2017年，山東地區(qū)草魚行情分析及養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)

米來(lái)-小米

2017年草魚價(jià)格被看好
2016年，山東草魚行情 “前低后高”

　　山東地區(qū)的草魚養(yǎng)殖地理優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)獨(dú)特，以大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖為主。養(yǎng)殖區(qū)域集中在微山湖、東平湖、白云湖、魚臺(tái)等地，多以小規(guī)格草魚養(yǎng)殖(2-5斤)為主，草魚苗種養(yǎng)殖較少(多依賴外地);成魚養(yǎng)殖以草魚專養(yǎng)、草鯉混養(yǎng)等為主。套養(yǎng)品種主要有花白鰱、鯽魚、黃顙魚、翹嘴鲌等，多根據(jù)當(dāng)年市場(chǎng)行情調(diào)整。

　　最近幾年，山東境內(nèi)草魚價(jià)格相對(duì)較好，縱觀2016年，草魚價(jià)格呈現(xiàn)明顯的“前低后高”特點(diǎn)。

　　2016年 年初草魚價(jià)格4.5-4.8元/斤，年中價(jià)格則攀升到5.5元-6.0元/斤。

　　2017年 春節(jié)前后，依然維持在6.0元/斤，部分地區(qū)甚至高達(dá)6.3元/斤。2017年2月份，草魚種(10-15尾/斤)價(jià)格也一度高達(dá)7.0-7.2元/斤。受此影響，大部分養(yǎng)殖戶對(duì)2017年草魚價(jià)格看好，草魚養(yǎng)殖積極性普遍提高。

　　養(yǎng)殖行情變化分析：2016-2017年山東地區(qū)草魚

　　轉(zhuǎn)養(yǎng)趨勢(shì)：虧損及微利養(yǎng)戶該趨勢(shì)將更加明顯

　　經(jīng)歷2012-2015年連續(xù)幾年的鯉魚價(jià)低迷行情后，2016年，鯉魚價(jià)格一度低至3.8-4.2元/斤，導(dǎo)致部分虧損及微利客戶將在2017年放棄鯉魚養(yǎng)殖，積極謀求轉(zhuǎn)型，如轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚、鮰魚等，甚至少量客戶轉(zhuǎn)養(yǎng)黃顙魚、武昌魚、對(duì)蝦等名特養(yǎng)殖。

　　網(wǎng)箱及圍網(wǎng)拆除：對(duì)市場(chǎng)的影響會(huì)在2017年凸顯

　　多年來(lái)，有關(guān)湖泊、水庫(kù)的退漁還湖、拆除網(wǎng)箱、圍網(wǎng)養(yǎng)殖等工作，由于涉及方面較廣，實(shí)際行動(dòng)多難以開(kāi)展。但是2017年，全國(guó)范圍內(nèi)陸續(xù)開(kāi)展了轟轟烈烈的湖泊、水庫(kù)網(wǎng)箱及圍網(wǎng)的拆除整治行動(dòng)，如：

　　湖北 洪湖、西涼湖、斧頭湖、梁子湖、長(zhǎng)湖;
　　湖南 洞庭湖、沅江;
　　河北 衡水湖、唐山潘家口水庫(kù)、大黑汀水庫(kù);
　　山東 東平湖;
　　四川 二灘度水庫(kù)等，
　　表現(xiàn)了政府對(duì)湖泊、水庫(kù)等水域生態(tài)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)的重視。

　　隨著國(guó)家對(duì)湖泊、水庫(kù)環(huán)保工作的重視，國(guó)家在這一塊將會(huì)進(jìn)一步采取嚴(yán)厲措施，這將在很大程度上影響2017年的草魚市場(chǎng)供應(yīng)量�？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)2-3年內(nèi)，尤其是2017年，草魚的市場(chǎng)供應(yīng)量整體上將會(huì)有較大幅度的減少，這將極大影響2017年的草魚市場(chǎng)行情，對(duì)池塘精養(yǎng)型養(yǎng)殖戶，這是明顯的利好消息。

　　養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變：由粗狂型、資源型進(jìn)入技術(shù)型、精細(xì)型階段

　　相比湖北、湖南、廣東等草魚主養(yǎng)區(qū)，山東地區(qū)草魚養(yǎng)殖模式相對(duì)粗放，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)落后。不同草魚養(yǎng)殖戶，對(duì)養(yǎng)殖成本的控制能力差異較大，導(dǎo)致盈利能力存在很大差異。

