緬懷江山前輩

水煮魚片

據(jù)證實，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)令人敬重的江山前輩于春節(jié)前逝世。在《水產(chǎn)前沿》雜志曾經(jīng)策劃的”中國水產(chǎn)60年60人”的選題中，業(yè)內(nèi)對江老的評價是：大陸最大成功選育并推廣奧尼羅非魚的業(yè)者之一，生產(chǎn)“江山”苗近乎偏執(zhí)地堅持質(zhì)量第一，深受業(yè)者歡迎。

09還是10年我有幸和江老先生見過一次，他那時眼睛已經(jīng)不太好，要借助放大鏡看書。江老先生對人對已要求都非常高，據(jù)說有人曾出高價買他的親魚，江老先生覺得那人并非真心做選育，不合自己的理念，始終未賣。

前輩對羅非魚事業(yè)的執(zhí)著，值得世人尊重和仰止。愿您安息！

《水產(chǎn)前沿》是中國最早關(guān)注江山現(xiàn)象的專業(yè)雜志，這是當(dāng)期雜志的封面


這是2005年11月刊《水產(chǎn)前沿》發(fā)表的采訪文章，由記者陳立法、劉勇波共同采寫，陳立法執(zhí)筆，劉勇波攝影，劉巨浪編輯。文章中首次提出“江山之道”，對江山先生長期以來堅持的科研與經(jīng)營理念進行了初步總結(jié)。

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江伯，一路走好。

水寶寶

江山前輩，向您致敬！

如魚得水

緬懷江山老前輩！

劉阿逗

想想現(xiàn)在的新吉富、超級神馬的。還是你的奧尼抗病好啊，不足的就是產(chǎn)量低。以產(chǎn)量為目的是中國的慣性。悲哀啊

劉阿逗

前輩走好，你的精神會流傳給那些科學(xué)嚴謹?shù)目蒲腥说?/td>

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（前言：因帖子字數(shù)過長，分兩篇發(fā)表）

一、驚聞噩耗

許久沒有上水產(chǎn)網(wǎng)站了，今天在百無聊奈的會議期間，我登錄中國水產(chǎn)頻道打算隨便看看新聞。然而，隨著屏幕上文字圖片的漸次展開，一個題為“緬懷江山前輩”的標(biāo)題閃現(xiàn)在我眼前，讓我無比地震驚：江山——我非常崇敬的羅非魚行業(yè)前輩——逝世了？！打開帖子，是以前的同事“水煮魚片”寫的。原來，江山前輩，真的逝世了，在農(nóng)歷新年到來之前。

先生（身邊的、熟悉的后輩大多稱他“江伯”，我不曾直接受教于他，但還是以“先生”稱呼之）一生堅持選育奧尼羅非魚，孜孜不倦地注重魚苗品質(zhì)，對中國的羅非魚產(chǎn)業(yè)做出了莫大的貢獻。然而，先生不喜攀附、低調(diào)做人做事，生前便已受人冷落；而熱熱鬧鬧的春節(jié)、波蕩起伏的羅非魚產(chǎn)業(yè)，也從此與先生無緣了。很早前就采訪過江山前輩、前些年一直有聯(lián)系的我，卻也是到現(xiàn)在才知道這個消息，懷念、傷感、敬重、慚愧的心情一擁而上……

