中國水產頻道報道，
植物性原料價格飆漲，與飼料漲價對應的，或是嚴酷的價格戰(zhàn)！
文/圖 水產前沿 曾鈴程
2020年，畜禽料累計漲價超過12次，水產料卻只漲價1次！
漲價可能流失客戶，不漲意味著虧本，這樣兩難的問題也更加考驗企業(yè)經營者的智慧和底蘊。植物性原料，典型如豆粕，單噸價格從低位的2500元到2800元再到3800元以上，逐漸回歸歷史高位。全球貨幣大放水，推動全球大宗商品價格暴漲，2021年飼料企業(yè)的經營壓力將會更大！換句話說，2021年的飼料漲價潮或已然開始？
佛山市順德區(qū)豐華飼料實業(yè)有限公司（下簡稱“豐華”）作為廣東老牌飼料企業(yè)，幾經風雨，2016年抓住植物性原料歷史低位的契機果斷轉型調結構，主攻普水料，這幾年經營如魚得水，膨化水產料銷量突破10萬噸！可是面對當下突如其來的植物性原料價格暴漲，市場環(huán)境再次劇變，豐華將如何應對？基于此，筆者有幸采訪了豐華總經理馮桂榕。
豐華總經理 馮桂榕
2020年水產料突破10萬噸
水產前沿：您是資深的豐華大將，豐華發(fā)展到現在也經歷了數個階段，您能回顧一下嗎？
馮桂榕：豐華創(chuàng)立于1999年，主營畜禽料；2005年開始籌建膨化水產項目并在2006年3月份投產，進入膨化料領域；2008年公司股權變更；2016年初決心轉型，實現從過去經營特種料為主業(yè)到普水料為主業(yè)的經營思路轉變。
那幾年植物蛋白原料的價格處于低位，加上當時普水料的競爭不激烈，所以在2018年以前普水料的經營效益還是不錯的。我們可以回看在2015-2018這四年也是代工團隊的黃金四年�；谶@種市場特點的判斷，我們就選擇了普水料作為重點板塊去調整。
可以說像豐華那樣以普水料為企業(yè)經營轉型的突破口的企業(yè)中，我們應該算是抓住了這種轉型方式的最后窗口期，所以轉型后的發(fā)展總體比較順利，這幾年我們的膨化水產料銷量每一年都創(chuàng)新高，2020年首次突破10萬噸大關。受此啟發(fā)，我們畜禽部也從2019年開始轉型，主攻鵝料市場，現在也取得了非常好的成績。
黃顙料井噴,草魚、羅非料快速增長,叉尾料穩(wěn)
水產前沿：黃顙、草魚、羅非、叉尾，聽說豐華銷量都不錯。您怎么看這幾個品種上的表現？
馮桂榕：黃顙魚是2020年給了我們驚喜的品種。2016年我們奠定了普水料為發(fā)展根基之后，2017年提出了多元化產品結構戰(zhàn)略，普水料為公司的基礎量，延伸特水料的市場布局。從2020年的銷售產品結構來看，普水料的草魚料、羅非料、叉尾料、鯉魚料，占公司70%的銷售份額，而特水料占了30%的份額。
如果不是因為去年下半年植物原料價格暴漲，這樣的產品結構算是比較健康的和與可持續(xù)性的。面對當下植物原料價格暴漲，加上普水料的價格戰(zhàn)估計未來幾年還將持續(xù)下去，今年我們在特水料板塊會適度增加比例，黃顙料就是我們比較重要的突破契機。在2020年我們的黃顙料銷量取得很大的突破，飼料效果的市場反饋特別好。雖然目前的黃顙魚的價格跟2019年、2020年上半年相比不可同日而語，但到目前為止大部分的黃顙魚養(yǎng)殖戶依然能夠盈利。
黃顙魚的養(yǎng)殖發(fā)展，在苗種選育上經歷了土炮種、全雄魚、雜交品系的轉變發(fā)展，雜交品系成為市場上主流的養(yǎng)殖品種后，黃顙魚的養(yǎng)殖成本迅速降低，當年魚4兩魚頭的養(yǎng)殖成本基本能控制在7.5元/斤以內，所以即使現在黃顙魚的塘頭價在9-10元/斤，但是養(yǎng)殖效益還是不錯的。
目前，珠江三角洲地區(qū)的黃顙魚養(yǎng)殖戶對飼料的選擇模式有三種：全程投喂黃顙料，或者全程投喂塘鲺料，又或者前期塘鲺料后期黃顙料的混合方式。豐華在2020年的黃顙料（含塘鲺料）銷量取得較大增長，有接近10000噸的量。
