江西鄱陽湖螃蟹節(jié)將在深圳開幕

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11月5日下午，第九屆鄱陽湖螃蟹節(jié)優(yōu)質(zhì)蟹評選在南昌進賢舉行 專家在評選優(yōu)質(zhì)蟹 專家在評選優(yōu)質(zhì)蟹 　　“什么樣的螃蟹是優(yōu)質(zhì)蟹？有這么幾個特征，青背、白肚、黃毛，拿到手上有份量…”11月5日下午，在2010“軍山湖杯”第九屆鄱陽湖螃蟹節(jié)優(yōu)質(zhì)蟹評選現(xiàn)場，評委會主任、江西省水產(chǎn)局局長官少飛對記者說。據(jù)悉，一年一屆的鄱陽湖螃蟹節(jié)今年將于11月7日在深圳舉行開幕式。 　　22組螃蟹比體重比外形 　　記者注意到在評選現(xiàn)場共有22組玻璃箱盛裝鮮活螃蟹。據(jù)悉，參加優(yōu)質(zhì)蟹評選的單位和個人都有門檻，雄蟹單個重量不低于200克，雌蟹則不低于150克。每只蟹從生物學(xué)特性和專家評審兩方面接受打分，總分為100分。其中，生物學(xué)特性的評判是通過測量體重和體長計算蟹的肥滿度，滿分為90分。 　　江西蟹品質(zhì)高但產(chǎn)量少 　　作為長江中下游多湖泊的省份，江西屬于螃蟹多產(chǎn)區(qū)。官少飛告訴記者，江西蟹的總體品質(zhì)很高。他拿起一只蟹說：“一般看蟹的品質(zhì)有兩個標準。一看品種純不純，如背部是不是有6個明顯的凸起，第一只腳折起來是不是長過頭部等。此外，看它背部是不是青色的，肚皮白不白等�！� 　　雖然江西蟹的總體品質(zhì)高但產(chǎn)量不高�！坝捎诖蠛�產(chǎn)量不能無限增長，對于江西來說，未來更重要的是精養(yǎng)。”官少飛說。 　　今年價高人氣高 　　秋季正是吃蟹的好時節(jié)。記者在軍山湖大堤上看到，每隔十幾步就有賣蟹的攤販。從事蟹養(yǎng)殖十幾年的張小鳳現(xiàn)在是一家養(yǎng)殖公司的總經(jīng)理，她告訴記者現(xiàn)在公司的訂單除了來自北京、上海、杭州等國內(nèi)城市外，也有來自日本、新加坡等亞洲其他國家的訂單。“現(xiàn)在我們養(yǎng)殖不象以前湖里有多少料蟹就吃多少。我們會根據(jù)需要增加料的投放度。”她說，“今年從鄰縣鄰市鄰省來我們這吃螃蟹的人比去年更多�！� 　　采訪最后，官少飛告訴記者，今年江西受到洪災(zāi)的影響，大湖蟹的產(chǎn)量減半，與同期相比，價格漲幅達到30%。（大江網(wǎng)）