二、我所知道的江山與江山苗

結(jié)識江山前輩，是因為在《水產(chǎn)前沿》工作的緣故。2005年11月，為了做雜志的人物報道，前同事L和我前往芳村花地灣采訪江山，因為據(jù)說他是大陸最早選育奧尼羅非魚（用奧利亞羅非做父本，尼羅羅非做母本雜交的后代，也叫“奧雜”）并推廣成功的前輩之一。奧尼？奧尼是什么？現(xiàn)在吉富羅非幾乎一統(tǒng)天下，人們對奧尼羅非魚選育的歷史意義可能淡忘了。然而，在江山以及無錫淡水漁業(yè)研究中心夏德全院士（2005年9月逝世，《水產(chǎn)前沿》曾刊登簡要訃聞）等前輩成功推廣奧尼羅非魚之前，華夏大地養(yǎng)殖的羅非魚主要是容易產(chǎn)仔、難以長大（據(jù)說最大不過五六兩）的莫桑比克羅非魚（“福壽魚”），這個品種生長緩慢、規(guī)格不大，經(jīng)濟價值低下。然而，隨著雄性率高、生長較快、抗逆性強的奧尼羅非魚在九十年代初的成功推廣，以及臺灣羅非魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移大陸推動羅非魚養(yǎng)殖和出口等因素的驅(qū)動，大陸羅非魚產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，巔峰時期產(chǎn)量曾經(jīng)高達100萬噸左右，帶來了極大的經(jīng)濟效益，也解決了成千上萬人的就業(yè)問題（自然，這受益人也包括曾在《水產(chǎn)前沿》報道羅非魚產(chǎn)業(yè)的筆者）。雖然現(xiàn)在吉富羅非魚因為生長更快而大行其道，但奧尼羅非魚仍然有其優(yōu)點和市場價值，我們更不可忘記江山等曾經(jīng)對羅非魚產(chǎn)業(yè)做出極大貢獻的諸多有名、無名的前輩。

然而，先生讓我敬佩的，不僅僅是他對羅非魚產(chǎn)業(yè)的貢獻，更因為他對技術(shù)、對魚苗品質(zhì)的執(zhí)著——正如《水產(chǎn)前沿》2005年11月刊對先生的采訪所說，“江山之道，二十四載一以貫之”。先生并無專業(yè)背景，在上世紀五十年代退伍后在海南國營農(nóng)場從水產(chǎn)生產(chǎn)工作做起，因為對技術(shù)的鉆研逐漸走上了水產(chǎn)育種的道路，在上世紀70年代調(diào)到廣州市水產(chǎn)研究所（這個機構(gòu)，現(xiàn)在似乎已經(jīng)不存在了）工作。70年代末改革開放之初，封閉鎖國的大門緩緩開啟，先生得知臺灣已經(jīng)選育奧尼雜交羅非魚并養(yǎng)殖成功的消息，但當(dāng)時大陸和臺灣并無直接交流，視為珍貴資源的羅非魚親本更難以引進到大陸。先生便通過香港友人的幫助，從臺灣水產(chǎn)科研機構(gòu)“引進”了數(shù)十尾羅非魚親本，裝在充氧水袋里，偷偷地攜帶到大陸來（時間久遠，也無從再向先生核對細節(jié)，但經(jīng)過大概如此）。猶記得，先生講起此事時有些不好意思的笑容，宛如純真兒童。在當(dāng)時知識產(chǎn)權(quán)并不嚴格以及并不涉及個人牟利的情況下，現(xiàn)在，我們應(yīng)該不會苛求先生的行為吧。

有了奧利亞、尼羅親本，經(jīng)過3－4年的選育，以先生為首的團隊終于在1984年左右得到了具有實際推廣價值和批量生產(chǎn)的奧尼魚苗，通過了農(nóng)業(yè)部的鑒定并獲得頒發(fā)相應(yīng)證書。先生曾向我展示了這個證書，然而，慚愧的是，我忘記了證書內(nèi)容。但我還記得，先生在將近80高齡的時候，還小跑到書房拿出證書向我展示的情景。在70年代末80年代初，雖然大陸有幾家科研機構(gòu)從非洲、美國引進尼羅、奧利亞親本進行雜交選育，但最早選育并推廣成功的卻是江山先生，這個從農(nóng)場生產(chǎn)工人做起，并無水產(chǎn)專業(yè)背景的退伍軍人，是一個缺乏雄厚科研實力的市級水產(chǎn)研究所。

