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品質(zhì)為先,生態(tài)海區(qū)養(yǎng)育肥美牡蠣
gongpinguniang
2019-1-15 21:06
從以往的“論堆賣”到現(xiàn)在的“論個(gè)賣”,從本地自給自足到“全網(wǎng)”供不應(yīng)求,從名不見經(jīng)傳的海產(chǎn)“土貨”到享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的生鮮“大咖”……短短幾年時(shí)間,憑借品質(zhì)好、品種優(yōu)、品牌響,乳山躋身全省乃至全國(guó)牡蠣產(chǎn)業(yè)新高地,成為名副其實(shí)的“中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)”。 目前,乳山牡蠣養(yǎng)殖面積8萬畝,年產(chǎn)量30萬噸,一產(chǎn)產(chǎn)值24億元,養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量在全國(guó)縣級(jí)單位均居首位,是中國(guó)北方牡蠣第一市、山東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。乳山牡蠣也被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)”、山東省“優(yōu)秀地理標(biāo)志產(chǎn)品”。 “成品乳山牡蠣殼長(zhǎng)能夠達(dá)到15厘米至18厘米,肥滿度能夠達(dá)到18%至20%,較國(guó)內(nèi)其他地區(qū)同類產(chǎn)品高5到8個(gè)百分點(diǎn)!比樯绞邢嚓P(guān)單位工作人員說,與野生牡蠣的生長(zhǎng)條件一樣,乳山牡蠣靠濾食微藻等天然餌料生長(zhǎng)。乳山海域潮流通暢,90%以上養(yǎng)殖海區(qū)達(dá)到國(guó)家一類海水標(biāo)準(zhǔn),是國(guó)際上適宜牡蠣生長(zhǎng)的生態(tài)海區(qū)之一。 乳山地處北緯37度,海岸線長(zhǎng)達(dá)199公里,境內(nèi)兩大入海河流為海區(qū)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)鹽,促進(jìn)了海洋基礎(chǔ)生物的繁殖和生長(zhǎng)。適宜的溫度鹽度、肥沃的水質(zhì)以及豐富的基礎(chǔ)餌料,使乳山牡蠣具備了個(gè)頭大、肥滿度高、肉質(zhì)爽滑、味道鮮美等一系列品質(zhì)。據(jù)經(jīng)專業(yè)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定,乳山牡蠣每100克牡蠣肉中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鋅、鐵、錳、硒、銅等,均優(yōu)于其它地區(qū)產(chǎn)品。 轉(zhuǎn)載水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系作者刪除!
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