圖文直播：2016（北海）海洋經(jīng)濟發(fā)展研討會

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報告安排有所調(diào)整，
“一帶一路”戰(zhàn)略中的全球化與國家主義
——靳相木  教授（浙江大學(xué)）

廣西優(yōu)勢特色海水養(yǎng)殖品種的研究開發(fā)與成果轉(zhuǎn)化
——楊家林  所長/研究員（廣西海洋研究所）

兩個報告延后。




報告5：  打造中國南方海洋科技城

黃健  副主任（北海海洋產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)管理委員會）

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今天上午最后一個報告：




報告6：

牡蠣作為經(jīng)典動物模型在分子進化免疫學(xué)研究中的意義

——吳信忠  教授/院長 (欽州學(xué)院海洋學(xué)院)

軟體動物有10多萬種，牡蠣是廣西重要養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，在2005-2007年廣西養(yǎng)殖牡蠣發(fā)生了嚴(yán)重的疫病，病原就是類立克次氏體。

牡蠣是經(jīng)典的生物種類，常常作為實驗對象，我們利用牡蠣研究病原與宿主的相互作用。病原與宿主相互作用、相互進化的分子免疫學(xué)機制和途徑是感染免疫學(xué)的核心科學(xué)問題之一。


通過一系列的研究，牡蠣存在傳統(tǒng)經(jīng)典的病原模式識別模型系統(tǒng)。即病原刺激產(chǎn)生的信號可以通過宿主MyD88傳統(tǒng)及MAPK/NF-kB介導(dǎo)的信號通路參與抗感染免疫反應(yīng)，其中RLO通過激活p38-MAPK/NF-kB來激發(fā)宿主抗感染免疫作用。

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今天下午的會議將在1：30開始，現(xiàn)在我們再來看看安排有哪些報告內(nèi)容。

專場報告（二）  水產(chǎn)品安全、水產(chǎn)行業(yè)生物安全監(jiān)督管理與國際貿(mào)易
地點：富麗華大酒店二樓銀河廳


13:30-14:10    中國水產(chǎn)品的食品安全問題
林洪  教授/書記（中國海洋大學(xué)食品學(xué)院）
14:10-14:40    進入境水產(chǎn)品安全形勢回顧與展望
楊彬彬  處長（國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局）
14:40-15:00    進境水生動物生物安全的監(jiān)督管理
劉金龍  副處長（國家質(zhì)檢總局動植物檢疫監(jiān)管司）
15:00-15:20    出入境飼料及原料檢驗檢疫監(jiān)管
于書敏  副處長（國家質(zhì)檢總局動植物檢疫監(jiān)管司）
15:20-16:00    中國海水魚類養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀及對策
秦啟偉  研究員/杰出青年科學(xué)家（中國科學(xué)院南海海洋研究所）
16:00-16:40    養(yǎng)殖對蝦病害及及其生物安保防控技術(shù)
黃倢  研究員（中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所）
16:40-17:10    中國水產(chǎn)品出口形勢與對策
王世表  所長/副教授（寧波工程學(xué)院海洋經(jīng)濟研究所）
自助晚餐

（提示:嘉賓的報告題目與內(nèi)容可能與預(yù)告不一樣，以實際為準(zhǔn)）

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報告1：  中國水產(chǎn)品的食品安全問題
    ——林洪  教授/書記（中國海洋大學(xué)食品學(xué)院）

大家總是問：我國的水產(chǎn)品究竟安不安全？我國水產(chǎn)品95%的水產(chǎn)品是安全的，盡管只有5%的水產(chǎn)品存在問題，但正是這5%的水產(chǎn)品不合格，嚴(yán)重影響了國家的形象和漁業(yè)的發(fā)展，加上外界對一問題的放大，導(dǎo)致人們對水產(chǎn)品質(zhì)量安全信心不足。

我認(rèn)為，我國的水產(chǎn)品安全性會越來越好，如工廠化養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖環(huán)境是清潔的。

水產(chǎn)養(yǎng)殖要求水源水質(zhì)環(huán)境要好，反過來，水產(chǎn)養(yǎng)殖是不是也對環(huán)境造成污染呢？這是我在一些會議聽到的聲音。

水產(chǎn)品中的危害分類（2類）：

自源性：原料自身的腐敗，天然毒素，及其生長環(huán)境中受到污染等。
外源性：加工過程中引入食品中的危害

如果鑒別哪種水產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)？北海的方格星蟲與汕頭的方格星蟲，哪個地區(qū)更好？青島的海參與遼寧的海參哪個好？哪個地區(qū)的好，就會有更多的模仿品，假冒產(chǎn)品，如陽澄大閘蟹，如何進行追溯？

