華南地區(qū)小棚蝦以廣東和廣西最具代表性，其中，廣西小棚數(shù)量約占華南地區(qū)總量的1/3，約為3萬(wàn)張，這個(gè)規(guī)模還在持續(xù)增加。廣西小棚發(fā)展至今有如此出色的成績(jī)，相信與它的位置、市場(chǎng)、養(yǎng)殖技術(shù)等不無關(guān)系。因此，近期水產(chǎn)前沿一線團(tuán)隊(duì)走進(jìn)廣西欽州、合浦、北海多地，深入了解廣西不同地區(qū)小棚蝦的發(fā)展現(xiàn)狀，挖掘廣西小棚蝦的成功之道。
01
自帶價(jià)格光環(huán)，廣西小棚極具優(yōu)勢(shì)
養(yǎng)蝦進(jìn)入微利時(shí)代，養(yǎng)殖利潤(rùn)從過去最高每斤幾十元，普遍降至每斤幾元，因此，養(yǎng)殖戶更傾向選擇蝦價(jià)高的日子出蝦，但從今年蝦價(jià)走勢(shì)來看，并沒有像往年的明顯價(jià)格波動(dòng)。而廣西憑借背靠西南地區(qū)的地理位置優(yōu)勢(shì)，便于銷往云南、貴州、四川等內(nèi)陸地區(qū)，小棚蝦價(jià)格比其它地區(qū)要高一些�！斑@里的小棚蝦價(jià)格比其它地方普遍要高2-3塊/斤，這是廣西養(yǎng)小棚蝦的優(yōu)勢(shì)之一�！庇崂习宓莱隽怂麖柠}城來到廣西養(yǎng)蝦的原因，他表示技術(shù)的壁壘可以突破，而市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)是得天獨(dú)厚難以復(fù)制的。此外，在有效防控肝腸胞蟲和弧菌等病害的前提下，廣西小棚養(yǎng)殖的成功率極高，基本能達(dá)9成以上。綜合上述原因，廣西小棚具有廣闊且明亮的投資市場(chǎng)，這也是廣西小棚能在2-3年內(nèi)成功復(fù)制并且快速擴(kuò)張的主要原因。
02
前瞻思維，弧菌防勝于治
華南地區(qū)今年天氣變化大，暴雨頻發(fā)，影響?zhàn)B殖水體穩(wěn)定性，極易造成病害的發(fā)生。較多養(yǎng)殖戶表示，除了孢子蟲，感染弧菌的頻率也相當(dāng)高。俞老板在鹽城已經(jīng)養(yǎng)了5年蝦，去年來到廣西欽州犀牛腳養(yǎng)37張小棚，上一茬冬蝦是他在廣西養(yǎng)的第一茬，全程很順利，棚產(chǎn)達(dá)到1800-2000斤，沒有感染孢子蟲和弧菌。
“弧菌和孢子蟲一樣，主要靠預(yù)防。”俞老板告訴我們應(yīng)對(duì)這兩大難題的方法。“預(yù)防孢子蟲主要從種苗和水質(zhì)處理兩方面入手，而弧菌防控則要有前瞻思維，即把工作做到前面來。我會(huì)在投苗3-5天后使用諾立的獵弧特工4號(hào)拌料投喂，每5天用一次，蝦長(zhǎng)到50-60天就可以停了�！彼�表示，水體消殺再配合諾立的獵弧系列，少量多次使用，效果非常理想，“到現(xiàn)在水體穩(wěn)定，我就4個(gè)小棚用1瓶獵弧特工4號(hào)，很多養(yǎng)殖戶說動(dòng)保費(fèi)用高、沒有效果，但實(shí)際是還沒找到合適的方法。”俞老板補(bǔ)充到前期按照諾立技術(shù)員的指導(dǎo)，正常使用獵弧特工進(jìn)行弧菌的防控，效果十分理想，自己37口塘都沒有發(fā)現(xiàn)弧菌感染，他3月5號(hào)投的苗，目前已經(jīng)長(zhǎng)到30頭左右，計(jì)劃再養(yǎng)10天，長(zhǎng)到20多頭就可以出貨了。
