石斑魚(yú)飼料 已改用鯖魚(yú)或秋刀魚(yú)

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

石斑魚(yú)飼料 已改用鯖魚(yú)或秋刀魚(yú)

農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署近來(lái)積極推動(dòng)「石斑魚(yú)養(yǎng)殖倍增計(jì)劃」，有學(xué)者表示，石斑魚(yú)都用下雜魚(yú)飼養(yǎng)，而捕撈下雜魚(yú)的幾乎都是拖網(wǎng)漁船，擔(dān)心農(nóng)委會(huì)力推石斑魚(yú)養(yǎng)殖將造成拖網(wǎng)漁船持續(xù)大量撈捕下雜魚(yú)，進(jìn)而沖擊海洋生態(tài)。農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署署長(zhǎng)沙志一表示，目前石斑魚(yú)的飼料主要是鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)等，使用下雜魚(yú)飼養(yǎng)的業(yè)者不多，而且漁業(yè)署正在研究其他「配合飼料」配方，希望以后逐步取代生餌使用量，并且提高石斑魚(yú)的質(zhì)量。（張佳琪報(bào)導(dǎo)）
香港、大陸饕客，對(duì)臺(tái)灣生產(chǎn)的石斑魚(yú)贊譽(yù)有佳，看好國(guó)產(chǎn)石斑魚(yú)在香港以及對(duì)岸的市場(chǎng)，農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署大力推動(dòng)「石斑魚(yú)養(yǎng)殖倍增計(jì)劃」。這本來(lái)是美事一樁，但有學(xué)者指出，臺(tái)灣飼養(yǎng)石斑魚(yú)的飼料是用下雜魚(yú)，捕撈下雜魚(yú)最多的是拖網(wǎng)漁船，拖網(wǎng)漁船大小通吃的作業(yè)形態(tài)嚴(yán)重打擊海洋生態(tài)，官方鼓勵(lì)養(yǎng)殖石斑魚(yú)有可能造成拖網(wǎng)漁船更加大肆撈捕下雜魚(yú)，造成生態(tài)浩劫。
漁業(yè)署署長(zhǎng)沙志一表示，其實(shí)目前業(yè)者已不太用下雜魚(yú)飼養(yǎng)石斑魚(yú)了，因?yàn)橛孟码s魚(yú)養(yǎng)出來(lái)的石斑魚(yú)質(zhì)量不夠好且容易破壞飼養(yǎng)的水質(zhì)，多數(shù)業(yè)者改用秋刀魚(yú)、鯖魚(yú)等生餌來(lái)養(yǎng)石斑。沙志一說(shuō)：「現(xiàn)在都用澳或進(jìn)口的鯖魚(yú)來(lái)養(yǎng)，所以鯖魚(yú)現(xiàn)在價(jià)格也貴，都已經(jīng)達(dá)到三十五、六元（一公斤）了」。
沙志一說(shuō)，以資源利用的角度來(lái)看，養(yǎng)殖業(yè)的確應(yīng)該盡可能避免撈捕較低價(jià)的魚(yú)類(lèi)當(dāng)成生餌養(yǎng)殖高價(jià)魚(yú)，因此漁業(yè)署也投入「配合飼料」的研發(fā)，希望未來(lái)能夠以「高蛋白魚(yú)粉」為主的「配合飼料」，取代生餌。

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

石斑飼料轉(zhuǎn)換率佳 適於養(yǎng)殖

  行政院農(nóng)委會(huì)水產(chǎn)試驗(yàn)所為推動(dòng)並提升石斑魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖效益，從SPF（無(wú)特定病原）種魚(yú)培育、優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)、高效能飼料研發(fā)、養(yǎng)殖飼育環(huán)境調(diào)控、疾病管控疫苗開(kāi)發(fā)、運(yùn)輸銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理等全方位積極研發(fā)，以建構(gòu)安全的產(chǎn)銷(xiāo)模式，提供消費(fèi)者優(yōu)質(zhì)、安全、健康的水產(chǎn)品。

石斑魚(yú)味鮮肉美，早在民國(guó)50年代，就有採(cǎi)捕野生苗，蓄養(yǎng)長(zhǎng)大再出售。目前主要養(yǎng)殖種類(lèi)有點(diǎn)帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點(diǎn)帶石斑為最主要種類(lèi)。水產(chǎn)試驗(yàn)所研究人員發(fā)現(xiàn)石斑魚(yú)是偏肉食性海水魚(yú)養(yǎng)殖中飼料轉(zhuǎn)換率 (FCR) 最佳的魚(yú)種，點(diǎn)帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適於養(yǎng)殖。

野生石斑魚(yú)屬沿近海魚(yú)種，喜棲息於巖礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環(huán)境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時(shí)而尋尋覓覓，時(shí)而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當(dāng)其大快朵頤飽食之後，其實(shí)像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動(dòng)送上門(mén)或肚子餓了再出動(dòng)覓食。

