水產前沿網原創(chuàng)報道，一個書柜、一張茶幾、兩張沙發(fā)，用于辦公的桌面上只有一盤綠植、一臺電腦和一個水杯。簡單，貫穿了關樹龍整個日常，甚至這一形容詞成為了他多年養(yǎng)蝦的信條。在采訪過程中，簡單是他提到頻率最高的詞，“養(yǎng)蝦要用簡單的思維”、“遵循大自然的規(guī)律，大道至簡”。
從業(yè)十二年，關樹龍最大的體會是，水產行業(yè)從簡單到復雜，又變回了簡單。他以簡單為原則，結合一路經歷，并借鑒中醫(yī)治療的思維——宏觀調控，微觀調節(jié)，預防為主，逐漸摸索出一種簡單穩(wěn)定、可復制性強的外塘養(yǎng)殖模式，并利用阿米巴管理模式一步步擴大現有的管理團隊。他堅信，外塘養(yǎng)殖一定可以走得更遠。
初心，堅守了十二年
十二個春夏秋冬，從春雨、蟬鳴、黃葉再到寒冬，似是走向終點，實則是不斷邁向新的起點�；叵肫饎偞髮W畢業(yè)入行的時候，對于初期的迷茫與堅守，關樹龍沒有遮掩直接說出一句“曾經動搖過”，早期的經驗不足導致養(yǎng)殖不順利一度讓他氣餒，恰逢從事其他行業(yè)的同學用高薪引誘他轉行，在月薪5000元和900元之間，他反而沒有掙扎猶豫多久，就堅定選擇了后者�！叭绯啬撼蛘卟粔驅Ｗ⑷プ鲆患拢肋h都不會有突破，當時我告訴自己，要堅持，要沉淀。”就這樣，關樹龍在南美白對蝦這個品種上，沉淀了十二年之久。
而外塘養(yǎng)殖，關樹龍也足足沉淀了十年。他最初接觸的是工廠化養(yǎng)殖，之后才一直專注在外塘，正是由于他接觸過不同的養(yǎng)殖模式，才有了對行業(yè)的多一份思考，“各種養(yǎng)殖模式本質都是一樣的，只是方式不同，就像走到同一個終點，有人走路、有人騎單車、有人開汽車，或者有人走大路，有人走小路，這就是區(qū)別所在，但目的始終是相同的�！�
他坦然，選擇外塘這種養(yǎng)殖模式，不只是因為多年前受限于相對落后的水產養(yǎng)殖條件，更多是因為堅持后發(fā)現，原來外塘養(yǎng)殖“生命力很強”，“（外塘的）養(yǎng)殖面積比較大，運營成本相對較低，我們只要找到可以穩(wěn)定復制的方法，外塘養(yǎng)殖可以走得更遠�！币虼�，他決定帶領公司團隊從養(yǎng)殖技術、生產管理、人員管理等方面，逐步探索具有規(guī)范性的、可復制、易推廣的養(yǎng)殖和管理方法。
沉淀，突破
找準方向后，突破成為重中之重。關樹龍認為，要達到“穩(wěn)定、可復制”的標準，“相對標準化”是首要條件，他從養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖理念和管理模式全局著手。首先，養(yǎng)殖模式統(tǒng)一均為外塘；其次是養(yǎng)殖理念，通過統(tǒng)一養(yǎng)殖技術標準，讓全過程養(yǎng)殖變得有跡可循，同時還能夠降低公司與技術人員的磨合時間，提高人員和養(yǎng)殖的穩(wěn)定性；最后是管理模式，通過培養(yǎng)一批技術過硬的養(yǎng)殖工程師，再由他們進行人員選拔并培育。
關樹龍補充，近年來技術和管理團隊的培育越來越完善，新進的養(yǎng)殖技術人員先安排在公司的養(yǎng)殖場，經過養(yǎng)殖理念、操作模式等一系列的完整培訓，務必熟悉公司制定的養(yǎng)殖標準后才能派到養(yǎng)殖基地進行實踐�！肮咀龊暧^的把控，他們只在養(yǎng)殖過程中作微調，即當水質或者蝦的狀態(tài)有波動時才進行調節(jié)，而不是改變公司的養(yǎng)殖理念或方向�！睋私�，現在東牧在全國的養(yǎng)殖工程師已達到30-40名，他們擁有3到10多年不等的養(yǎng)殖經驗。關樹龍意識到，隨著公司經營模式的擴大，人才成了關鍵因素�！耙粋�人的精力有限，管不了太多養(yǎng)殖面積，因此我們在管理上運用阿米巴經營模式。”他補充，假設公司管理能力上限是1000人，超過這個數量后，我們會讓這些養(yǎng)殖工程師，在符合公司的養(yǎng)殖要求和標準前提下自行優(yōu)化團隊，通過這個管理模式能夠破解管理容量的上限。
