海大選育出新品種“長珠雜交鱖”，加速鱖魚全人工配合飼料飼養(yǎng)進程

一頭大汗

成活率提高20%，畝產(chǎn)可達5000斤，海大選育出新品種“長珠雜交鱖”，將加速實現(xiàn)鱖魚全人工配合飼料飼養(yǎng)進程
文/水產(chǎn)前沿雜志實習(xí)編輯 李齊財



近年來，翹嘴鱖種質(zhì)退化表現(xiàn)明顯，過度近交導(dǎo)致種質(zhì)退化，畸形率高，病害頻發(fā)，養(yǎng)殖成活率普遍偏低。鱖種苗業(yè)迫切需要通過遺傳操作來突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，提升種苗的質(zhì)量，降低餌料系數(shù)，提高養(yǎng)殖綜合效益。

近日，由中山大學(xué)、廣東海大集團股份有限公司、佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司聯(lián)合選育的“長珠雜交鱖”正式獲批為水產(chǎn)新品種。

據(jù)悉，“長珠雜交鱖”是以從洞庭湖采捕并經(jīng)4代群體選育的翹嘴鱖雌體為母本，以從珠江采捕并經(jīng)2代群體選育的班鱖雄體為父本，雜交而得。在相同養(yǎng)殖條件下，7月齡魚成活率比母本翹嘴鱖平均提高20%，平均體重是父本班鱖的3.2倍。適宜在我國珠江及長江流域人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。

那么目前“長珠雜交鱖”（下文中簡稱雜交鱖）苗種的生產(chǎn)情況、實際養(yǎng)殖效果如何？它的正式推出對鱖魚養(yǎng)殖業(yè)將有何積極影響？筆者就這些問題采訪了該項目的主要負責(zé)人之一，佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司韓林強博士。

水產(chǎn)前沿：百容為什么會開始對雜交鱖的選育工作？初衷是什么？
韓林強：當時立項做這條魚的選育，主要有兩個出發(fā)點。第一是期望通過雜交育種的技術(shù)手段解決或減輕病害問題對當前鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的制約；第二是集團飼料技術(shù)研發(fā)的一個自然延伸，通過種質(zhì)與配方的有機結(jié)合來尋求鱖魚養(yǎng)殖的新方向。從現(xiàn)在的養(yǎng)殖推廣及內(nèi)部測試情況來看，雜交鱖的抗逆性水平遠高于翹嘴鱖，自然養(yǎng)殖情況下幾乎沒有爆發(fā)大規(guī)模的疾��；雜交鱖的飼料馴化接受能力、飼料的代謝利用能力都遠高于翹嘴鱖，具有非常大的純配合飼料飼養(yǎng)的潛力。

水產(chǎn)前沿：您怎么看待目前鱖魚苗種市場的現(xiàn)狀？
韓林強：其實不僅是鱖魚，大多數(shù)淡水苗種目前的市場現(xiàn)狀都是比較混亂的。以佛山為例，隨著上世紀末國營繁殖場的逐步退出，大量根本不具備基本的種質(zhì)管理和苗種標準化生產(chǎn)條件的小繁殖場涌現(xiàn)，加上混亂的苗種貿(mào)易、流通環(huán)節(jié)，直接導(dǎo)致了當前鱖魚種質(zhì)普遍存在退化及病毒性疾病肆虐的現(xiàn)狀。要改變這種現(xiàn)狀，除了大型繁殖場、綜合性企業(yè)要負擔(dān)起應(yīng)有的社會責(zé)任，加大種質(zhì)改良及管理外，苗種生產(chǎn)的準入制度及苗種流通的可追溯體系也要逐步建立起來。當然，養(yǎng)殖戶對于優(yōu)質(zhì)苗種的價值的認識也需要慢慢培養(yǎng)。



