江蘇盱眙龍蝦搶奪富民強(qiáng)縣桂冠

珊瑚海

      6月12日，第十屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)在江蘇盱眙縣再次盛大開幕。自從該縣成功舉辦了多屆龍蝦節(jié)后，盱眙龍蝦開始風(fēng)靡大江南北。盱眙人不僅抓住了商機(jī)，更是乘勢而上、順勢而為，開創(chuàng)了小縣城辦大節(jié)的成功典范。龍蝦，不僅成了城鄉(xiāng)居民津津樂道的美味佳肴，而且?guī)�動了盱眙一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅富了盱眙人的口袋，更富了盱眙人的腦袋。小龍蝦正以特有方式搶奪富民強(qiáng)縣的桂冠。
　　十年來，該縣龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈已從最初的“捕撈、餐飲”，演變延伸為包括從龍蝦養(yǎng)殖、流通到美食烹制、加工出口等多環(huán)節(jié)、多系列的大產(chǎn)業(yè)。目前，該縣的龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成養(yǎng)殖面積超15萬畝、年交易額突破15億元、年交易量10萬噸以上、從業(yè)人員超10萬人的規(guī)模�！绊祉酏埼r”品牌價值超過41.3億元，成為“全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”。小小龍蝦通過節(jié)慶推動，已經(jīng)造就一座座“金山”。

挺身而出擠鼓農(nóng)民錢袋子

　　該縣借助龍蝦節(jié)，唱響富民強(qiáng)縣最強(qiáng)音，讓農(nóng)民鼓起腰包是舉辦龍蝦節(jié)的最終目的。小小龍蝦依靠龍蝦節(jié)造勢，身價成倍上漲，使很多農(nóng)民嘗到養(yǎng)殖龍蝦的甜頭。該縣河橋鎮(zhèn)龍泉村農(nóng)民王炳才、章紹甫、高俊民等人紛紛從事龍蝦養(yǎng)殖。如今，大蓮湖已發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖戶43戶，面積達(dá)2500多畝。該縣舊鋪農(nóng)機(jī)站職工沈玉龍從2007年開始在稻田養(yǎng)殖龍蝦160畝，除了水稻畝產(chǎn)500公斤以上，龍蝦還能畝產(chǎn)100公斤，畝收入共達(dá)3500多元。
　　如今，該縣龍蝦銷售戶達(dá)1000余戶，農(nóng)村年人均增收1000元。經(jīng)過連續(xù)九屆龍蝦節(jié)的成功打造，盱眙龍蝦已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)新興的重要產(chǎn)業(yè)，而龍蝦養(yǎng)殖業(yè)也隨之一躍成為全縣農(nóng)民增收的朝陽產(chǎn)業(yè)。為此，該縣充分利用資源優(yōu)勢，因勢利導(dǎo)引導(dǎo)全縣農(nóng)民廣泛開展多種不同模式的龍蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)示范，以點(diǎn)促面帶動全縣龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。目前，池塘龍蝦養(yǎng)殖、圩區(qū)龍蝦養(yǎng)殖、稻田龍蝦養(yǎng)殖、柴灘地龍蝦養(yǎng)殖、稻蝦連作養(yǎng)殖等多種試驗(yàn)示范模式在盱眙縣正方興未艾。

力挫群雄穩(wěn)坐餐桌再掀風(fēng)暴

　　從難登大雅之堂的“雜菜”，到如今風(fēng)靡大江南北的美食，盱眙龍蝦在短短幾年內(nèi)掀起了一股強(qiáng)勁的“餐桌風(fēng)暴”。在蔓延國內(nèi)的同時，盱眙龍蝦先后在瑞典、新西蘭等國家成立海外連鎖店。去年新西蘭的盱眙龍蝦會員店開張時，還是新西蘭總理親自剪的彩，這是中國餐飲界和節(jié)慶史上規(guī)格最高的一次。  
　　“給我一個支點(diǎn)，我就能撬動地球”。龍蝦正是盱眙經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支點(diǎn)。幾年前，該縣還是江蘇省一個默默無名的貧困縣，如今卻憑借龍蝦這個品牌名聲鵲起，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的大發(fā)展更成功登上了長三角經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大舞臺。如今龍蝦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值連年倍增，至少造就了本土200名以上百萬身家的“龍蝦富翁”。全縣餐飲業(yè)營業(yè)額由節(jié)前不足2000萬元猛增到如今的6億元。而長三角地區(qū)由盱眙人開辦的或掛牌“盱眙龍蝦”的飯店高達(dá)6000余家，龍蝦的銷量和售價更是逐年攀升。

雄心勃勃鉗緊產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

　　盱眙因龍蝦在海內(nèi)外富有盛名，該縣成功實(shí)施了“小龍蝦、大戰(zhàn)略”，形成了養(yǎng)、捕、販、燒制龍蝦和采集、配制龍蝦調(diào)料的龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，激活了盱眙豐富的旅游資源，實(shí)現(xiàn)了從造勢到造財(cái)?shù)霓D(zhuǎn)變與飛躍，拉動了該縣三產(chǎn)服務(wù)業(yè)及整個縣域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
　　隨著歷屆龍蝦節(jié)的成功舉辦，該縣龍蝦產(chǎn)業(yè)不斷壯大成熟。并重點(diǎn)加大對養(yǎng)殖規(guī)模大、帶動能力強(qiáng)的養(yǎng)殖基地和加工流通企業(yè)的幫扶力度，有力促進(jìn)了中澳合作滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園、陡湖龍蝦養(yǎng)殖場等一批實(shí)力雄厚的龍蝦企業(yè)不斷發(fā)展壯大。同時還幫助企業(yè)不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善養(yǎng)殖加工條件，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力，以保證農(nóng)民高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。如今已建成的龍蝦大市場以及正在建設(shè)的盱眙龍蝦美食科技城為壯大龍蝦產(chǎn)業(yè)都將起到不可預(yù)估的作用，為進(jìn)一步提升龍蝦經(jīng)濟(jì)的競爭優(yōu)勢、拉長產(chǎn)業(yè)鏈、推動龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
　　如今，龍蝦節(jié)引領(lǐng)著盱眙人走出了一條“無中生有”、“漸行漸佳”的創(chuàng)新之路。這條超常規(guī)發(fā)展的“龍蝦之路”，一定能夠帶領(lǐng)著聰明智慧的盱眙人開辟出一條嶄新的崛起之路、普惠民生之路。