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一個(gè)鍋，補(bǔ)足整個(gè)秋天！ 秋意漸濃，是時(shí)候貼秋膘了！這個(gè)季節(jié)最適合來(lái)一鍋鮑魚(yú)雞！還要加點(diǎn)花膠！補(bǔ)足整個(gè)秋天！ 湯底！是用米熬出來(lái)的！ 一般來(lái)講，打火鍋都會(huì)給人一種很熱氣的感覺(jué)，但用米、淮山、粉葛熬出來(lái)的米油，湯底就沒(méi)那么熱氣，加料進(jìn)去煮后會(huì)越來(lái)越稠，越來(lái)越濃！ 食材！超新鮮！ 鮑魚(yú)、膏蟹、花膠、騸雞、甲魚(yú)……最補(bǔ)的料都拿出來(lái)了，全都是新鮮的食材！ 廚師會(huì)先把食材放進(jìn)鍋里煮，煮完再上鍋，就可以馬上吃了！ 開(kāi)啟暴食狀態(tài)！吃不完還要打包！ 湯！一定要先喝！ 上桌后，第一件事一定是喝湯，這個(gè)時(shí)候湯的味道是最原汁原味的，而且相對(duì)口感會(huì)比較清。 這碗下去那叫一個(gè)知足，暖胃又超滋補(bǔ)的湯，十分受女孩子們喜歡！ 超肥的9孔大連4頭鮑！ 超大個(gè)鮑魚(yú)！喝完湯第一件事就是吃鮑魚(yú)，剛上桌就是它最肥美、口感最好的時(shí)候！ 每一顆鮑魚(yú)都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，清洗后的鮑魚(yú)，白白凈凈的，吃起來(lái)讓人更加放心哦~ 鮑魚(yú)的口感鮮嫩，是整個(gè)鍋里面不可多得的美味！有6個(gè)，適合和家人朋友share哦~ 這一嘗就能嘗得出是好貨了！肉質(zhì)非常緊實(shí)、爽口，還帶著一絲絲海水的咸味。 滿屏爆膏的大螃蟹！ 這是一個(gè)屬于膏蟹的季節(jié)！秋天到，大家又開(kāi)始吃膏蟹了！每一只蟹的膏都爆多！超滿足！ 對(duì)于蟹黃毫無(wú)抵抗力的食探君，第一件事當(dāng)然是把蟹黃都挑出來(lái)先吃掉了！ 蘸點(diǎn)特制的醬料，能把鮮味提到新高度！ 滿滿的蟹黃，吃起來(lái)有點(diǎn)沙，一口咬下去，滿口流油~讓人欲罷不能！ 除了蟹黃，蟹腿上的肉也絕不容錯(cuò)過(guò)！敲開(kāi)那層硬殼，拔出來(lái)就是超肥美的蟹肉！ 十分鮮美！有一股海鮮特有的甜味，蟹肉紋路清晰，呈絲狀，原汁原味！ 蘸點(diǎn)醬，絕對(duì)能吃到絲肉不剩！ 一口花膠吃下去全都是膠原蛋白！ 補(bǔ)上補(bǔ)！花膠，即魚(yú)膠，就是魚(yú)肚，它素有“海洋人參”之譽(yù)，與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一！ 他們用的是黃花膠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，膠質(zhì)好！燉后膠肉軟滑，肉質(zhì)較厚，口感超棒！黃花膠有滋陰養(yǎng)肝補(bǔ)腎養(yǎng)胃的功效，是護(hù)膚美容養(yǎng)顏的最佳選擇！ 關(guān)于花膠的吃法，煮的時(shí)間長(zhǎng)短，口感也不一樣，煮久了口感軟糯，沒(méi)那么Q彈爽滑~ 花膠還可以蘸少許芥末醬哦，口味層次感更加豐富！ 甲魚(yú)煽雞肉超嫩滑！ 正所謂甲魚(yú)全身上下都是寶，這里用的是英德甲魚(yú)，個(gè)頭大，夠老身，一只一般4-6斤不等，肉多、嫩滑，味道濃，皮富有彈性，滿滿的膠原蛋白，舀一碗湯正是絕配~ 而這里用的雞肉也不普通，用的是騸雞（俗稱“閹雞”），跟普通的雞肉比起來(lái)，它的肉質(zhì)更加緊實(shí)，有嚼頭！ 還有這些特色配菜！ 爆香的魚(yú)豆腐和蝦餃！ 除了吃一鍋鮑魚(yú)花膠雞，魚(yú)豆腐和蝦餃也是必點(diǎn)的！ 現(xiàn)包的蝦餃，皮薄餡多，咬開(kāi)就能清晰地看到蝦肉，蝦肉香滑Q彈！ 最適合作主食的伊面！ 吃完這么多滋補(bǔ)的料，來(lái)個(gè)伊面收尾是最好不過(guò)的啦！ 伊面跟其他的面食最大的區(qū)別就是能充分地吸收湯汁，把湯汁精華都滿滿地吸足了才算一份合格的伊面。 比臉還大的叉燒包！ 店里還有款家鄉(xiāng)大包，超受歡迎，有的人吃過(guò)一次就愛(ài)上了，還會(huì)特意過(guò)來(lái)打包當(dāng)早餐！
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狗仔卡
發(fā)表于 2017-11-7 16:00:50
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發(fā)表于 2017-11-9 11:18:22
