黃顙魚(yú)黃脂癥的致病機(jī)理及解決方案

水產(chǎn)問(wèn)題專(zhuān)家

黃顙魚(yú)是我國(guó)淡水水體中分布較廣的底層魚(yú)類(lèi)。作為華東區(qū)域的主要優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種，近幾年來(lái)，其養(yǎng)殖量逐漸增加，價(jià)格常年穩(wěn)定，養(yǎng)殖收益有所保障。然而，現(xiàn)狀是黃顙魚(yú)養(yǎng)殖密度高，魚(yú)個(gè)體小，投苗量大，所以在養(yǎng)殖過(guò)程中極易產(chǎn)生疾病。更讓人挫敗的是，好不容易養(yǎng)的黃顙魚(yú)達(dá)到出魚(yú)的規(guī)格了，但由于體色不好，導(dǎo)致魚(yú)賣(mài)不出去。那是什么原因?qū)е曼S顙魚(yú)體色不好呢？筆者發(fā)現(xiàn)黃脂癥是主要原因。

得了黃脂癥的黃顙魚(yú)表現(xiàn)為：黃顙魚(yú)攝食量變化不明顯，魚(yú)體活力沒(méi)有明顯降低，但解剖魚(yú)體可以發(fā)現(xiàn)黃顙魚(yú)體內(nèi)腸系膜脂肪呈淺黃或是金黃色，肝顏色較正常。正常黃顙魚(yú)體內(nèi)脂肪顏色與黃脂有明顯不同，同時(shí)在發(fā)生黃脂的黃顙魚(yú)魚(yú)體在體色、肝臟上也有明顯變化。從圖中可以看到，發(fā)生黃脂的魚(yú)體體色暗、無(wú)亮澤，同時(shí)在肝臟也表現(xiàn)不好，表現(xiàn)有損傷。

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研究發(fā)現(xiàn)，黃脂癥主要是由以下幾個(gè)方面造成的：

1.病理性因素  膽紅素沉積引起動(dòng)物脂肪組織黃染的主要原因。膽紅素主要是衰老的紅細(xì)胞分解產(chǎn)生，隨血液運(yùn)輸至肝臟形成直接膽紅素，通過(guò)膽汁或尿液排出。引起膽紅素增多的直接原因有紅細(xì)胞破壞增多、肝細(xì)胞損傷或膽汁排出受阻。此外，機(jī)體氧化應(yīng)激狀態(tài)也會(huì)影響血液膽紅素水平。

2.遺傳因素   主要與動(dòng)物機(jī)體內(nèi)類(lèi)胡蘿卜素的代謝有關(guān)。

3. 營(yíng)養(yǎng)因素   目前關(guān)于動(dòng)物黃脂病形成的報(bào)道多歸因于營(yíng)養(yǎng)因素，包括飼料霉變、飼料原料色素含量過(guò)多、不飽和脂肪酸含量過(guò)高易氧或加工工藝不當(dāng)?shù)取?/font>

知道了魚(yú)體產(chǎn)生黃脂癥的原因，我們便可以對(duì)癥下藥，防止黃顙魚(yú)黃脂癥的發(fā)生。在這里，筆者建議添加膽汁酸1kg拌1噸料使用，長(zhǎng)期添加，來(lái)減少黃脂癥的發(fā)病率。其作用機(jī)理如下：

1.膽汁酸可以保護(hù)黃顙魚(yú)肝膽健康，一方面可以促進(jìn)肝臟脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟過(guò)度沉積，另一方面膽汁酸刺激肝臟分泌膽汁，暢通膽道；

2.膽汁酸可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)脂肪、脂溶性維生素、類(lèi)胡蘿卜素等的消化吸收，從而維持黃顙魚(yú)正常的體色；

3. 膽汁酸能結(jié)合或分解腸道內(nèi)的內(nèi)毒素，阻止內(nèi)毒素通過(guò)腸粘膜屏障經(jīng)門(mén)靜脈進(jìn)入肝胰臟，防止內(nèi)毒素對(duì)肝胰臟的危害；

4. 膽汁酸促進(jìn)血清中極低密度脂蛋白（VLDL）的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉(zhuǎn)運(yùn)，防治魚(yú)類(lèi)脂肪性肝��；

5. 膽汁酸可通過(guò)提高內(nèi)源性超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性，增強(qiáng)魚(yú)體抗應(yīng)激能力。

總之，隨著夏季的到來(lái)，氣溫逐漸升高，黃脂癥在黃顙魚(yú)中的發(fā)病率也會(huì)逐漸升高。因此，我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)重視黃顙魚(yú)的體色變化，添加膽汁酸防止黃脂癥的發(fā)生。