化繁為簡，互相成就
在養(yǎng)殖行業(yè)，水產養(yǎng)殖被認為是難度較高的板塊，其中養(yǎng)蝦的風險要比魚類更高。“為什么大家說搞農業(yè)或養(yǎng)蝦的風險這么高？本質原因在于很多人對這個行業(yè)沒有一個全面的、系統(tǒng)化的了解，首先要對每個地方的水質、土壤等環(huán)境條件熟悉，才能為安全生產做好充分準備�！�
從業(yè)十二年，關樹龍最大的體會是，水產行業(yè)從簡單到復雜，又變回了簡單。他解釋這個過程的變化，“行業(yè)從小白開始，經歷了很多事情，汲取了很多經驗和教訓，包括在科研上取得的進步，我們對蝦的每個器官或者不同時期的狀態(tài)和生活特性有了更全面了解后，看待每條蝦的時候會觀察得更仔細，稍微有點瑕疵就會覺得有問題，這個時候進入了復雜的狀態(tài)，當養(yǎng)殖變得復雜和繁瑣，是沒有辦法實現規(guī)�；B(yǎng)殖的。而現在，正是因為前面經歷了養(yǎng)殖從簡單到復雜的過程，如今，我們才懂得如何科學地、簡單地養(yǎng)蝦�！本宛B(yǎng)殖而言，他提倡要走規(guī)模化養(yǎng)殖的路，而養(yǎng)殖簡單化才具備規(guī)�；�、復制性的可能。
他進一步補充，這個變化實際上是我們對行業(yè)的認識和理解的過程，所謂的大道至簡就是這個道理。養(yǎng)殖也是同樣的道理，一定要遵循自然的規(guī)律，關樹龍常常把養(yǎng)殖比喻成中醫(yī)治療，他認為處理問題的思維應該是把問題在萌發(fā)之前解決，而不是當問題發(fā)生了后再用藥進行治療，問題前置能讓中后期養(yǎng)殖變得輕松。
然而，并不是所有的養(yǎng)殖步驟，關樹龍都提倡簡單。蝦苗是養(yǎng)殖的基礎，其質量的高低將直接影響整個養(yǎng)殖過程，甚至是最終的養(yǎng)殖效益。對于蝦苗篩選的標準，大多養(yǎng)殖戶往往會以檢測數據作為主要或唯一的依據，而關樹龍認為這條蝦苗的整個發(fā)育過程和最終下塘狀態(tài)也非常重要，里面很多的點同樣可以數據化和標準化�！拔r苗的長勢、狀態(tài)等情況也應該納入到蝦苗篩選的標準中，檢測只是其中一個手段，并不能只靠檢測數據單一維度判斷蝦苗品質�！�
嚴謹、細致、具有全局思維是關樹龍一路走來的“法寶”。在我們看來，養(yǎng)蝦對他而言也許只是一番事業(yè)，但他從養(yǎng)蝦小白到如今擁有數千畝的外塘面積，既有他個人在養(yǎng)蝦事業(yè)上的成長，也有他對外塘這一模式的信任和外塘模式本身的生命力，與其說是他個人的成功，兩者更像是互相成就。今年，東牧公司通過“公司+農戶”形式，擴張外塘面積超2500畝，總養(yǎng)殖面積（含合作）已超過6000畝。在逆境下仍能加速前進，需要實力，同時也需要信任、勇氣和熱愛。
采訪接近尾聲時，關樹龍笑稱，喜愛在公眾前低調的他，接下來要配合某項目拍攝宣傳片，“項目已經沒辦法再拖延了”。我想，這大概是每個專注自身領域的人的內心想法，但同時也知曉，這是為了推動行業(yè)向前、樹立行業(yè)榜樣要做的事之一。
【關鍵字】東牧 對蝦 水產養(yǎng)殖
