文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩
活蝦：華東小棚蝦投苗情況簡述
中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，近幾日，蝦價出現(xiàn)下滑跡象，但整體而言還是處于較高位置。當(dāng)前階段正是國內(nèi)活蝦青黃不接的時期，各地池塘中的白蝦多數(shù)未達(dá)上市規(guī)格。
據(jù)了解，華東地區(qū)部分小棚蝦鍋爐苗早在春節(jié)前投放（2月中旬），投苗密度約在5-5.5萬尾/棚，高者達(dá)到6萬尾/棚。目前情況看來，整體鍋爐苗規(guī)格在300-500條之間，預(yù)計在5月初上市。而小棚蝦直放苗則剛剛開始，多數(shù)人在3月中旬開始投放，投苗密度與鍋爐苗相差無幾，預(yù)計在6月份開始出蝦。
據(jù)了解，今年投苗密度、投苗時間與往年相似，但部分地區(qū)情況并不樂觀，出現(xiàn)意外情況較多。此外，與之前常見的單層膜、二層膜不同，如東地區(qū)有養(yǎng)殖戶開始嘗試三層膜。對于下半年蝦價行情，業(yè)者則持不同意見，部分從業(yè)者認(rèn)為整體養(yǎng)殖量多于往年，蝦價或會下跌；部分從業(yè)者認(rèn)為國內(nèi)對蝦消費需求旺盛疊加凍蝦進口不暢等因素，價格并不會滑坡。
凍蝦：庫存少，或迎消費大需求
現(xiàn)階段正處國內(nèi)活蝦青黃不接的時期，貨源十分有限。此外，國內(nèi)市場受疫情影響，凍蝦進口量和銷量均出現(xiàn)下滑情況。同時，因國內(nèi)疫情的逐步好轉(zhuǎn)，使白蝦流通速度加快，消費需求上漲，庫存凍蝦進一步被市場消化。多種因素影響下，導(dǎo)致國內(nèi)凍蝦庫存量下降且低于往年。
截止目前，今年為期5天的“五一”長假相關(guān)預(yù)訂量已經(jīng)超過2019年同期，根據(jù)同程旅游搜索預(yù)訂情況，3月上半月，清明節(jié)國內(nèi)游預(yù)訂量與2020年同比漲幅達(dá)450%，五一假期國內(nèi)游預(yù)訂量同比2020年上漲900%。雖然距離五一假期尚有一個多月時間，但目前國內(nèi)游預(yù)訂情況已經(jīng)超過清明假期，持續(xù)5天假期的“五一”預(yù)計成為今年上半年的出游高峰。
旅游市場的火爆也利好于餐飲行業(yè)，整個產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉韽?fù)蘇。其中，物美價廉的凍品或能夠在火爆市場背景下重新振作，改變凍蝦行業(yè)的頹勢。
氣候：環(huán)渤海海溫或出現(xiàn)短時異常
近日，自然資源部國家海洋環(huán)境預(yù)報中心組織召開了2021年厄爾尼諾及氣候春季預(yù)測會商會議。會上介紹，赤道中東太平洋于2020年8月發(fā)生了一次中等強度拉尼娜事件。目前，赤道太平洋海洋與大氣狀態(tài)不利于拉尼娜事件的維持和發(fā)展，預(yù)計事件將于2021年春季結(jié)束。夏季赤道中東太平洋將處于中性狀態(tài)。
會議還對今年夏季全球及我國近海海溫進行了預(yù)測：預(yù)計我國渤海、黃海大部、東海和南海北部海溫較常年同期略偏高，黃海東部海域海溫接近常年，南海西南部海域海溫較常年同期略偏低；預(yù)計北太平洋海溫較常年同期略偏高，熱帶大西洋海溫較常年同期正常略偏高，熱帶印度洋海溫較常年同期正常略偏低。
2021年，夏季渤海海溫有可能出現(xiàn)短時的異常偏高，需要警惕對生產(chǎn)生活造成不利影響，尤其需要重點關(guān)注對山東、河北和遼寧近海養(yǎng)殖業(yè)的影響。
凍品：成都海霸王市場發(fā)生火災(zāi)
3月27日，四川成都海霸王市場商戶消息稱，“下午6點多左右，海霸王批發(fā)市場食品區(qū)24棟突然起火，火勢非常濃”。成都市消防救援支隊指揮中心接到報警后，第一時間調(diào)派力量前往處置，火勢于19時左右得到控制，暫無人員傷亡。
據(jù)了解，近一月以來，成都郫都區(qū)發(fā)生多起火災(zāi)，極有可能是近期天氣回暖，天干物燥等原因加大了火災(zāi)隱患。后續(xù)整個市場將進行整頓自查，區(qū)消防隊將展開全面排查，或?qū)⒍虝河绊憙銎妨魍ā?/div>
該事件將對成都地區(qū)的凍品流通造成短暫的影響，因為海霸王市場是成都最大的農(nóng)副產(chǎn)品、凍品、飲料、糖果等綜合批發(fā)市場，輻射成都全市、四川全省以及西南地區(qū)。下游客戶可能轉(zhuǎn)向其他市場加價拿貨。
俄羅斯：南美白對蝦進口量大增
2020年俄羅斯蝦進口量增長20%，主要原因是厄瓜多爾出口到俄羅斯白蝦數(shù)量增加。自2004年俄羅斯進口蝦數(shù)量從高點回落之后，今年俄羅斯進口蝦的數(shù)量首次恢復(fù)，厄瓜多爾白蝦出口企業(yè)也隨之受益。
根據(jù)俄羅斯聯(lián)邦海關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年俄羅斯進口蝦的數(shù)量增長20%，全年的進口數(shù)量達(dá)到55294噸，進口金額為3.03億美元。俄羅斯進口蝦的最多的國家為厄瓜多爾，厄瓜多爾對俄羅斯白蝦的出口量為15895噸，印度對俄羅斯出口11463噸，以及格陵蘭島的9248噸。
據(jù)了解，該情況受中國影響。2020年，中國監(jiān)管部門對厄蝦的進口限令導(dǎo)致厄蝦價格急速下跌，對厄蝦生產(chǎn)也產(chǎn)生巨大沖擊，厄蝦企業(yè)只有轉(zhuǎn)向俄羅斯以及美國市場出口才能走出困境。
厄瓜多爾：擬投資改善供電系統(tǒng)，提高對蝦養(yǎng)殖業(yè)競爭力
近期，厄瓜多爾政府與兩家當(dāng)?shù)赝顿Y銀行簽署一項協(xié)議，擬投資3億美元改善厄國農(nóng)村地區(qū)的電力供應(yīng)系統(tǒng)。厄瓜多爾政府表示，該協(xié)議作為經(jīng)濟發(fā)展計劃一部分，旨在提高該國沿海農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)基工業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)競爭力，惠及6500個農(nóng)村家庭。
厄生產(chǎn)部部長Ivan Ontaneda強調(diào)，蝦產(chǎn)業(yè)吸納了超過26萬個崗位，是國家支柱經(jīng)濟之一�！斑^去幾年，從育種到分銷，我們的蝦產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了穩(wěn)定增長，這并非偶然。相反，這是50多年不斷完善生產(chǎn)實踐并履行承諾的成果�！�
厄能源部部長Rene Ortiz稱，該協(xié)議內(nèi)容將在數(shù)月內(nèi)實施，改善1.5萬公頃養(yǎng)殖土地及526家蝦企的電力供給狀況，直接創(chuàng)造5000個就業(yè)機會。目前，厄瓜多爾共有約2300家蝦類養(yǎng)殖公司，養(yǎng)殖總面積約5.5萬公頃。
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