關(guān)于β-葡聚糖酶兩種檢測方法的不同點(diǎn)

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要點(diǎn)        夏盛方法        NY/T911-2004
測定條件        50℃、pH5.0        37℃、pH5.5
底物濃度        0.5%        8.0g/l(0.8%)
DNS        配制不同(詳見檢測方法)        配制不同(詳見檢測方法)
葡萄糖濃度        1mg/ml        10mg/ml
反應(yīng)體系        1.8ml底物＋0.2ml酶液        2ml底物＋2ml酶液
反應(yīng)時(shí)間        50℃反應(yīng)10分鐘        37℃反應(yīng)30分鐘
DNS加量        3ml        5ml
煮沸時(shí)間        10分鐘        5分鐘
定容體積        15ml        25ml
計(jì)算公式        酶活力＝測得的對應(yīng)的葡萄糖量×酶粉稀釋倍數(shù)×1000/(酶液體積×反應(yīng)時(shí)間)×4        酶活力＝測得的對應(yīng)的葡萄糖量×1000×酶粉稀釋倍數(shù)/(葡萄糖的摩爾質(zhì)量×反應(yīng)時(shí)間)