黃鱔發(fā)病原因及對策

鱔解人意

黃鱔養(yǎng)殖是近幾年新興的水產(chǎn)項目，隨著規(guī)模化、集約化程度的提高，其疾病也在養(yǎng)殖過程中不斷被發(fā)現(xiàn)，有些養(yǎng)鱔戶因為受到鱔病的毀滅性危害而造成嚴重的經(jīng)濟損失，或因找不到有效的防治方法而放棄了養(yǎng)鱔，這一定程度上制約了養(yǎng)鱔生產(chǎn)的發(fā)展。筆者在多年實踐的基本上，綜合各地經(jīng)驗，對黃鱔養(yǎng)殖過程的發(fā)病原因及預防措施作一簡述，以求對癥下藥，提高養(yǎng)殖效果。

一、發(fā)病原因

目前，養(yǎng)殖黃鱔形式很多，發(fā)病原因各異，且網(wǎng)箱、水泥池養(yǎng)殖發(fā)病率較高，相對損失亦大，稻田、洼塘養(yǎng)殖發(fā)病率低，總體而言，主要有以下五個方面的原因。

1.條件不適宜。黃鱔養(yǎng)殖起步較晚，系統(tǒng)的技術(shù)資料刊載不多，養(yǎng)殖生產(chǎn)中有相當一部分養(yǎng)殖者對黃鱔的生態(tài)習性了解甚少，因此，在規(guī)劃、設計和建池時沒有考慮防治鱔病的特殊要求。如選址不當，取用水源水質(zhì)不好，灌排系統(tǒng)不暢，或沒有獨立的進排水道，生產(chǎn)中容易造成一池發(fā)病多池感染，再如人工養(yǎng)殖條件下，不少單位和個人設計的水泥池、磚池、網(wǎng)箱定標水位太深、或太淺。太深時，黃鱔上下活動頻繁，體能消耗過大，體表粘液分泌失調(diào)，易感染發(fā)病，同時也不利于黃鱔呼吸、生長；保水深度太淺時，尤其是夏季易造成水表面溫度長時間偏高，而導致黃鱔攝食量下降，甚至死亡，秋季易發(fā)生溫差過大而擾亂了黃鱔的正常生理機能，降低免疫力，常導致黃鱔“感冒”或大批暴病死亡；網(wǎng)箱養(yǎng)殖時，網(wǎng)箱中培植的水草過少，或根本沒有水草，不利于黃鱔穴(隱)居和調(diào)控水溫，亦是導致黃鱔養(yǎng)殖失敗的原因之一。

2.消毒不徹底或未消毒。黃鱔養(yǎng)殖生產(chǎn)中的消毒應包括鱔種、水體、餌料消毒等。一是鱔種未經(jīng)選擇和消毒，無論是自繁的鱔種，還是從市場上購買來的鱔種均可能帶有致病菌、寄生蟲、病毒等，即使是健壯的鱔種也難免有一些病原體寄生，一旦條件適宜，便大量繁殖而引起發(fā)病，所以，放養(yǎng)前必須進行嚴格消毒。在市場上購買的鱔種常有鉤釣的、體表明顯傷殘或體質(zhì)消瘦的，最好在買時就予以剔除。二是養(yǎng)殖水體的消毒，包括放養(yǎng)前的消毒和日常消毒。放養(yǎng)前水體消毒對于養(yǎng)殖新區(qū)、老區(qū)均不例外，尤其是養(yǎng)殖多年的鱔池(或水域)，放養(yǎng)前沒有進行消毒或消毒不徹底，是導致黃鱔發(fā)病的一個原因。隨著集約化養(yǎng)殖水平的提高，在高密度養(yǎng)鱔池中，大量黃鱔的排泄物和死鱔的尸體的分解，這會導致產(chǎn)生危害黃鱔的微生物和一些病害的中間宿主的繁衍，如平時不經(jīng)常對水體消毒，則是造成自身污染的必然結(jié)果。三是投喂新鮮的(或冷藏保鮮的)動物性餌料(如螺、蚌肉、小魚、蚯蚓等)時，往往是未經(jīng)消毒處理而直接投喂，這增加了有害生物對黃鱔的危害機會。食場(或)投喂點內(nèi)常有殘余餌料，如不及時清除，其變質(zhì)腐敗后為病原體的繁殖提供了有利條件，在水溫高、吃食旺季、疾病流行季節(jié)最易發(fā)生這種情況。