在草魚料、羅非料、叉尾料這幾個板塊上我們在全年也是保持增長。特別是草魚料，在養(yǎng)殖量較2019年減少20%以上的大環(huán)境下，我們還是取得了5%的增長率，膨化草魚料銷量接近40000噸。豐華草魚料從2015年轉型前的不足3000噸到去年的40000噸銷量，5年時間翻了10倍多，這個成績的取得跟我們對草魚料的產品力打造是分不開的，加上我們豐華對草魚養(yǎng)殖模式的理解相對更深刻一些，這些因素支撐著我們草魚料的逆勢增長。羅非料我們2020年開辟了外圍空白市場，所以增量還是不錯的。對于叉尾料，由于我們對叉尾魚的未來價格行情判斷相對保守，所以我們沒有刻意追求銷量上的增長，基調以穩(wěn)為主。
穩(wěn)中求進，輕裝上陣
水產前沿：個人感覺，現在豐華又到了一個轉折點，能談談豐華未來3-5年規(guī)劃嗎？
馮桂榕：穩(wěn)中求進是我們未來幾年的經營方針。飼料行業(yè)未來幾年不可預料的因素很大，中小企業(yè)的生存壓力空前，稍一不慎就很可能被淘汰。我覺得豐華這幾年首先是要保持這幾年轉型過程中打下來的在市場、產品、團隊、效率等方面的優(yōu)勢。此外，在持續(xù)的非常規(guī)的競爭強度下，不背負特別大的成本包袱，保持輕裝上陣，讓自己有尊嚴的活下來，后面才去談大海星辰。這幾年做飼料，不再像以前那樣大家都能夠躺贏，而是只有少部分企業(yè)才有盈利能力。從趨勢上來講，未來的飼料企業(yè)在飼料這個點上基本不賺錢，得靠產業(yè)鏈、靠價值鏈延伸才能保證企業(yè)的盈利，但這是絕大多數的中小企業(yè)難以做到的。
未來這幾年很關鍵，不單單是對豐華，而是對所有中小企業(yè)都很關鍵。我們沒有太多豪言壯語，堅持既定的方針，穩(wěn)中求進。即使將來廣西分廠投產，也同樣保持穩(wěn)扎穩(wěn)打的態(tài)度，不冒進、不折騰。
普水料市場從2019年進入高強度的價格戰(zhàn)，特別是加上如今所有植物性原料價格瘋漲，這兩個外部條件對很多中小企業(yè)盈利能力和發(fā)展能力的打擊非常大。我們在2020年看到了幾大頭部企業(yè)并購了不少中小企業(yè)，我覺得這是一個風向標，不出意外的話未來3-5年會有越來越多的中小企業(yè)被并購或被淘汰出局。2020年我們可以把它定義為飼料行業(yè)并購浪潮的元年。
中小企業(yè)要有很強的危機意識
水產前沿：植物性原料很可能繼續(xù)漲，未來很可能是更激烈的價格戰(zhàn)，您覺得中小企業(yè)該如何應對？
馮桂榕：飼料行業(yè)高強度的價格戰(zhàn)，對中小企業(yè)的沖擊是非常大的。中小企業(yè)如何才能在這種競爭大環(huán)境中繼續(xù)前行？我覺得首先要有魄力和決心跳出當前競爭困局，不跟著頭部企業(yè)的節(jié)奏走。舉個例子，去年10月份普水料漲價事件，由于當時業(yè)界沒有同步發(fā)布漲價通知，導致大家都不敢執(zhí)行漲價，但我們在10月25號執(zhí)行全面的漲價決定。當時也擔心飼料銷量受到嚴重影響。但事實上，我們漲價后，對銷量的影響，并沒有我們想象中那么大。由于我們飼料較競爭對手更早漲價，使得我們的飼料質量更有保障，養(yǎng)殖戶對我們產品的認可度反而更高了。
對于中小企業(yè)來說，未來道路真的會很艱辛，但越是迷茫和煎熬的時候，越要堅持自己的初心，更要有滿滿的危機感意識。未來能夠在非常規(guī)價格戰(zhàn)的漩渦里脫穎而出的中小飼料企業(yè)，一定是知行合一，不受行業(yè)喧囂而違背自己初心的企業(yè)。
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