上海海參價格高低不等，摻假干海參分辨方法

rushan0631

上海海參價格高低不等，摻假干海參分辨方法，摻假的干​‌‌海參，體內(nèi)有明顯的鹽結(jié)晶或雜質(zhì)，膠質(zhì)層薄且厚度不均勻，甚至破碎，形成破洞，組織形態(tài)老化，屬于劣質(zhì)品；如果干海參的開口處及腹中筋條都是黑色的，就有可能是被染過色的海參。
上海海參價格高低不等，摻假干海參分辨方法，最重要是不要一味追求價格便宜，要結(jié)合干海參的水發(fā)率來進(jìn)行綜合比較。一斤上品干海參可以發(fā)制出10斤的水發(fā)海參，而一斤劣質(zhì)干參水發(fā)后不超過5斤，有的甚至破碎不堪，無法食用。所以消費(fèi)者在購買海參時，要兼顧價格和質(zhì)量同時參考。