近來(lái)國(guó)際間原物料價(jià)格攀高，海洋資源短缺，魚(yú)粉價(jià)格飛漲，飼料價(jià)格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常佔(zhàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的40~60%。因此，水試所認(rèn)為養(yǎng)殖應(yīng)選擇成長(zhǎng)較快、飼料效率佳、價(jià)格及市場(chǎng)通路好的魚(yú)種，以求降低成本，提升利潤(rùn)。目前國(guó)內(nèi)主要養(yǎng)殖的石斑魚(yú)，年成長(zhǎng)多可達(dá)1臺(tái)斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長(zhǎng)至2~3臺(tái)斤，第二年就可達(dá)15~20臺(tái)斤，海底豬的稱(chēng)號(hào)名符其實(shí)，所以石斑魚(yú)是海水養(yǎng)殖魚(yú)種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

石斑飼料轉(zhuǎn)換率佳 適于養(yǎng)殖



【記者郭泰淵臺(tái)北報(bào)導(dǎo)】行政院農(nóng)委會(huì)水產(chǎn)試驗(yàn)所為推動(dòng)并提升石斑魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖效益，從SPF（無(wú)特定病原）種魚(yú)培育、優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)、高效能飼料研發(fā)、養(yǎng)殖飼育環(huán)境調(diào)控、疾病管控疫苗開(kāi)發(fā)、運(yùn)輸銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理等全方位積極研發(fā)，以建構(gòu)安全的產(chǎn)銷(xiāo)模式，提供消費(fèi)者優(yōu)質(zhì)、安全、健康的水產(chǎn)品。

石斑魚(yú)味鮮肉美，早在民國(guó)50年代，就有采捕野生苗，蓄養(yǎng)長(zhǎng)大再出售。目前主要養(yǎng)殖種類(lèi)有點(diǎn)帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點(diǎn)帶石斑為最主要種類(lèi)。水產(chǎn)試驗(yàn)所研究人員發(fā)現(xiàn)石斑魚(yú)是偏肉食性海水魚(yú)養(yǎng)殖中飼料轉(zhuǎn)換率 (FCR) 最佳的魚(yú)種，點(diǎn)帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適于養(yǎng)殖。

野生石斑魚(yú)屬沿近海魚(yú)種，喜棲息于巖礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環(huán)境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時(shí)而尋尋覓覓，時(shí)而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當(dāng)其大快朵頤飽食之后，其實(shí)像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動(dòng)送上門(mén)或肚子餓了再出動(dòng)覓食。

近來(lái)國(guó)際間原物料價(jià)格攀高，海洋資源短缺，魚(yú)粉價(jià)格飛漲，飼料價(jià)格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常占水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的40~60%。因此，水試所認(rèn)為養(yǎng)殖應(yīng)選擇成長(zhǎng)較快、飼料效率佳、價(jià)格及市場(chǎng)通路好的魚(yú)種，以求降低成本，提升利潤(rùn)。目前國(guó)內(nèi)主要養(yǎng)殖的石斑魚(yú)，年成長(zhǎng)多可達(dá)1臺(tái)斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長(zhǎng)至2~3臺(tái)斤，第二年就可達(dá)15~20臺(tái)斤，海底豬的稱(chēng)號(hào)名符其實(shí)，所以石斑魚(yú)是海水養(yǎng)殖魚(yú)種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

kook

不知目前的飼料效果如何？?jī)?nèi)地對(duì)飼料的效果還是普遍存有懷疑，而且對(duì)價(jià)格非常敏感。

     國(guó)產(chǎn)石斑魚(yú)飼料中，青島七好公司生產(chǎn)的斑速壯（0-5#）和賽鮮魚(yú)（7-14#）是品質(zhì)最好、性價(jià)比最高的飼料。聽(tīng)說(shuō)是由中國(guó)工程院院士麥康林教授領(lǐng)銜團(tuán)隊(duì)研究開(kāi)發(fā)的飼料。 最近收到一份資料，其中介紹
    斑速壯：標(biāo)苗專(zhuān)用飼料（0～6#料），用于2-13cm的石斑魚(yú)標(biāo)苗階段，定位中高檔。品質(zhì)接近日清和魚(yú)寶飼料，性能明顯優(yōu)于國(guó)產(chǎn)東丸、海瑞等飼料，價(jià)格低于進(jìn)口料比國(guó)產(chǎn)料稍高或持平。
    應(yīng)用效果：魚(yú)好養(yǎng)，出苗多。提高生長(zhǎng)速度20%，提高成活率10%，降低飼料成本10%。
    賽鮮魚(yú)：成魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)用飼料（7-14#料），用于50g以上的石斑魚(yú)養(yǎng)成階段。定位高檔，生長(zhǎng)速度達(dá)到或接近雜魚(yú)飼料效果，飼料成本比鮮魚(yú)低，綜合性價(jià)比優(yōu)于鮮魚(yú)。
    應(yīng)用效果：每養(yǎng)1斤魚(yú)，節(jié)約3塊錢(qián)。生長(zhǎng)速度超過(guò)鮮魚(yú)雜魚(yú)效果，餌料系數(shù)低（0.8-1.0），與鮮雜魚(yú)相比養(yǎng)1斤魚(yú)節(jié)約3塊錢(qián)以上的養(yǎng)殖成本。