǎn)總額逾30億元,員工4000余人。公司下設(shè)分公司19家、控股子公司14家、參股公司1家。公司于2006年9月28日在深交所上市。 作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),在黃海北部擁有2000余平方公里遠(yuǎn)離大陸的國(guó)家一類清潔海域,形成以蝦夷扇貝、海參、皺紋盤鮑、海膽、海螺等海珍品為主要產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)在大連、山東榮成等地建有6座水產(chǎn)精深加工基地,采用全程質(zhì)量管控可追溯體系,堅(jiān)持以HACCP、BRC標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),已通過(guò)國(guó)際MSC漁場(chǎng)認(rèn)證,代表國(guó)家接受歐盟雙殼貝類出口監(jiān)管審核,并與世界權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS聯(lián)合成立食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。盡管獐子島公司整體實(shí)力很高,但公司經(jīng)營(yíng)以蝦夷扇貝為主,海參為輔,所以在海參品牌排名中相對(duì)落后。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP5——皇純海參(威海) 皇純海參成立于上世紀(jì)90年代,總部坐落于山東威海,是一家專注于海參行業(yè)的公司,也是國(guó)內(nèi)第一批入駐天貓商城的海參品牌。經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展,如今已成功打造出完整的海參產(chǎn)業(yè)鏈,皇純海參所有產(chǎn)品均選用原生態(tài)底播野生鮮活海參為原料,確保天然、純正、地道的好品質(zhì),并對(duì)整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)施全程監(jiān)控,設(shè)立36個(gè)質(zhì)量安全監(jiān)控點(diǎn),其產(chǎn)品也通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證。 皇純海參目前主要以天貓旗艦店銷售為主,也是國(guó)內(nèi)最先入駐天貓商城的海參商家之一,憑借著超高性價(jià)比和價(jià)格優(yōu)勢(shì),皇純海參連續(xù)多年保持100%以上的增長(zhǎng)速度,2012年“雙11”期間便單日銷量過(guò)百萬(wàn),2013年“雙11”位居天貓商城“水產(chǎn)肉類/新鮮蔬果/熟食”類目第一,2015年“雙11”當(dāng)日更是實(shí)現(xiàn)單日海參單品銷量近千萬(wàn)的行業(yè)新高。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP6——東方海洋(煙臺(tái)) 山東東方海洋科技股份有限公司成立于2001年,是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司,于2006年11月在深交所上市。公司主要從事海水水產(chǎn)品苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù),是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國(guó)際貿(mào)易于一體的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。 公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路,擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施,先后被認(rèn)定為首批國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)創(chuàng)新中心、首批全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國(guó)家級(jí)企業(yè)研究開發(fā)中心、中國(guó)水產(chǎn)加工貿(mào)易25強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)百?gòu)?qiáng)食品龍頭企業(yè),被海關(guān)評(píng)定為“十佳”誠(chéng)信企業(yè)。海參產(chǎn)品年?duì)I收超過(guò)2億元。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP7——曉芹海參(大連) 大連曉芹食品有限公司,成立于1999年。公司主營(yíng)海參、鮑魚、蝦、貝、海參膠囊、甲魚等。公司在大連市長(zhǎng)?h小長(zhǎng)山島擁有萬(wàn)畝無(wú)公害海域,在大連市金州區(qū)擁有1200噸產(chǎn)能的現(xiàn)代化海珍品生產(chǎn)加工基地,并在大連雙D港高新技術(shù)園區(qū)設(shè)有科研基地。旗下?lián)碛写筮B曉芹海洋生物公司、大連愛(ài)福爾生物科技有限公司兩個(gè)子公司,實(shí)現(xiàn)了科研、生產(chǎn)、深加工、銷售一體化的運(yùn)營(yíng)體系。 曉芹海參主要銷售模式以經(jīng)銷加盟為主,目前在國(guó)內(nèi)海參行業(yè)加盟店規(guī)模方面屬于行業(yè)領(lǐng)先,銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP8——上品堂(大連) 大連上品堂海洋生物有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的海參企業(yè)!吧掀诽谩焙⒁彩鞘着@準(zhǔn)使用“大連海參”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌。 2012年,上品堂高調(diào)與中超球隊(duì)大連阿爾濱足球俱樂(lè)部簽訂合作協(xié)議,成為首個(gè)中超球隊(duì)官方指定的海參品牌。同時(shí),曾在央視1套投放廣告,成為海參行業(yè)少有的上榜央視黃金招標(biāo)時(shí)段的海參品牌。截止2012年末,上品堂已在全國(guó)30多個(gè)省、市與自治區(qū),建立海參旗艦店、專賣店及商場(chǎng)專柜。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP9——東方神參(威海) “東方神參”是由山東圣洲海洋生物科技股份有限公司打造的知名海參品牌,產(chǎn)品以液體海參為主。該公司是一家集海參研發(fā)、深加工、銷售、特色海參文化旅游為一體的股份制有限公司,目前公司旗下?lián)碛袞|方神參、參奇、善澤等海參品牌,其中以“東方神參”為公司核心品牌。目前公司產(chǎn)品已遍布全國(guó)32個(gè)省市自治區(qū)。 上榜理由:在海參深加工產(chǎn)品研發(fā)和銷售方面位于行業(yè)前列。 2016中國(guó)十大海參品牌排行榜TOP10——海晏堂(大連) 大連海晏堂生物有限公司成立于1999年,公司市場(chǎng)發(fā)展中心設(shè)在首都北京,產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心位于中國(guó)的北方明珠——大連,是集海洋生物制品、傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的規(guī);⒏呖萍计髽I(yè)集團(tuán)。公司擁有先進(jìn)的大型宇航凍干(FD)食品生產(chǎn)線、超音速風(fēng)流粉碎設(shè)備、經(jīng)過(guò)GMP認(rèn)證的中藥飲片車間、海參酒釀造車間等,具有凍干食品、凍干粉末精加工食品、營(yíng)養(yǎng)型酒品以及中藥飲片多重生產(chǎn)能力。 海晏堂海參定位于高端海參消費(fèi)群體,全國(guó)銷售網(wǎng)點(diǎn)目前已達(dá)百余家。 以上“2016年中國(guó)十大海參品牌排行榜”數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)內(nèi)知名海參媒體海參資訊網(wǎng),本次評(píng)比結(jié)果是采用客觀財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)對(duì)比結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查形式,從125個(gè)參選海參品牌中綜合考核各大品牌的實(shí)力得出的,以企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)占有率、品牌度以及消費(fèi)者認(rèn)可度為主要考核指標(biāo)。
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