文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊
圖/ 杰大飼料
一周行情綜述
中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，春節(jié)期間各大市場鱸魚漲價，部分產(chǎn)區(qū)出魚積極性略受影響，養(yǎng)戶以惜售觀望為主，但廣東和浙江出魚依然比較走量。廣東佛山養(yǎng)戶出于疏塘和清理大肚魚目的，趁著爽市好價積極出魚，但后市或有惜售心理。華東主產(chǎn)區(qū)浙江菱湖年關(guān)當(dāng)天能走80萬斤以上的鱸魚，大統(tǒng)貨報價上調(diào)0.1-0.3元/斤，條子上調(diào)0.2元/斤，超標(biāo)規(guī)格也要，目前出魚量雖有所回落，但估計元宵節(jié)前積極性仍相對較高。四川成都市場報價在節(jié)日期間上漲1-1.5元/斤，不過由于水溫低風(fēng)險大，人工成本增加，養(yǎng)戶出魚意愿仍不高，初八后或有轉(zhuǎn)機(jī)。兩湖地區(qū)鱸魚消費規(guī)模相對不大，基本自產(chǎn)自銷，春節(jié)期間外地魚供應(yīng)暫時短缺促使湖北市場行情上調(diào)1-1.8元/斤，可是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶出魚積極性一般，以觀望為主；而湖南鱸魚報價較之前上調(diào)0.5-0.7元/斤，可是終端市場消化能力稍為欠缺，即便本地養(yǎng)戶有意出魚，卻不太走量。
主產(chǎn)區(qū)行情簡析、報價
廣東佛山：主產(chǎn)區(qū)8兩上11元/斤，箍租雙工后，鱸魚報價稍漲，具體按上車規(guī)格略有浮動。春節(jié)期間廣東鱸魚走量很大，大規(guī)格魚很爽市，每天上下午都積極抓魚裝車，雖然外地車不算特別多。由于存塘量不少，出于疏塘和清理大肚魚的目的，養(yǎng)戶出魚意愿也相對較高，傾向趁著爽市好價挑大留小出一批，以便年后觀望市場動態(tài)變化，預(yù)計部分養(yǎng)戶逐漸有惜售心理。
浙江湖州：主產(chǎn)區(qū)菱湖8.5成以上大統(tǒng)貨不帶夾子報價10.1-10.3元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1-0.3元/斤；挑條子的9兩上11-11.2元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.2元/斤。據(jù)悉年廿九和年三十時上海市場一天最起碼消化80萬斤鱸魚，但隨著春節(jié)逐漸進(jìn)入尾聲，菱湖每天平均出魚量下降至40萬斤左右。由于目前出魚只嫌小不嫌大，是清理條形欠佳大肚魚的好時機(jī)，菱湖養(yǎng)戶積極性普遍較高，有業(yè)者推測正月十五后魚價可能回落，屆時超標(biāo)和夾子或要打統(tǒng)計算。
江蘇吳江：8兩上報價11元/斤。吳江僅個別魚池少量賣魚或零星清理病魚，基本可忽略不計。本地老口魚養(yǎng)戶，以及挑條子后養(yǎng)老口的早苗養(yǎng)戶目前仍無出魚意愿，塘頭無交易。
四川成都：8兩上12.5元/斤，9兩起抓報價13.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)1元/斤，目前出魚以9兩上規(guī)格為主，若缺魚魚中還可能提價5毛收購，達(dá)到14元/斤的。春節(jié)前期成都每天能走7萬-8萬斤鱸魚，但據(jù)悉主要靠外地魚支撐起市場，整體來看當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶出魚意愿并不是很高，普遍惜售觀望價格走勢，這兩天出魚量更是只有1萬斤出頭。有業(yè)者認(rèn)為，今年節(jié)假日消費受疫情影響相對一般，另外塘頭裝魚的人工成本也同比往年高一些，加上主養(yǎng)區(qū)當(dāng)前水溫出魚易暴發(fā)水霉或其他病害，一般只能清塘，除非走量夠大，利潤空間相對高，否則不足以刺激養(yǎng)戶出魚的積極性，不過年初八后或出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。
湖南華容：8兩上12元/斤，當(dāng)前塘頭報價下，養(yǎng)戶出魚意愿頗高，但市場終端消化能力稍為欠缺，鱸魚走不起量。疫情管控限制聚會和置辦酒席，鱸魚餐館消費有限；另外由于價格因素，當(dāng)?shù)丶彝ベ徺I量較少。估計市場行情將會持續(xù)平穩(wěn)一段時間。
湖北武漢：8兩上報價11-12元/斤，過年期間武漢市場無多少外地魚進(jìn)駐，鱸魚貨源略為短缺漲價，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶出魚積極性亦受影響，每天只有2千-3千斤左右的量。但價差勢必吸引外地魚入鄂，有業(yè)者推測年初八市場行情或穩(wěn)中有降，屆時本地出魚積極性可能有所上升。
河南鄭州：9兩上10.5元/斤，當(dāng)?shù)伧|魚停料過冬，池塘封冰無交易，價格無變動。
全國7大產(chǎn)區(qū)塘頭價對比
【關(guān)鍵字】：加州鱸 加州鱸價格 水產(chǎn)養(yǎng)殖
