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養(yǎng)戶需要評(píng)估繼續(xù)投入成本養(yǎng)殖舊魚的風(fēng)險(xiǎn)，宜根據(jù)自身情況選擇合理時(shí)機(jī)出魚
文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊
圖/ 杰大飼料
一周行情綜述
廣州、佛山餐飲堂食管控目前尚未完全解禁，有限的市場(chǎng)需求對(duì)鱸魚流通消費(fèi)影響較大，但行情整體平穩(wěn)。廣東佛山6兩上秋魚塘頭價(jià)上調(diào)0.2元/斤。至于其他產(chǎn)區(qū)，湖南華容魚價(jià)受廣東病魚價(jià)格影響下調(diào)0.5元/斤；四川成都魚價(jià)受當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)箱出魚上量沖擊繼續(xù)下調(diào)0.5元/斤；華東統(tǒng)貨價(jià)格亦因老口出魚量增加而下調(diào)0.3-1元/斤。
由于虹彩病毒在高溫季節(jié)再度來(lái)襲，廣東佛山部分密度較大的塘口舊魚暴發(fā)病害的案例不少，瘦身、花身、爛身甚至死魚現(xiàn)象增加，尤其是舊魚；對(duì)于病害嚴(yán)重難以控制的，也只能通過(guò)出售統(tǒng)貨清理，但花身爛身影響實(shí)際售價(jià)。按舊魚養(yǎng)殖成本來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在賣魚可能比預(yù)期少賺一些，雖然利潤(rùn)依然不錯(cuò)。若無(wú)花身、爛身，健康的大規(guī)格舊魚當(dāng)然不愁賣，能夠控制得住病害的，惜售等價(jià)似乎也是一種選擇�？墒�，秋魚上市對(duì)舊魚價(jià)格始終會(huì)有一定沖擊，有肉、有肚、無(wú)花身的新魚或更受魚中和流通商歡迎，養(yǎng)戶需要評(píng)估繼續(xù)投入成本養(yǎng)殖舊魚的風(fēng)險(xiǎn)，宜根據(jù)自身情況選擇合理時(shí)機(jī)出魚。
主產(chǎn)區(qū)行情簡(jiǎn)析
廣東佛山：秋魚6兩上起、炮頭1.5斤7成統(tǒng)貨塘頭價(jià)16-16.5元/斤，6兩上、炮頭1.8斤且大魚比例大的最高17-17.2元/斤左右；8兩上舊魚維持18元/斤。隨著近日水溫下降，秋魚陸續(xù)上市，舊魚的價(jià)格空間將進(jìn)一步縮減，加上病害施加的壓力，部分養(yǎng)戶與魚中預(yù)約排期有序出售舊魚。
浙江湖州：菱湖老魚存量不多，近日行情下滑更促使部分養(yǎng)戶清塘，8成大統(tǒng)貨報(bào)價(jià)16元/斤，較上周五報(bào)價(jià)下調(diào)0.3元/斤。帶夾子的小統(tǒng)貨目前則不太受歡迎，只能挑大魚賣，硬8兩條子17-17.5元/斤，有些養(yǎng)戶傾向惜售繼續(xù)養(yǎng)，在8月份本地及周邊外圍區(qū)域新魚上市前尋機(jī)出售。
江蘇吳江：目前以出統(tǒng)貨為主，養(yǎng)戶積極性較高，但華東市場(chǎng)略顯疲軟，導(dǎo)致價(jià)格亂象，8成大統(tǒng)貨16.5元/斤，較上周下調(diào)0.5-1元/斤；標(biāo)魚價(jià)也受統(tǒng)貨價(jià)沖擊，9兩起魚頭小的19元/斤，魚頭1.3-1.5斤規(guī)格19.5元/斤，1.7-1.8斤20元/斤；1斤上規(guī)格20.5-21元/斤。個(gè)別池塘出現(xiàn)零星病魚，大多是產(chǎn)子后起病，尚處于可控范圍，養(yǎng)戶將有序出售老口魚，持續(xù)到8月底。
四川成都：網(wǎng)箱8兩上20.5元/斤，同上周五價(jià)格；9兩上23元/斤，較上周五下調(diào)0.5元/斤。當(dāng)?shù)爻靥晾峡隰~存量不多，目前以出網(wǎng)箱魚為主，養(yǎng)戶積極性較高，每天流通量4萬(wàn)斤以上，對(duì)市場(chǎng)穩(wěn)定性造成一定沖擊，導(dǎo)致魚價(jià)出現(xiàn)小滑坡。不過(guò)，由于網(wǎng)箱魚比較少，加之外地貨源供應(yīng)量受氣溫影響較大，或難滿足市場(chǎng)需求，下月初魚價(jià)有可能再度上行。
湖南華容：8兩上報(bào)價(jià)19元/斤，較上周五有0.5元的下調(diào)幅度，或受廣東病魚價(jià)格沖擊。不過(guò)，因?yàn)楸镜厥袌?chǎng)需求不大，銷往云貴川市場(chǎng)的貨量亦受高溫運(yùn)輸影響，塘頭抓魚裝車量理應(yīng)減少，目前價(jià)格波動(dòng)應(yīng)該難以刺激養(yǎng)戶出魚的積極性。
湖北武漢：8.5兩上規(guī)格塘頭價(jià)19元/斤左右。本地養(yǎng)戶較為積極出售老口魚，一個(gè)池塘每天挑1萬(wàn)斤左右標(biāo)魚出售，持續(xù)到9月份新魚上市。不過(guò)目前市場(chǎng)需求有所下降，同比往年走量略有減少，有業(yè)者認(rèn)為魚價(jià)在7月份應(yīng)該還有望漲一點(diǎn)，但8月份價(jià)格曲線可能開(kāi)始下滑。
河南鄭州：9兩上規(guī)格塘頭正價(jià)19.5-20元/斤。雖然養(yǎng)戶賣魚積極性不錯(cuò)，但本地鱸魚產(chǎn)量本就較少，難以完全滿足市場(chǎng)需求，常年由外地貨源供應(yīng)補(bǔ)充，本地魚價(jià)受主產(chǎn)區(qū)行情變動(dòng)影響更大。據(jù)悉目前除了部分江蘇魚，也有一些通過(guò)氧氣泡沫箱發(fā)往華北的廣東魚。
【關(guān)鍵字】：加州鱸 塘頭價(jià) 市場(chǎng)行情 水產(chǎn)養(yǎng)殖
