南美白對蝦的病是餓出來的？

御城雪

　　南美白對蝦價格高，因為蝦病多，一遇蝦病，蝦農(nóng)個個如談虎色變。目前，蝦農(nóng)、種苗飼料動保等廠家包括科研工作者，探討蝦病的方法，不外乎“病原-環(huán)境-機(jī)體”三圈入手，而對病原和環(huán)境的鉆研與深入，已經(jīng)達(dá)到一個不小的高度。但是，對于“機(jī)體”，蝦的抗病力，我們做得并不多，甚至，在一線生產(chǎn)上的科學(xué)試驗數(shù)據(jù)，更是所見甚少。
　　
　　筆者模糊總結(jié)蝦產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)，大膽提出一個新的觀點：蝦病是餓出來的。
　　
　　為什么這樣講呢？
　　
　　我們在一室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖場，曾經(jīng)碰到過一個案例。一排水泥池，蝦都長得非常漂亮，通體透亮，非常有光澤，其中有一個池子的蝦是最大的最健康的，但是氨氮和亞硝態(tài)氮稍為偏高了一些，技術(shù)員為了慎重起見，吩咐飼養(yǎng)員停料2天，目的等氨氮和亞硝態(tài)氮降到正常水平再喂。兩天后，大家驚訝的發(fā)現(xiàn)，這池蝦子居然全部發(fā)病，軟殼，抽筋等一系列病癥出現(xiàn)；而同時，其他正常投料的都很正常。
　　
　　這個案例啟發(fā)了我們，去思考一些其他現(xiàn)象。
　　
　　1、蝦苗場仔蝦出售前，是喂6-8餐/天，有些營養(yǎng)強化的，甚至12餐/天，這么強營養(yǎng)投喂的蝦仔被賣到養(yǎng)蝦場后，馬上切入蝦塘的投餌模式，一天兩餐，更多有甚者，上繒前幾乎不喂，顧名思義為讓蝦攝食天然餌料（肥水養(yǎng)蝦）。大家想想，這么大的營養(yǎng)攝入改變，對蝦仔的健康程度是不是影響很大？誰能保證池塘的天然餌料的營養(yǎng)能夠滿足蝦仔健康生長的需要？
　　
　　2、另外，我們還發(fā)現(xiàn)，一些在放苗1個月內(nèi)，通過額外添加蝦片、豐年蟲和超量投料的一些養(yǎng)殖戶，他們的蝦發(fā)病時間會推遲很多，白便、偷死等現(xiàn)象更晚甚至不出現(xiàn)。
　　
　　3、還有一個令人興奮的現(xiàn)象。多數(shù)情況下，蝦出現(xiàn)病害死亡后，一般人是停料，調(diào)水改底等一系列環(huán)境改良動作后再投喂，但是這樣的做法對病害的控制效果甚微；相反，一些高手反其道而行之，不停料，照樣正常投喂，反而能夠把病情控制下來。
　　
　　據(jù)我們了解，幼蝦期，對氨氮、亞硝態(tài)氮、硫化氫等都非常敏感，但當(dāng)蝦達(dá)到200只/斤的規(guī)格時，對氨氮耐受能力可以到0.6，鹽度高的蝦塘對亞硝態(tài)氮的耐受能力可以到0.5。我們不能為了水質(zhì)指標(biāo)的所謂好看，而選擇去減料，停料。
　　
　　當(dāng)然，如何合理投料，投多少合適？
　　
　　下期待續(xù)......