水產(chǎn)前沿：就雜交鱖的苗種孵化生產(chǎn)而言，最大的難點在哪里？
韓林強：難點除了常見的雜交繁育受精率、孵化率較純種翹嘴鱖繁育水平偏低外，兩種親本繁育季節(jié)的不同步是目前最大的制約點。斑鱖的繁殖季節(jié)自然情況下在2-3月份，而翹嘴鱖通常繁殖高峰在4-6月。因此，雜交鱖的中晚造苗的生產(chǎn)困難比較大，受精率、孵化率尤其低，生產(chǎn)成本較高。目前公司已經(jīng)聯(lián)合中山大學(xué)李桂峰教授團隊開發(fā)了精液的超低溫保存技術(shù)，基本解決了這個問題。但是也還存在精子的配送及繁育方式改變的人員培訓(xùn)問題。

水產(chǎn)前沿：目前苗種產(chǎn)能情況如何？制約產(chǎn)能的因素有哪些？
韓林強：目前長珠雜交鱖的生產(chǎn)能力大概是每年3000萬尾，實際推廣大概在300萬-500萬尾水平。實際上產(chǎn)能并不是當前新品種推廣的制約因素，養(yǎng)殖觀念的改變是當前面臨的主要問題。由于雜交鱖養(yǎng)殖周期較長，通常是一年一造，這與目前翹嘴鱖養(yǎng)殖一年兩造甚至三造的養(yǎng)殖模式相比有較大差異。一般來說養(yǎng)殖戶的第一反應(yīng)是養(yǎng)殖翹嘴鱖的綜合畝產(chǎn)量低了，效益也自然會低。但是從我們試點推廣的一些養(yǎng)殖戶情況來看，雜交鱖的養(yǎng)殖風(fēng)險遠低于翹嘴鱖，基本沒有大的病害情況出現(xiàn)，往往能夠等待價格最為合適的時機出魚，經(jīng)營風(fēng)險大大降低，能夠獲得較為穩(wěn)定的收益。

水產(chǎn)前沿：在哪些地方進行了試養(yǎng)，實際養(yǎng)殖效果如何？
韓林強：目前在佛山、清遠、肇慶等區(qū)域都有布點，但總體量不是很大。養(yǎng)殖的基本反映是餌料系數(shù)4.2左右，養(yǎng)殖5個月規(guī)格可以達到7兩左右，可以逐步上市，畝產(chǎn)量平均4500-5000斤左右；養(yǎng)殖病害除了寄生蟲外，未見大的細菌性及病毒性疾病發(fā)生；銷售上面從年底開始逐步銷售，一般到次年5-6月份清塘放下一批標粗苗，期間擇機銷售，通常銷售在28元/斤以上；另外雜交鱖不像翹嘴鱖在池底挖坑，起捕率很高，非常便于出魚。值得指出的是，雜交鱖養(yǎng)殖病害較少，藥殘問題很小，運輸、暫養(yǎng)環(huán)節(jié)成活率高，從目前接觸的幾個流通商情況來看都對這條魚比較感興趣，下一步可能會與流通商一起來推廣這條魚。

水產(chǎn)前沿：未來會采取哪些推廣措施？
韓林強：在這條魚的推廣上面公司并不急于求成，單純的賣多一些苗種對百容、對海大并沒有太大的意義。因此，公司會在確保示范點養(yǎng)殖效益基礎(chǔ)上進行更多養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的收集，在此基礎(chǔ)上不斷提煉這條魚的養(yǎng)殖優(yōu)勢，伺機而動。另外，正如前面提到的，公司開發(fā)這條魚的重要出發(fā)點之一就是要通過整合集團公司在飼料研發(fā)、養(yǎng)殖技術(shù)、動保產(chǎn)品等方面的優(yōu)勢資源最終實現(xiàn)全人工配合飼料飼養(yǎng)，為鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個新的思路。目前公司正在飼料開發(fā)、養(yǎng)殖模式及相關(guān)飼養(yǎng)操作流程環(huán)節(jié)進行研發(fā)，其中如何在工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中率先實現(xiàn)全人工配合飼料養(yǎng)殖會是我們近期著力推進的點。