　　以池塘養(yǎng)殖模式為例，通過(guò)2015-2016年的市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同養(yǎng)殖戶畝利潤(rùn)從1000-4500元不等，差距巨大。養(yǎng)殖綜合成本差異主要體現(xiàn)在2個(gè)方面，一是飼料成本，二是病害防控、調(diào)水等動(dòng)保成本。以飼料價(jià)格3400元/噸計(jì)算，不同飼料的餌料系數(shù)差異(1.6-2.2)，僅僅飼料成本的差異上下浮動(dòng)就高達(dá)2.7-3.7元/斤。而病害防控、調(diào)水等動(dòng)保成本差異則在50-300元/畝之間，由于動(dòng)保產(chǎn)品選擇不當(dāng)，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加的例子比比皆是。

　　2016年，選擇我們海大集團(tuán)海鼎飼料的客戶，通過(guò)海大養(yǎng)殖技術(shù)的綜合服務(wù)，無(wú)論是飼料成本還是動(dòng)保調(diào)水成本，均低于市場(chǎng)平均水平。如在2016年的小草魚池塘養(yǎng)殖過(guò)程中，普遍都可以將斤魚飼料成本控制在2.8元/斤以內(nèi)，大大提高了客戶的養(yǎng)殖效益。

　　一直以來(lái)，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)能力的高低將直接影響?zhàn)B殖利潤(rùn)。未來(lái)幾年，草魚養(yǎng)殖模式必將轉(zhuǎn)變，進(jìn)入技術(shù)型、精細(xì)型養(yǎng)殖階段。因此，誰(shuí)能夠選擇合適的飼料、動(dòng)保合作伙伴，獲取全方位的養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)支持，誰(shuí)就能獲得養(yǎng)殖成功。海大飼料客戶，普遍都可以將斤魚飼料成本控制在2.7-3.2元/斤以內(nèi)。再通過(guò)海大養(yǎng)殖技術(shù)的綜合服務(wù)，動(dòng)保調(diào)水成本，也低于市場(chǎng)平均水平。

　　山東地區(qū)草魚養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)建議

　　“一年之計(jì)在于春”，3月份是水產(chǎn)養(yǎng)殖承上啟下的季節(jié)。在山東地區(qū)，氣候相對(duì)兩湖、華南地區(qū)較冷，池塘水體溫度上升慢，養(yǎng)殖戶的肥水、投喂等池塘管理工作啟動(dòng)一般要晚15-30天左右。

　　在山東地區(qū)，3月份一般是放苗的集中期，也是部分池塘投喂啟動(dòng)的時(shí)期，網(wǎng)箱養(yǎng)殖投喂節(jié)奏則一般在清明節(jié)之后。海大技術(shù)員在走訪市場(chǎng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段的池塘管理存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

　　(1)放苗操作粗糙：很多池塘放苗時(shí)導(dǎo)致魚體擦傷，水溫一旦上升，水霉高發(fā);

　　(2)多數(shù)池塘不進(jìn)行肥水：各種異常水色頻發(fā)，“早肥水”理念較差;

　　(3)多數(shù)池塘養(yǎng)殖投喂節(jié)奏過(guò)慢：不開(kāi)口馴料，或者馴料時(shí)間太短，或者加料隨意。魚體質(zhì)恢復(fù)不好，導(dǎo)致4月份料加的快，魚病發(fā)的快，魚死的多。

　　通常來(lái)說(shuō)，3月份的池塘，具有3個(gè)明顯的特點(diǎn)

　　(1)池塘水體的“水質(zhì)轉(zhuǎn)變期”

　　早春季節(jié)，溫度較低，光照普遍較弱，氣候變化頻繁，池塘水體N、P等各類營(yíng)養(yǎng)元素不充足;藻類生長(zhǎng)繁殖慢，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致白濁水、清瘦水、黑水、渾濁水等各類水質(zhì)問(wèn)題多發(fā)。

　　(2)魚類機(jī)體的“體質(zhì)恢復(fù)期”

　　早春季節(jié)，魚體經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的“越冬期”，魚脂肪消耗殆盡，肥滿度下降，體質(zhì)消瘦，免疫力和抵抗力普遍較低;肝臟、腸道等內(nèi)臟器官處于一個(gè)“休眠時(shí)期”，肝臟免疫功能、腸道消化功能都尚未完全恢復(fù)。

　　(3)投喂管理的“投喂啟動(dòng)期”

　　早春季節(jié)，在水溫超過(guò)12-15℃的時(shí)候，即可進(jìn)行開(kāi)口馴化，投喂管理必須精細(xì)，做到“準(zhǔn)料”。馴化有助于快速恢復(fù)魚體健康，為安全度過(guò)“清明關(guān)”打下良好的體質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)為后期加料打好健康的肝臟、腸道基礎(chǔ)，進(jìn)一步延長(zhǎng)魚類的生長(zhǎng)周期，進(jìn)一步拉大規(guī)格，及早出魚，搶占高魚價(jià)!

來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)