文/ 水產(chǎn)前沿 植銀素
風(fēng)災(zāi)過后，如東局部蝦價(jià)被壓至個(gè)位數(shù)
中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，自4月30日江蘇風(fēng)災(zāi)后，南通、鹽城幾地蝦棚正在積極搶修中。由于大量蝦棚被吹翻，增氧設(shè)施也被破壞，有些區(qū)域從30號(hào)晚上到1號(hào)全天都沒有來電，現(xiàn)在撐不下去的蝦棚只能被迫出蝦�！耙�?yàn)楝F(xiàn)在的蝦基本都有點(diǎn)問題，所以很多蝦販子過來使勁壓價(jià)，沒刮風(fēng)之前40頭有30元/斤，現(xiàn)在只有12元左右，甚至不到10塊錢給了加工廠做冰蝦。”當(dāng)?shù)貥I(yè)者反饋道。除了蝦價(jià)下滑之外，由于大量蝦棚需要維修，工人資源都是供不應(yīng)求，工資也相對(duì)之前上漲了50元左右/天，大概在180-220元。
災(zāi)情發(fā)生后，江蘇政府相關(guān)部門已經(jīng)組織抗災(zāi)救災(zāi)工作，妥善安置受災(zāi)群眾，如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)、如東多地村委會(huì)已組織人員對(duì)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖損失情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖戶積極進(jìn)行生產(chǎn)自救，企業(yè)投入大量人力物力，一方面幫助養(yǎng)戶救災(zāi)復(fù)產(chǎn)，另一方面全力聯(lián)系對(duì)接各大市場(chǎng)，幫養(yǎng)戶出售亟待銷售的活蝦，各類復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作正穩(wěn)步推進(jìn)中。
到了4號(hào)，有當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶反饋，天災(zāi)無可避免，大家現(xiàn)在已經(jīng)“看開”了很多，處理了問題蝦之后，很多能堅(jiān)持住的蝦都保留了繼續(xù)養(yǎng)，避免加重市場(chǎng)的壓力。
點(diǎn)評(píng)：很多山東蝦車在1號(hào)過去如東抓蝦，本來已經(jīng)（在日照）談好價(jià)格了，都要塌定去如東。
活蝦價(jià)格在假期穩(wěn)中有漲
“五一”假期，山東地區(qū)蝦價(jià)整體表現(xiàn)穩(wěn)中有漲，1號(hào)當(dāng)天山東26頭37元/斤，30頭34元/斤，雖然不少蝦車到如東抓蝦，但是對(duì)應(yīng)不同市場(chǎng)的需求，山東內(nèi)的大蝦還是比較吃香的，所以蝦價(jià)在假期間保持穩(wěn)定。
廣東地區(qū)4日?qǐng)?bào)價(jià)，珠三角22頭34.5元/斤，34頭27.3元/斤，42頭26.5元/斤。而有養(yǎng)殖戶質(zhì)量較優(yōu)的蝦，能走長(zhǎng)途線，41頭成交價(jià)達(dá)到27.5元/斤，整體也呈現(xiàn)比較好的節(jié)假期價(jià)格水平。湛江東海島4日?qǐng)?bào)價(jià)30頭最高31元/斤。
福建地區(qū)近期蝦價(jià)也比較平穩(wěn)，主要受如東地區(qū)風(fēng)災(zāi)的影響，當(dāng)?shù)匚r質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，并且貨源充足，很多養(yǎng)殖戶都會(huì)在近期價(jià)格較好時(shí)出售成品蝦。4日?qǐng)?bào)價(jià)30頭29元/斤，40頭27元/斤，50頭24元/斤，對(duì)比節(jié)前有2-3元漲幅。
厄瓜多爾白蝦漲價(jià)，對(duì)華出口下降
厄瓜多爾正在實(shí)施的全國(guó)性宵禁（4月23日-5月20日），雖然未對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成顯著影響，但因防控疫情需要，生產(chǎn)成本仍在增加。當(dāng)?shù)貥I(yè)者認(rèn)為，厄蝦產(chǎn)業(yè)曾在疫情期間遭受重大打擊，而現(xiàn)在價(jià)格上漲是經(jīng)濟(jì)緩慢復(fù)蘇的表現(xiàn)�！吧a(chǎn)成本的確有所上升，因此我們必須要提高養(yǎng)殖效率，以保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化是行業(yè)的未來，但真正的挑戰(zhàn)是既要保證產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)還要遵守所有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。”
近期厄瓜多爾白蝦原料價(jià)格繼續(xù)上漲，大規(guī)格價(jià)位持平2020年全年的最高值。2021年5月2日當(dāng)?shù)匕孜r報(bào)價(jià)，80尾/公斤報(bào)價(jià)20.7元，60尾/公斤22元，40尾/公斤報(bào)價(jià)28.14元。今年3月，厄蝦對(duì)華出口仍同比下降15%，為25300噸。2021年第一季度，厄蝦對(duì)華出口57,200噸，同比下降38%。
美國(guó)政府出面提振餐飲經(jīng)濟(jì)
5月3日，美國(guó)小型企業(yè)管理局（SBA）正式為開通餐飲業(yè)援助金申請(qǐng)通道，為新冠疫情期間深受打擊的美國(guó)餐飲企業(yè)及食品供應(yīng)商提供財(cái)政援助。
這筆名為“餐飲業(yè)振興基金”（Restaurant Revitalization Fund）援助項(xiàng)目總額為286億美元，系今年3月份美國(guó)聯(lián)邦政府通過的“1.9萬億美元救援計(jì)劃”的一部分。2023年3月11日前，美國(guó)每家餐飲公司可申請(qǐng)至多1000萬美元補(bǔ)助，每處門店可獲得至多500萬美元補(bǔ)助。
【關(guān)鍵字】：對(duì)蝦 對(duì)蝦價(jià)格 水產(chǎn)養(yǎng)殖
