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純軒康海參

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　　接下來(lái)就跟著康康瞧一瞧禮包里究竟包含哪5道菜肴吧~
　　純軒康海珍品套餐
　　套餐一：干貝海參蟹絲羹


　　已含食材：海參2頭，干貝100g。
　　另需食材：蟹肉棒，香菇，胡蘿卜，黃瓜。
　　1、海參泡發(fā)后切丁，蘿卜黃瓜切絲，香菇泡好后切片，小蔥切碎，干貝浸泡后撕碎，蟹肉棒切絲。
　　2、砂煲中加入熱水跟濃湯寶，當(dāng)水沸騰后，干貝絲，香菇片，海參丁倒入，攪拌均勻打入蛋白，加入胡蘿卜絲，黃瓜絲，蔥沫，鹽。
　　3、待湯水再次沸騰后，加入攪拌均勻的水淀粉，然后撒入蟹棒的絲。
　　4、出鍋前加一勺魚(yú)露一點(diǎn)鹽裝碗，上面放上一點(diǎn)蔥段，香菜葉，我們的干貝海參蟹絲羹就完成了。
　　套餐二：海參鮑魚(yú)撈飯


　　已含食材：海參2頭，鮑魚(yú)2只。
　　另需食材：大米，西蘭花，胡蘿卜。
　　1、小心的用刀子將鮑魚(yú)與鮑殼分離開(kāi)，去除內(nèi)臟后沖洗干凈;將泡發(fā)好的海參解凍。
　　2、把料酒、生抽、蠔油、糖、淀粉和高湯放入碗中，攪拌均勻成料汁備用。
　　3、先將西蘭花和胡蘿卜焯水，隨后再把海參焯水。
　　4、蒸鍋加水燒開(kāi)后，放入清洗好的鮑魚(yú)，根據(jù)大小蒸3-5分鐘，為防止口感變老，蒸的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。
　　5、在鍋內(nèi)倒入橄欖油，油熱后放入蔥段，待香味溢出后將蔥段撈出，將之前調(diào)制好的料汁倒入蔥油中，并使用小火烹煮。
　　6、將米飯扣入盤(pán)中，再擺上西藍(lán)花與胡蘿卜片，淋上湯汁，海參鮑魚(yú)撈飯就完成啦!
　　套餐三：紫菜蛋花海參干貝湯


　　已含食材：海參2頭，干貝50g，紫菜15g。
　　另需食材：雞蛋，香菇，胡蘿卜。
　　1、將干貝、紫菜、香菇放入水中泡開(kāi)，海參泡發(fā)。
　　2、香菇，胡蘿卜切絲。
　　3、倒入高湯煮開(kāi)后加入紫菜、海參、干貝、胡蘿卜絲、香菇絲。
　　4、生粉加水勾芡后倒入鍋中，再打入一個(gè)雞蛋，出鍋前撒上鹽，淋上香油即可。
　　套餐四：彩椒海參蟶子


　　已含食材：海參2頭，蟶干100g。
　　另需食材：彩椒，金格勒醬。
　　1、海參泡發(fā)，彩椒切絲。
　　2、起油鍋爆香蔥姜蒜，放入蟶肉和海參翻炒，加入料酒，加入彩椒絲炒勻。
　　3、加點(diǎn)金格勒醬，再加點(diǎn)鹽、砂糖和水，煮開(kāi)，起鍋前可以加點(diǎn)雞粉炒勻即可。推薦閱讀》》》親臨大欽島，為了追尋純正的野生海參
　　套餐五：銀魚(yú)海參小米粥


　　已含食材：海參2頭，銀魚(yú)30g
　　另需食材：黃小米，枸杞。
　　1、海參，銀魚(yú)泡發(fā)，小米也用清水洗泡一下。
　　2、將小米和銀魚(yú)一起倒入電飯煲中，加入適量清水，選擇煮粥功能，煮約40分鐘。
　　3、海參下鍋加入料酒焯水。
　　4、粥中加入細(xì)鹽枸杞調(diào)味，最后將煮好的海參加入粥中燜一下即可。


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