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報告2：中國進出口水產(chǎn)品安全監(jiān)管
——楊彬彬  處長（國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局）

三個主要內(nèi)容：
1、食品安全的監(jiān)管體制
2、食品安全法——史上最嚴(yán)的法律
對比與2005年的食品安全法：
如：明確進口的食品與添加劑符合相關(guān)規(guī)定；無標(biāo)準(zhǔn)食品的進口程序；境外出口商，境內(nèi)出口；出口食品的總體要求；驗檢驗疫部門；體系評估
3、中國進出口食品安全管理體系

糧食安全戰(zhàn)略“以我為主，立足國內(nèi)，確保產(chǎn)能，適度進口，科技支撐”

我國每年進口425萬噸水產(chǎn)品，不同國家如日本、美國、俄羅斯等10000多家水產(chǎn)品供應(yīng)商

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報告3：進境水生動物生物安全的監(jiān)督管理
  ——劉金龍  副處長（國家質(zhì)檢總局動植物檢疫監(jiān)管司）

2015年，進出口水生動物數(shù)重量39.04萬噸，貿(mào)易額25.9億美元，同比分別下降7.8%，其中，進口水生動物6.9萬噸，10.18億美元，同時分別下降29.5%,19.72%.
出口水生動物32.14萬噸，15.72億美元，同比分別下降0.9%。10.88%

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通過近年實施安全衛(wèi)生和疫病監(jiān)控，水產(chǎn)安全觀念深入人心。養(yǎng)殖企業(yè)、進出品企業(yè)，檢驗檢疫人員對水產(chǎn)安全認(rèn)識得到了提高，安全意識得到加強，由被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極主動，水生動物檢驗檢疫地位得到進一步提升。

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報告4： 出入境飼料及原料檢驗檢疫監(jiān)管
——于書敏  副處長（國家質(zhì)檢總局動植物檢疫監(jiān)管司）

5部分：
1背景，飼料安全的概念

飼料安全是食品安全的基礎(chǔ)，直接關(guān)系消費者的餐桌安全，關(guān)系到社會的安定團結(jié)。飼料產(chǎn)業(yè)鏈的特點決定了，一旦配合飼料的飼料原料或添加劑發(fā)生安全衛(wèi)生問題，經(jīng)過“添加劑—預(yù)混料—配合鉰料—鉰喂動物”這一鏈條的逐級放大效應(yīng)，進而可能波及人類生命安全，將會造成極其嚴(yán)重的后果。

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2、飼料安全風(fēng)險因素

3、飼料安全風(fēng)險因子來源環(huán)節(jié)4

4、近年來國際上的飼料安全事件

5、近年來國內(nèi)的飼料安全事件

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報告5：中國海水魚類養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀及對策
——秦啟偉  研究員/杰出青年科學(xué)家（中國科學(xué)院南海海洋研究所）

我國水產(chǎn)品總量5000多萬噸，其中養(yǎng)殖水產(chǎn)品是4000多萬噸占比73%，其中海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量為1800多萬噸。

第一部分：

第二部分：海水魚類養(yǎng)殖病害防控主流發(fā)展趨勢
病害防控有傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代生態(tài)防控手段（疫苗——浸泡、注射等）
國內(nèi)基礎(chǔ)研究取得很好進展，但免疫防近期制品較少，亟待發(fā)展。目前只有一種疫苗（草魚疫苗）獲得國家生產(chǎn)批文。為何魚類疫苗進展緩慢，一是研究的時間較短，二是國家用獸用疫苗的標(biāo)準(zhǔn)來要求魚用疫苗研究生產(chǎn)，時間很長。

第三部分：石斑魚虹彩病毒

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報告6：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境問題與對策
——解綬啟  副所長/研究員（中國科學(xué)院水生生物研究所）

我國水產(chǎn)過度養(yǎng)殖

是否我們不發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖？
選擇合 適的養(yǎng)殖品種
不同品系之間存在差異。
高性價比的飼料配方，降低飼料蛋白用量，降低對氮的排放，減少對魚粉使用，飼料合適的添加劑可有效在減少磷的排放。
合理投喂技術(shù)，補充營養(yǎng)的技術(shù)，

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報告7：中國水產(chǎn)品出口形勢與對策
    ——王世表  所長/副教授（寧波工程學(xué)院海洋經(jīng)濟研究所）

羅非魚產(chǎn)品出口，最大出口市場 是美國，美國最受歡迎的2-5盎司的魚片，是由于中國養(yǎng)殖戶考慮養(yǎng)殖效益，一般養(yǎng)殖大規(guī)格的魚，導(dǎo)致中國羅非魚訂單大量流失。