然而，雖然奧尼羅非選育并養(yǎng)殖成功，但當(dāng)時卻沒有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景，優(yōu)勢明顯的奧尼羅非魚沒有用武之地。而先生也因為不擅和領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，在1988年左右一度被迫攜帶親魚在番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所繼續(xù)從事奧尼羅非的選育和推廣工作（現(xiàn)在仍在業(yè)界頗有名氣和口碑的“禺山”牌奧尼羅非苗很大程度上也得益于先生在番禺農(nóng)科所的這段經(jīng)歷）。大概在1992年間，因為一些友人的投資，先生在家鄉(xiāng)高明辦起了羅非魚苗場，開始了奧尼羅非魚苗的產(chǎn)業(yè)化推廣。然而，即使在是股份制、追求利潤的苗場，先生也極力重視魚苗選育和生產(chǎn)的品質(zhì)：親魚一定要符合他育種的標(biāo)準；苗場銷售額（也許是利潤，我不記得了）的10%－15%要用于選育；差的苗要淘汰掉；等等……業(yè)內(nèi)有口皆碑、眾口稱贊的“江山”奧尼羅非苗，不僅僅是因為其最早推廣，更因為先生對品質(zhì)的嚴格要求啊。

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三、吉富奧尼更迭，前賢功勛依然

“江山”苗以及種源來源于先生的的一些知名或者不知名的奧尼魚苗，以及來源于淡水漁業(yè)研究中心，直接從臺灣引進種苗或者產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過來的一些苗場，這些不同品系的奧尼魚苗借助上世紀九十年代中國經(jīng)濟飛速發(fā)展的春風(fēng)，以及臺灣、大陸羅非魚加工業(yè)的興起，極大地推動了大陸羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而，世易時移，隨著2002年左右吉富羅非魚的引進以及本土吉富的選育推廣，吉富因為其生長速度更快的優(yōu)勢，在經(jīng)過在五六年的緩慢推廣后，終于借助2008年特大寒潮導(dǎo)致大量奧尼親魚凍死的契機，在短短的兩年左右時間迅速擴張，現(xiàn)在已經(jīng)在主產(chǎn)區(qū)華南占到主要的養(yǎng)殖比例，奧尼羅非魚的江湖地位大不如前。而江山先生，江山苗的光芒，也漸漸蒙塵。

“江山”苗雖然在業(yè)內(nèi)口碑很高，但產(chǎn)銷量卻一直不高，常常一苗難求，曾經(jīng)賣到水花每尾0.1元（一般的奧尼水花在每尾0.02－0.07元左右）的“高價”。這一方面是因為先生對品質(zhì)的嚴格要求，也因為苗場水質(zhì)、底質(zhì)等原因。但，我想，很大程度上，也因為先生對技術(shù)、質(zhì)量的過于癡迷和對市場銷售的不擅長吧。有時，我會忍不住想，先生的這種執(zhí)著，對一個企業(yè)、行業(yè)來講，是好事還是壞事呢？我不知道。我只知道，2005年時先生已經(jīng)高齡77歲左右，還堅持參與親魚的選育；我只知道，2007－2009年間，80高齡的先生還不想放棄摯愛的羅非魚，為了在廣州看病方便而想將苗場從新會（離開高明后遷移到新會雙水）搬遷到廣州白云、花都苦苦尋覓魚塘而不得，因為和政府部門關(guān)系不熟無法得到找魚塘的支持；我只知道，曾有不少苗場想與先生合作育苗或者購買全部親本而遭先生拒絕，因為擔(dān)心對方不能堅持選育品質(zhì)；我只知道，對羅非魚產(chǎn)業(yè)做出了極大貢獻的先生，卻曾經(jīng)在某行業(yè)協(xié)會舉辦的對羅非魚有杰出貢獻人物的評選中榜上無名……

雖然在先生生命的最后幾年，因為年邁多病無法更多參與選育工作，江山苗的品質(zhì)已經(jīng)有所下降；雖然長江后浪推前浪，吉富占據(jù)了奧尼曾經(jīng)的主導(dǎo)地位。但，這些，無損先生對行業(yè)的貢獻，無損先生的歷史地位。而且，雖然筆者見證了吉富的快速崛起，也曾經(jīng)為吉富的生長優(yōu)勢大聲叫好。但回頭想想，快，就一定好嗎？吉富替代奧尼，這是品種更新?lián)Q代的必然，也是國人一味追求速度、追求產(chǎn)量的必然（不僅僅是養(yǎng)殖，不僅僅是水產(chǎn)，不僅僅是農(nóng)業(yè)）。吉富生長快、產(chǎn)量高自然是優(yōu)勢，但養(yǎng)殖更加成功了嗎？效益更高了嗎？羅非魚的口味和安全性更好了嗎？仔細想來，答案恐怕是“未必”。這幾年來，羅非魚產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的徘徊不前甚至有所下降，羅非魚養(yǎng)殖模式的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象，不能不讓人深思、嘆息。這，自然不能歸咎于吉富羅非。但，我們也需謹記，奧尼仍然有其價值。在2007－2009年間，筆者多次就吉富與奧尼的比較采訪先生時，他一直強調(diào)：吉富很好，但奧尼也有空間，我堅持做好的奧尼魚苗。

