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魷魚卷就是要這樣的去做,看起來像一朵花兒

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  美食

  FOOD╲

  準(zhǔn)備材料

  魷魚 300 克,芹菜 200 克,青辣椒、紅辣椒各 1根,姜末、蒜末各適量,生抽 6 毫升,陳醋 3 毫升,鹽 2 克,雞粉 3 克,料酒少許,食用油適量

  開始制作

  

  1. 將魷魚清洗干凈,切花刀,再切成片;芹菜洗凈去老根,斜刀切片;青椒椒、紅椒椒均洗凈切成絲。

  

  2. 魷魚裝碗,淋入少許料酒,放入適量鹽拌勻,腌漬一會兒。

  

  3. 鍋中注入適量清水燒開,倒入魷魚汆水至卷起后立即撈出,瀝干水,待用。

  

  4. 凈鍋?zhàn)⑷肷僭S油,放入蒜末、姜末爆出香味,放入青椒絲、 紅椒絲、 芹菜片, 再倒入魷魚卷,翻炒均勻。

  

  5. 加入適量鹽,放入適量生抽、雞粉、陳醋,翻炒至入味,盛出裝盤即可。

  完成圖

  

  




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