【圖文直播】廣州信豚2015水產(chǎn)科技高層論壇暨十周年慶典

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更多植物蛋白的使用會讓飼料加工技術(shù)面臨更多的挑戰(zhàn)，生產(chǎn)工藝也會發(fā)生改變。

fisheco

小編們辛苦！動作很快�。�

mandylayer

報告題目：水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境與出路

報告人：王尚文 （通威股份有限公司副總裁、營銷兼技術(shù)總監(jiān) ）

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廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境與出路》——王尚文

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通威股份 副總裁、營銷兼技術(shù)總監(jiān)王尚文：

水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境與出路------出路沒有更好，只有不一樣，

飼料行業(yè)的形勢：

近20年美國、歐盟飼料總產(chǎn)量保持基本平穩(wěn)，日本進21年下降了16.7%，臺灣近17年下降20.26%，

啟示：

1. 飼料產(chǎn)量高速增長之后，一定會形成產(chǎn)量的拐點，拐點之后飼料將進入平行的階段。

2. 拐點之后，若國家的經(jīng)濟持續(xù)向好，會有3%的增長，而經(jīng)濟不好的話會有3%的下降。

而我國的經(jīng)濟可能進入滯漲期

我國的飼料拐點比其他先進國家或地區(qū)晚17-25年，在2013-2014年出現(xiàn)明顯的拐點，我覺得是有相類似的，我們很可能進入了這個階段了，

在新常態(tài)下中國飼料的4個新特點

1.   飼料行業(yè)可能0增長或副增長，

2.   真正的激烈競爭可能現(xiàn)在才開始：去年飼料新規(guī)生效，行業(yè)的整合加速，短期內(nèi)大企業(yè)搶占份額，而中小企業(yè)為生存而競爭局面將更加的混亂。整合后，競爭有序化、規(guī)范化可能形成。今天我們的狀態(tài)比5年前有很好的調(diào)整。

3.   土地流轉(zhuǎn)新政，推動養(yǎng)殖規(guī)�；�，促進飼料營銷轉(zhuǎn)型。在廣東出現(xiàn)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)養(yǎng)殖戶擁有1萬畝的情況，這種情況很明顯，養(yǎng)殖面積增加，

4.   食品安全問題，推動飼料行業(yè)由量到質(zhì)。

這樣的狀況下，2014年整個行業(yè)都好像是一場硬仗，

今年養(yǎng)殖行情持平或下降

水產(chǎn)飼料中小企業(yè)的困境

1.      活的艱難：銷量下降，利潤下降

2.      有些銷量增加了，但是利潤下降了

3.      銷量下降，但是利潤上去了，但是市場份額不在的話，明天怎么辦。

4.      雖然在增長，但是速度放緩了，明天怎么辦

二。 原料的采購沒有優(yōu)勢，大企業(yè)集中采購，期貨等，每噸幾十塊錢的差價，毛利潤被壓縮

有些產(chǎn)品摻假，怎么進行原料的檢測

三。  招人難，留人更難

高端人才會覺得平臺不夠，應屆畢業(yè)生都想在城里面生活，不想在鄉(xiāng)下生活，同時也看不到未來，

高薪聘請的，會不適應，回到大公司，有些試用之后老板不滿意。

技術(shù)骨干會認為沒有施展拳腳的地方

四。 掌握的核心技術(shù)太少，生產(chǎn)工藝幾十個點，

想創(chuàng)新，但是又不敢：環(huán)保、低蛋白、原料替代。跟著大廠家生產(chǎn)的話學的不夠像，但是還不夠徹底。

fisheco

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報告題目：大黃魚的營養(yǎng)需求與飼料配方

報告人：麥康森院士  （中國海洋大學）




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繼續(xù)圍觀，坐等直播

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今天的報告不錯

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報告題目：加州鱸的營養(yǎng)需要與飼料應用實踐

報告人：陳乃松教授  （上海海洋大學）




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廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《加州鱸的營養(yǎng)需求與飼料應用實踐》——陳乃松教授

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上海海洋大學陳乃松教授：加州鱸的營養(yǎng)需要與飼料應用實踐
脂肪不能太高，但是脂肪高的話口感也會好。

這么高的蛋白質(zhì)，他的魚粉怎么替代呢，豆粕的研究，豆粕的來源比較廣。
用復合酶對豆粕進行處理。白魚粉被豆粕替代后飼料利用率都有所下降，酶解豆粕顯著高于去皮豆粕，豆粕使用不會影響攝食量，豆粕的消化率比魚粉高，豆粕的抗營養(yǎng)因子是一個問題，酶解豆粕的效果要好于去皮豆粕，對非特異免疫的影響，
魚粉還是好的，就是比較貴，

目前配合飼料已經(jīng)進入成熟的階段，

tuf

報告題目：養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控技術(shù)

報告人：杜震宇教授  （華東師范大學）



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廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控技術(shù)》——杜震宇教授

華東師范大學杜震宇教授 養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控策略

脂肪肝在養(yǎng)殖魚類發(fā)生很普遍，

營養(yǎng)不平衡是脂肪肝發(fā)生的最重要的原因，脂肪肝不一定是病，可能是動物為了適應某個階段的環(huán)境而采取的策略。

1.   高飼料脂肪含量誘發(fā)脂肪肝，

2.   脂肪酸的比例失調(diào)造成的脂肪肝，

3.   飼料磷脂缺乏造成的脂肪肝，

4.   飼料蛋白和糖含量失衡造成的脂肪肝

5.   過量投喂

6.   微量元素的缺乏

tuf

tuf 發(fā)表于 2015-3-21 14:59
華東師范大學杜震宇教授 養(yǎng)殖魚類的脂肪肝成因與調(diào)控策略脂肪肝在養(yǎng)殖魚類發(fā)生很普遍，營養(yǎng)不平衡是脂肪肝發(fā) ...

膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現(xiàn)象

tuf

除此之外還有環(huán)境的影響，魚類的肝臟是富集水體重金屬的最重要器官，重金屬、環(huán)境內(nèi)分泌干擾物等復合型的污染是養(yǎng)殖魚脂肪肝發(fā)生的重要原因。

tuf

使用冰雜魚飼料是誘發(fā)嚴重脂肪肝的高風險行為。

種類，年齡，性別，遺傳和突變都會影響脂肪肝的形成

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求 杜教授的PPT

mandylayer

報告題目：信豚十年科研匯報

報告人：藍漢冰  （廣州市信豚水產(chǎn)技術(shù)有限公司  研發(fā)部經(jīng)理）



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廣州信豚2015水產(chǎn)科技論壇之《信豚十年科研匯報》——藍漢冰經(jīng)理

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今天的報告貌似準備進入尾聲了呢~不知道大家感覺怎樣~~~但是，沒有廣告，千萬不要走開�。「�精彩的內(nèi)容等著我們��！

小編拔了根毛分身出去溜達了一下，去看看場外的小伙伴們都在干些什么呢？？



這位小哥看啥呢？？？這么入神，連小編走到他后面偷拍都不知道呢~~~

是的，這就是咱們即將要進行的“中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料30年十大奠基人人物”頒獎典禮的大展板呢！��！

雨中獨舞

坐等PPT                  

mandylayer

開始了！�。。。。。�！
歡迎評委團主席麥康森院士為“中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料三十年十大奠基人物”頒獎典禮致辭！{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

以下為麥院士致辭內(nèi)容：

各位前輩，各位同仁，大家下午好！

非常榮欣，今天能站在這里，向我的老師，及我的老師同一個時代的前輩們表達我的一份敬意。

大約在30年前，我還剛剛從粵西的農(nóng)村走進大學時，當時的中國，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還處在大發(fā)展的黎明前夜……

2014年，中國水產(chǎn)飼料年產(chǎn)量已近1900萬噸。幾乎從零開始，30年間，我們就已成為全球最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)國�，F(xiàn)在，中國的水產(chǎn)企業(yè)也在持續(xù)走出國門，在海外市場不斷取得成功。

我們?nèi)〉眠@樣的成就，科技無疑是最重要的推動力之一。30年前，我國水產(chǎn)營養(yǎng)研究與飼料工業(yè)尚處于萌芽狀態(tài)，無數(shù)身懷使命的水產(chǎn)營養(yǎng)人從零開始，篳路藍縷，正是他們在簡陋的實驗條件下?lián)]灑汗水，不斷摸索營養(yǎng)數(shù)據(jù)；正是他們，終日辛勤奔波于魚塘與實驗室，將實驗數(shù)據(jù)放于產(chǎn)業(yè)實踐；正是他們，用生命中最好的韶華帶出了一批批優(yōu)秀的科研人才，奠定了今日的基礎。然而他們并沒有趕上水產(chǎn)飼料真正爆發(fā)的年代，也沒有享受到這個產(chǎn)業(yè)所帶來的紅利就退出了一線，但他們是這個產(chǎn)業(yè)當之無愧的奠基人。

當主辦方和我聯(lián)系，說希望通過“中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料三十年十大奠基人物”活動，共同向這些前輩們致敬，希望我能做一點工作時，我是很期待的。
　　
本次活動，整個評委團由大陸及臺灣的飼料營養(yǎng)研究領(lǐng)域的高校、研究機構(gòu)與企業(yè)界的杰出代表組成，總體而言，兼顧了各方的力量。最后的評選結(jié)果，由評委團根據(jù)各方提名，參考網(wǎng)絡投票結(jié)果，基于行業(yè)科技史實，獨立產(chǎn)生的。沒有受到任何商業(yè)利益的影響與干擾。盡管如此，我知道，我們在很多方面還是留有遺憾的。今天將呈現(xiàn)給大家的，是我們當時所能做出的最好的決定。

需要說明的是，我們不是想通過這樣的工作來評價前輩們的貢獻，“十大奠基人”的提法，也是基于儀式感的需要。我們真正的想法是，通過這十位杰出前輩，向他們所代表的老一輩科研工作者集體的卓越努力，表達我們滿滿的致敬。

今天，是中國水產(chǎn)營養(yǎng)與飼料界的當代人，向前輩們集體追憶致敬的日子！

謝謝大家！

mandylayer

再看看激動頒獎現(xiàn)場，全場的小伙伴們都表高度關(guān)注~~



哎，小編你暈啦。怎么傳四張一樣的圖呀。。。細心的網(wǎng)友肯定看出來了，大家的眼光在追隨著第一位獲獎者上臺領(lǐng)獎呢�。�！掌聲�。。�！



長槍短炮都出動了有木有�。。。〈蠹业男亩际且粯右粯拥哪貇~都要著借相機記錄下這一值得永遠懷念的時刻！



上圖有亮點，這位仁兄在偷偷抹眼淚。但是千萬不要笑話他，林鼎老前輩的夫人說的那一句話“已經(jīng)過去20年了，謝謝大家還記得他”，也把小編感動得偷偷抹眼淚，讓我們集體向前輩致敬�。。。�



左邊的觀眾，右邊的觀眾，前面的觀眾，后面的觀眾，都在認真參加頒獎典禮，足以證明我們大家都對所有為水產(chǎn)事業(yè)做出貢獻的前人的敬意和無限感謝��！