漁藥殘留的檢測(cè)方法的選擇

米來(lái)-小米

       不同的檢測(cè)方法，對(duì)藥物的敏感性、操作難易、檢測(cè)費(fèi)用等方面都是不一樣的。應(yīng)尋求簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、敏感性高的檢測(cè)方法，以滿足日趨嚴(yán)格的殘留限量的要求，保障水產(chǎn)品安全。

       目前在藥殘檢測(cè)上所采取的主要方法有：⑴高效液相色譜法以及由此所派生出的反相高效液相色譜法，該方法普遍使用，雖然設(shè)備造價(jià)高，但對(duì)樣品的分離鑒定不受揮發(fā)度、熱穩(wěn)定性及分子量的影響，具有分離效果好，測(cè)定精度高的優(yōu)點(diǎn)。⑵微生物測(cè)定法簡(jiǎn)單、快速、便宜，但較繁瑣，其靈敏度也有一定的限制。

       氣相色譜法使用有一定的局限，對(duì)那些不易氣化的物質(zhì)測(cè)定不準(zhǔn)確，而且設(shè)備較昂貴，使用不普遍，但靈敏度高，對(duì)某些藥物具有一定的特異性。

       分光光度法是應(yīng)用分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定的方法，比較簡(jiǎn)單、易操作、檢測(cè)費(fèi)用便宜，主要缺點(diǎn)是精度較低，特別是代謝物與原藥結(jié)構(gòu)相似，以至吸收光產(chǎn)生疊加不易區(qū)分，生物樣品中內(nèi)源性雜質(zhì)干擾大時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)測(cè)定結(jié)果偏高的現(xiàn)象。

       免疫學(xué)方法，利用抗原、抗體的特異性反應(yīng)的原理研制的診斷試劑盒，快速、靈敏、特異性好，但須制備相應(yīng)的抗原和抗體。

    為能快速確定水產(chǎn)品中是否有殘留，大致確定殘留藥物的類(lèi)別，國(guó)外通常做法是遵循一定程序?qū)Ρ粶y(cè)水產(chǎn)品進(jìn)行取樣，按規(guī)范要求對(duì)樣品進(jìn)行快速篩選檢驗(yàn)。然后再用更精確的方法確證超標(biāo)藥物的品種和準(zhǔn)確含量。即首先利用免疫技術(shù)、生物傳感器、手提式色譜或光譜儀進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)，對(duì)呈陽(yáng)性的產(chǎn)品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確定。


                                                                                  轉(zhuǎn)自新編漁藥手冊(cè)