加工銷售養(yǎng)殖河豚魚有法可依

貓撲石斑

現(xiàn)有科學(xué)已經(jīng)證明河豚毒素是目前自然世界發(fā)現(xiàn)的最毒非蛋白毒之一，其毒力相當(dāng)于氰化鈉的1250倍，一粒河豚魚籽的毒性足以讓幾十人喪命。而且毒性很穩(wěn)定。加入酸或加熱都很難破壞。
　　正是基于科學(xué)的證明，衛(wèi)生部早在于1990年11月20日頒布的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》第三條中明確規(guī)定：“河豚魚有劇毒，不得流入市場，應(yīng)剔出集中妥善處理，因特殊情況需要加工食用的應(yīng)在有條件的地方集中加工，在加工處理前必須先去除內(nèi)臟、皮、頭等有毒部位，洗凈血污，經(jīng)鹽腌曬干后安全無毒方可出售�！�1999年10月21日，衛(wèi)生部又以《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)河豚魚衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的通知》明確規(guī)定：“1990年我部發(fā)布的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》第三條中提到的‘特殊情況’，是指過去特定歷史條件時期，食物資源短缺、供應(yīng)緊張的情況。目前，這種‘特殊情況’已發(fā)生了根本改變。因此，各級衛(wèi)生行政部門不得再以‘特殊情況’為由批準(zhǔn)河豚魚（包括鹽腌河豚魚制品）生產(chǎn)加工�！庇纱丝梢�，國家有關(guān)管理部門從未對河豚魚解禁，而是一直實(shí)施十分嚴(yán)格的管理。雖然有人認(rèn)為人工養(yǎng)殖的河豚沒毒，可以隨意吃，其實(shí)不然。養(yǎng)殖的河豚魚毒性雖比海洋生長的要小，但目前尚無法絕對排除其含毒素之可能。也就是說人工養(yǎng)殖的河豚魚仍有食用后中毒的危險，故國家相關(guān)管理部門對此觀點(diǎn)并未作出認(rèn)同。因此，不管加工銷售的河豚魚是野生的還是人工養(yǎng)殖的，食品安全監(jiān)督管理部門均應(yīng)依法進(jìn)行查處。
　　其次，關(guān)于對違法加工銷售河豚魚的行為進(jìn)行行政處罰應(yīng)如何適用法律問題。如前所述，衛(wèi)生部《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》第三條中明確規(guī)定：“河豚魚有劇毒，不得流入市場�！睋�(jù)此，應(yīng)當(dāng)將河豚魚列入非食品原料范疇。對于加工銷售河豚魚的行為，應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第二十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定將其定性為用非食品原料生產(chǎn)食品的違法行為，并依照該法第八十五條第（一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。由于該法第二十八條第（二）項(xiàng)所指的違法行為是指食品生產(chǎn)者所生產(chǎn)的食品中危害人體健康的物質(zhì)含量超過國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)限量，而加工銷售河豚魚則屬于將國家明令禁止的非食品原料作為食品加工銷售的違法行為，故被告依照該法第二十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定對被告進(jìn)行定性處罰明顯屬于適用法律錯誤。還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，對該案應(yīng)當(dāng)適用第二十八條第（十一）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。

今年河豚大熱，是不是河豚市場已經(jīng)開放，更多人可以進(jìn)入了呢？看了一下一些法律法規(guī)，應(yīng)該說還是較為嚴(yán)格的，只是都是九十年代的立法，不知道進(jìn)入本世紀(jì)后又沒有一些新的國家或者地方性的較為寬松的法規(guī)出臺呢？大家對吃河豚看法如何？

魚之樂

第一次吃河豚時，確實(shí)怕怕，味道確實(shí)很美。

寒流

在北海中山東路的公安總局旁邊，有一家吃龜魚的，不知是否有人去過，我就是沖著他敢開在公安局旁才去的，那個美味�。。。∧羌依习遄鳊旚~都蓋起樓了。強(qiáng)人