純軒康海鮮食譜|冬瓜干貝海米面湯

純軒康海參

　　接下來(lái)康康給大家介紹的這道菜肴是冬瓜干貝海米面湯，海米，大家都了解嗎?
　　海米也稱蝦米，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對(duì)人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來(lái)源。海米蛋白質(zhì)含量非常高，在55%以上，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍。

　　金鉤蝦米中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心梗。

　　干貝則含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碳水化合物、核黃素及谷氨酸鈉等多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化的功能。就讓我們看看如何制作這道菜吧!

　　制作過(guò)程
　　食材：干貝，金鉤海米，面條，雞蛋，冬瓜，蔥段，姜片。
　　1、將雞蛋打散。

　　2、蛋液放入鍋中攤成蛋餅，并切條。

　　3、海米泡水后切碎。

　　4、干貝浸水后撕碎。

　　5、冬瓜去皮切片。

　　6、熱油后依次放入蔥段，姜片，冬瓜片翻炒。

　　7、加入海米/干貝碎翻炒。

　　8、倒入清水，放入面條，雞蛋條，煮熟即可。

　　干貝和海米已經(jīng)足夠鮮了，不用額外加鹽，寶寶也能吃個(gè)一干二凈的~這么高段位的營(yíng)養(yǎng)食材，不好好利用太可惜啦~