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文/ 鱖鱸前沿
2020年馬上就要結(jié)束了，如果用幾個(gè)字來形容2020年的鱖魚產(chǎn)業(yè)，你首先想到的是哪幾個(gè)字？
低 迷
價(jià)格低迷、消費(fèi)低迷，突入其來的疫情幾乎讓鱖魚產(chǎn)業(yè)一蹶不振，這也暴露了鱖魚消費(fèi)形式單一的短板。縱然有約百分之一的鱖魚進(jìn)入了加工廠，但這點(diǎn)量幾乎是杯水車薪，況且鱖魚加工成臭鱖魚最終還是進(jìn)酒店圍餐消費(fèi)，依然還是會(huì)受到疫情的嚴(yán)重影響。冷庫爆倉，鱖魚塘頭價(jià)徘徊在成本線以下長(zhǎng)達(dá)半年，養(yǎng)殖戶、流通商嚴(yán)重虧損，整個(gè)行業(yè)和市場(chǎng)陷入十年一遇的低迷期。
拐 點(diǎn)
如果說2020年是鱖魚產(chǎn)業(yè)十年來最低谷的一年，那么也就是說2020年會(huì)是一個(gè)拐點(diǎn)。苗種帶毒已常態(tài)化，那帶毒苗種要如何養(yǎng)成？餌料魚價(jià)格高企且資源受限，怎樣才能降低餌料成本？消費(fèi)形式如何多樣化，如何讓更多優(yōu)質(zhì)的鱖魚進(jìn)入老百姓的餐桌？危機(jī)并存，鱖魚產(chǎn)業(yè)亟需觸底反彈。
如果用幾個(gè)字形容2020年的鱖魚產(chǎn)業(yè)，你會(huì)想到哪幾個(gè)字呢？
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