在合浦養(yǎng)小棚蝦的張老板也告訴我們，今年弧菌問題又更加嚴(yán)峻，自己的蝦在前期出現(xiàn)了偷死情況，經(jīng)過檢測(cè)副溶血弧菌嚴(yán)重超標(biāo)。他拿著檢測(cè)結(jié)果求助到諾立駐廣西市場(chǎng)技術(shù)員，當(dāng)日使用獵弧特工3號(hào)（1瓶2畝）和獵弧特工4號(hào)潑水（1瓶2畝），獵弧特工4號(hào)每瓶拌料20斤，之后蝦偷死情況逐漸減少，連續(xù)5天，經(jīng)檢測(cè)蝦體水體弧菌明顯下降，蝦停止偷死。張老板表示，幸好有諾立在，不然自己的損失就不可估量！
5月底，上海諾立還推出了獵弧特工5號(hào)和獵弧特工6號(hào)，是針對(duì)養(yǎng)蝦主產(chǎn)區(qū)的主要致病菌，實(shí)現(xiàn)對(duì)癥下藥；采用了真空冷凍干燥工藝技術(shù)、超級(jí)混合雞尾酒靶向技術(shù)，使得產(chǎn)品在保存、復(fù)活、有效性等方面都得到了進(jìn)一步的提升。俞老板表示，自己從接觸諾立產(chǎn)品開始到現(xiàn)在，儼然已成為其忠實(shí)粉絲。
03
全面加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量
“去年冬蝦養(yǎng)成后給了我較大信心，但是結(jié)合今年的蝦價(jià)情況，我在春蝦這茬適當(dāng)降低投苗密度，只放了5萬(wàn)/棚。”俞老板表示一茬蝦的成功并不代表廣西養(yǎng)蝦就毫無技術(shù)門檻，反而是更考驗(yàn)養(yǎng)蝦人的功力。
由于天氣暴雨頻繁，廣西土質(zhì)、水體極易反酸，如果前期沒有做好肥水、培菌工作，放苗下去也是反反復(fù)復(fù)，“夠折騰人的。”此外，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化也是不可忽視的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。俞老板介紹，自己選擇使用“五個(gè)博士”和“真的快”一起拌料投喂，為對(duì)蝦增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。
“今年下半年，我計(jì)劃單棚產(chǎn)量設(shè)計(jì)在2000斤，可以通過養(yǎng)大蝦來實(shí)現(xiàn)�！庇崂习褰榻B，市場(chǎng)千變?nèi)f化，養(yǎng)蝦是一邊求穩(wěn)，一邊求變，不僅要穩(wěn)產(chǎn)量和質(zhì)量，也要求有效解決方案來進(jìn)行增效，尤其是現(xiàn)在對(duì)大蝦的定義，已經(jīng)從以前30頭變成25頭，如果沒有好的營(yíng)養(yǎng)方案，養(yǎng)大蝦絕非易事。
04
全面升級(jí)，諾立控弧獲“里程碑式”突破
據(jù)諾立（上海）生物工程有限公司總經(jīng)理張超介紹高濃度“獵弧特工5、6號(hào)”是諾立團(tuán)隊(duì)在防控弧菌問題上又一里程碑式突破。對(duì)比獵弧特工3、4號(hào)，獵弧特工5、6號(hào)使用了最新的菌株，其活性也更高。尤其是5號(hào)噬菌體凍干粉，五大優(yōu)勢(shì)助力養(yǎng)殖成功：一是攜帶、使用更加方便；二是噬菌體活性更強(qiáng)，殺菌率可以做到98%；三是不會(huì)傷害養(yǎng)殖動(dòng)物和任何有益微生物的生長(zhǎng)；四是噬菌體總效價(jià)≥1*1010pfu/kg，使用過程中最短15分鐘就能起效；五是不受海水鹽度的影響，可適應(yīng)于酸性、堿性等水體環(huán)境。
“諾立始終堅(jiān)信做難且正確的事情才能具有競(jìng)爭(zhēng)力，我們?cè)谑删w這個(gè)賽道花了大量時(shí)間去做研發(fā)工作，根據(jù)市場(chǎng)需求和噬菌體變異的情況不斷調(diào)整工作方向，我們也堅(jiān)信這是一件正確的事，是能夠幫助行業(yè)加速優(yōu)化升級(jí)的事情�！睆埑f道。