信息越來越對稱，價格越來越透明。今年很多企業(yè)保本也困難。

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今天的會議報道先到這里，明天上午的內(nèi)容預(yù)告如下。明天見！


專場報告（三）  中國水產(chǎn)行業(yè)的機遇和挑戰(zhàn)
地點：富麗華大酒店二樓銀河廳

08:00-09:00    中國水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀及未來
麥康森  院士（中國海洋大學(xué)）
09:00-09:50    世界水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展之機遇與挑戰(zhàn)
曹玲  博士（美國斯坦福大學(xué)糧食安全與環(huán)境研究中心）
09:50-10:20    中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境問題與對策
解綬啟  副所長/研究員（中國科學(xué)院水生生物研究所）
10:20-10:50    中國水產(chǎn)飼料行業(yè)現(xiàn)狀及未來
劉匆  技術(shù)總監(jiān)（通威動物營養(yǎng)科技有限公司）
10:50-11:10    中國海馬資源與養(yǎng)殖現(xiàn)狀
林強  研究員（中國科學(xué)院南海海洋研究所）
11:10-11:30    方格星蟲生態(tài)高值產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)造
張琴  所長助理/副研究員（廣西海洋研究所）
11:30-12:00    中國珍珠養(yǎng)殖現(xiàn)狀及南珠振興
江世貴  所長/研究員（中國水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)研究所）
工作午餐

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大家早上好！今天的大會報告馬上開始了。第一個報告來自麥康森院士，主持人是解綬啟老師。




主持人：解綬啟老師

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報告1：中國水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀及未來
——麥康森  院士（中國海洋大學(xué)）

中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖對世界貢獻非常大，但總有一些反對的聲音。曹玲博士說，世界反對水產(chǎn)養(yǎng)殖，免不了反對中國水產(chǎn)養(yǎng)殖，但我對曹博士的結(jié)論不敢茍同（不同的媒體也看到很多此類消息）中國水產(chǎn)養(yǎng)殖對野生資源產(chǎn)生威脅，尤其是魚的投入和產(chǎn)生關(guān)系上投入不夠。
總結(jié)起來：水產(chǎn)養(yǎng)殖會威肋野生資源、威脅世界。中國需要減少水產(chǎn)養(yǎng)殖。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖會導(dǎo)致世界資源的滅亡。
中國水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史時間很長，大約有3000年，1959年，前瞻性提出了養(yǎng)殖和捕撈并存，一樣重要，這在世界上沒有那個國家能提出這樣的決策。94年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占60%，2009年占70%�，F(xiàn)在中國水產(chǎn)養(yǎng)殖量占世界70%。

中國人均占有捕撈水產(chǎn)品量小于世界平均，為了保護捕撈資源，我們大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖來滿足需求。其中我們有50%水產(chǎn)養(yǎng)殖是不需要飼料，這是不同于國外養(yǎng)殖鮭鱒魚類，需要大量的魚粉。這是世界不理解中國的地方。

2002年，中國魚粉消耗不再增加，水產(chǎn)飼料是增加，說明中國在提高使用魚粉的效率上是不斷增加的，每年160萬噸魚粉，55%，88萬噸（600多萬噸鮮魚），用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。
    中國4600萬噸的養(yǎng)殖水產(chǎn)品中，肉食性、草（藻）食性和濾食性水產(chǎn)品的養(yǎng)殖產(chǎn)量分別占比為8%、42%和50%，每年大概消耗魚粉88萬噸（中國每年用160萬噸魚粉，約55%用于水產(chǎn)養(yǎng)殖），相當(dāng)于消耗了391萬噸的自然漁業(yè)資源。再加上約300萬噸的冰鮮魚作為餌料直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，總共691萬噸的漁業(yè)資源被中國水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗，但生產(chǎn)出了4600萬噸水產(chǎn)品。中國在魚粉消耗和產(chǎn)出比，遠(yuǎn)少于日本、歐洲和越南。

漁歌子

誰來養(yǎng)殖中國人？中國如果沒有4300萬噸的水產(chǎn)養(yǎng)殖，如果沒有這些水產(chǎn)養(yǎng)殖量，我們還要增加1500萬噸水產(chǎn)的捕撈量，才能達到世界平均量。所以，曹博士的文章在世界產(chǎn)生了很大的反響，也帶給我們很大的困惑，產(chǎn)生不良的影響。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展遇到很大的挑戰(zhàn)。以后的趨勢是穩(wěn)定產(chǎn)量，小幅下降（人口下降，導(dǎo)致消費下降，還有經(jīng)濟增長放緩），但大幅下降是不可能的。

漁歌子

插播今天大會現(xiàn)場場景。