然而，現(xiàn)在，先生卻再也不需要考慮這些問題了，再也不需要抱著年邁多病之軀去選育魚苗了。先生留給我們的，只是他生前擔(dān)心后繼無人的奧尼選育；先生留給我們的，只是他對行業(yè)許許多多個人和企業(yè)的莫大貢獻；先生留給我們的，只是他對技術(shù)的鉆研和對質(zhì)量的執(zhí)著；先生留給我們的，是對名利的淡薄。

而我，一個曾經(jīng)多次受教于先生的后輩，因為這幾年的起起伏伏、急于求名求利，走了不少彎路；也和水產(chǎn)行業(yè)疏遠了不少，最近兩年似乎沒有再和先生聯(lián)系過，直到現(xiàn)在才獲悉先生逝世的消息，想來都覺得慚愧。

謹以此文懷念江山前輩，先生之風(fēng)，山高水長。

2012年2月28日夜

load……

江山苗還是不錯的。

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回復(fù) 2# load……


    應(yīng)該是吧。很久沒去他在新會的苗場了，也不知道是否搬遷了。只是希望，他留下的親魚資源能得到很好的照顧；只是希望，他對技術(shù)和品質(zhì)執(zhí)著的精神，能得到合理的傳承。

thinkpad

希望大家能分享一些記憶，共同向這位曾用心推動這個行業(yè)向前的前輩致敬！

泥鰍

江山前輩，向您致敬！

yulee

向老前輩致敬，羅非魚和對蝦的育苗已經(jīng)走了彎路了，該回到正常的軌道上來了。江老前輩的執(zhí)著或許能夠給我們帶來深刻的反思。

波波

江山前輩，一路走好！致敬�。�！

水滴石穿

江老先生對種苗品質(zhì)的執(zhí)著是每一個育苗人員應(yīng)該學(xué)習(xí)的，向江老先生致敬

海寶

回復(fù) 10# pcx003


   那個場具體在什么地方��？

水煮魚片

2010年2月23日，那時我們雜志剛做完”中國水產(chǎn)60年60人”專題不久，江老是其中一位。由于當(dāng)時還在負責(zé)雜志的羅非魚版塊，我決意去看看江老，順便也把雜志帶給他。輾轉(zhuǎn)找到江老的住所，他住在一個很安靜的小區(qū)，家中的陳設(shè)也極為樸素。因為并不是很正式的采訪，我不緊不慢地和江老聊著天，江老話語并不多，倒是他愛人——一個很慈愛的老奶奶一直和我絮叨著江老的二三事，江老在一旁安靜地聽著。趁著江老看雜志的間隙，我抓拍了幾張照片，我當(dāng)時并不知道，那是我和江老的第一次見面，竟也是最后一次見面。

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   那個場具體在什么地方��？
海寶 發(fā)表于 2012-3-7 22:09

    新會雙水鎮(zhèn)。但我很久沒去了，不能確認具體地址。

goodfish

回復(fù) 1# 水煮魚片

《水產(chǎn)前沿》建國60年60人，有關(guān)江山先生的內(nèi)容：





江 山

簡介：江山，男，上世紀80年代初以近50高齡來到廣州水產(chǎn)研究所開始主持羅非魚苗種的研究。1985年，他主持的“紫金彩鯛（即奧利亞羅非魚）雜交的配合力測定及其雜交種同福壽魚在主要經(jīng)濟形狀方面的比較”項目通過了農(nóng)業(yè)部、廣東省和廣州市的成果鑒定，從而誕生了一個新品系。2001-2002年間，江山主持了新會羅非魚繁殖場的建設(shè)和管理工作，也開始了奧尼羅非魚的市場推廣。江山系的奧尼羅非魚苗在2002年以前都是業(yè)內(nèi)被認為最好的羅非魚苗。