3.密度過高，規(guī)格不一。首先是鱔種運輸密度過高，裝運時間過長，在裝運途中，鱔種群體集中擠壓，如不能適時處理，黃鱔體表的粘液聚積發(fā)酵，使容器中的水溫急速上升，鱔體體表粘液的防御功能遭到破壞，有害致病菌急速感染，往往造成黃鱔入池后數(shù)天內(nèi)大批死亡，有的死亡率高達100％；其次是飼養(yǎng)密度過高使黃鱔長時間處在應急狀態(tài)之下，黃鱔分泌粘液的速度加快，若不及時換水或換水有死角時，同樣會引發(fā)黃鱔生病死亡；再次，目前養(yǎng)鱔生產(chǎn)中，不僅放養(yǎng)鱔種密度很高，且鱔種來源不一，大小懸殊，這容易引起互相咬傷而引起細菌或霉菌感染。

4.投餌不當。投餌過多、不足或突然改變餌料品種，均會導致鱔病發(fā)生。投餌量特別是劣質(zhì)餌料或是新鮮動物餌料過量，易使水質(zhì)惡化，促使有害病菌大量繁殖；投餌不足時，黃鱔經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)，黃鱔雖極耐饑餓，完全由饑餓死亡的情況很少，但容易導致互相殘食，引起外傷，從而降低抗病能力；黃鱔食性特別，以最開始投喂的餌料為理想食品，習慣投喂后，如突然改變餌料品種，將導致黃鱔吃食很少或不吃食，單一餌料投喂亦不能滿足黃鱔的營養(yǎng)、生長需要，容易引起某種營養(yǎng)成分缺乏，導致黃鱔消瘦乏力，游動緩慢，常常滯留洞外，嚴重時更能引起生病或衰竭而死。

5.有害物質(zhì)的進入。隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，人口增加，如不注意環(huán)境保護，工廠中有毒廢水、農(nóng)田中的農(nóng)藥、生活污水大量流入養(yǎng)殖水體及自身防治鱔病過量的用藥等，均會引起黃鱔中毒、畸變、甚至不明原因的大批死亡。一般新建水泥池脫堿處理不完全、消毒時過量用藥或時間過長、稻田防治病害用藥無選擇或方法不當，均易引起中毒，或引起富集而影響黃鱔的商品質(zhì)量。

二、鱔病的預防

黃鱔發(fā)病以后，病鱔一般沒有食欲，藥餌難被病鱔服用，在養(yǎng)殖水體中潑灑藥物也并非萬能，投藥餌或潑灑藥液治療，實質(zhì)上只是挽救養(yǎng)殖群體中沒有發(fā)病或病情甚輕的黃鱔。因此，要減少鱔病發(fā)生和提高養(yǎng)鱔產(chǎn)量，必須以預防為主，從源頭抓起，重視養(yǎng)鱔生產(chǎn)的全過程，才能達到預期的防病效果。

1.鱔池的設計和網(wǎng)箱的設置必須符合防病要求。選址建場(池)首先考慮水源、水質(zhì)均應滿足生產(chǎn)需要，做到進水方便，換水徹底，建有獨立給排水系統(tǒng)。養(yǎng)殖區(qū)域的確定同時要考慮年度水位、流量的變化不宜過大，以微流為最好。池深或網(wǎng)箱深度40～50厘米為宜，過深、過淺(池塘套養(yǎng)除外)都不利于黃鱔棲息、生長。

2.藥物消毒，定期預防。新老鱔池、稻田、洼塘、網(wǎng)箱設置區(qū)等養(yǎng)殖水體每年均應進行徹底消毒，每立方米用漂白粉20克或生石灰100克或溴氯海因0.5克，也可用2.5～5克高錳酸鉀沖洗鱔池，待藥性消失后投放鱔種。已經(jīng)發(fā)生過鱔病的池，最好替換底泥，以徹底杜絕細菌性疾病的發(fā)生，購進挑選后的鱔種放養(yǎng)前必須消毒，通常用2％～3％的鹽水浸洗10分鐘或用0.7毫克/升的硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)浸浴5～10分鐘，可有效殺滅大部分寄生蟲和致病菌，具體浸洗時間可視水溫高低、黃鱔的忍受程度而增減，動物性鮮活(或冷藏的)餌料可用鹽水浸泡，養(yǎng)殖過程中定期用10毫克/升漂白粉對食場、用具消毒，可起到較好的預防作用。

3.加強春、秋季管理。夏季當水溫超過30℃時，黃鱔處于不適狀態(tài)，尤其是洼塘、網(wǎng)箱內(nèi)必須栽植一定密度的水草，既有利于夏季遮蔭降溫，又有利于黃鱔隱居、棲息，悶熱暴雨天氣應適時加注新鮮水，秋季午前適量換水降溫，換水也應注意溫差不宜超過5℃，有條件時，夏、秋兩季可用遮陽網(wǎng)栽植絲瓜、扁豆、葡萄等遮光降溫，為黃鱔創(chuàng)造最佳。