水煮魚片

懷念我尊敬的老師江山先生
江老對事業(yè)孜孜不倦地追求，在國內(nèi)第一個研發(fā)出水產(chǎn)良種奧尼羅非魚并推廣養(yǎng)殖，羅非魚早已成為我國主要的出口品種，有力地推動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
文/廣州市番禺農(nóng)科所 劉忠強
今年一月離春節(jié)還有幾天，傳來了江山過世的消息，開始我不敢相信這是真的，因為我知道那段時間江山還一直在尋找合適的的地方準備建一個新的奧尼羅非魚苗基地，也沒有聽說江老身體有什么大問題，消息傳來覺得太突然。后來證實是真的。江老的去世，使我感到悲痛和惋惜，他是我國奧尼羅非魚科研、生產(chǎn)的開山鼻祖，為我國羅非魚事業(yè)發(fā)展做出了杰出的貢獻。

江老雖然離開了我們，懷念江老，回想過去我和江老共事的歲月，往事一幕幕不斷地出現(xiàn)在我的腦海里。
江老于1981年從臺灣引進在國外被稱為藍羅非魚的奧利亞羅非魚，并于1982年1月至1983年12月進行了奧利亞羅非魚（雄）和尼羅羅非魚（雌）兩個種群的雜交試驗，試驗結(jié)果表明雜交種奧尼羅非魚的各種經(jīng)濟性狀均優(yōu)于當(dāng)時普遍養(yǎng)殖的福壽魚，其中生長速度十分明顯，奧尼羅非魚的平均日增重值大于福壽魚42%以上。雖然當(dāng)時的奧尼羅非魚雄性率只有92%左右，但是由于它生產(chǎn)速度快、上市個體大、賣相好、抗寒，得到了水產(chǎn)養(yǎng)殖戶普遍的歡迎。
1985年番禺農(nóng)科所與廣州市水產(chǎn)研究所合作繼續(xù)進行奧尼羅非魚的科學(xué)研究，合作的目的是研究進一步提高奧尼羅非魚的生產(chǎn)性狀并研究開發(fā)高雄性率的紅色奧尼羅非魚�？蒲泻献黜椖康�1994年結(jié)束。我于1989年到番禺農(nóng)科所工作，與江老風(fēng)里雨中朝夕相處了五年。

我與江老共事時他應(yīng)經(jīng)60歲了。江老在工作中所表現(xiàn)出的刻苦、認真、一絲不茍的精神給我留下了深刻的印象。江老是合作試驗項目的負責(zé)人和設(shè)計人，每實施一個科研項目以及項目的每一個細節(jié)他都要進行周密詳細的計劃安排；事先給我們參試人員講明試驗的意義和具體方法。試驗中為了得到準確的數(shù)據(jù)，試驗魚要一條一條地過稱體重，一條一條地量體長，在選育羅非魚親本進行雜交試驗時，每條魚要非常嚴格認真地鑒別、比較，決不含糊，如果不滿意他要求從頭再來。幾年中，他不顧60歲的高齡，從春天到秋天頭頂烈日、身穿水褲在池塘中和我們年輕人一起干，一起流汗。有一次清塘，有一兩條小雜魚沒死光，一般來說對試驗結(jié)果沒什么影響，我們準備放魚種了，江老發(fā)現(xiàn)后要求我們再清一次塘。工作中，他見我們累了，就要我們休息一下，他給我們講幽默風(fēng)趣的笑話，我們在笑聲中忘記了勞累。
試驗中有一個內(nèi)容是測定羅非魚的抗寒力，為了準確得到羅非魚冷凍致死的臨界溫度，江老想盡各種辦法借來笨重的制冷機、水族箱，從廣州請來電工安裝通電，讓水溫從20多度開始，以每個小時半度水溫的速度降溫，經(jīng)過連續(xù)三天三夜輪流值班，反復(fù)試驗，實驗結(jié)果整理出來時江老滿意地笑了。