湖南叉尾鮰：用歐美標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)攻城略地

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　　2010年10月，出口500萬美元，內(nèi)銷2.5億元，預(yù)計(jì)全年將實(shí)現(xiàn)銷售5億元；2006年10月，出口2000萬美元，內(nèi)銷2000萬元，全年銷售收入接近2億元。

　　外貿(mào)略降，內(nèi)銷猛增，這一組數(shù)據(jù)正來自全國(guó)規(guī)模最大的淡水魚片加工出口企業(yè)——益陽益華水產(chǎn)品有限公司。四年間，人民幣兌美元匯率進(jìn)入“6”時(shí)代，升值逾20%。而益華水產(chǎn)也實(shí)現(xiàn)了從外貿(mào)一條腿走路到外貿(mào)內(nèi)銷雙管齊下的成功轉(zhuǎn)型。

　　一條叉尾鮰魚帶來2億元產(chǎn)值

　　粉蒸魚、魚肉獅子頭、饅頭魚、油炸魚米花、腰果炒魚丁……

　　在益華水產(chǎn)臨時(shí)搭建的簡(jiǎn)易辦公室內(nèi)，益華水產(chǎn)董事長(zhǎng)盛佳林熱情地用一桌“全魚宴”招待了遠(yuǎn)道而來的客人，魚肉、魚片、魚鰭、魚皮、魚唇、魚鰾等被廚師變戲法般做出了16道菜。

　　酒精爐上，一道類似于羊肉卷的魚肉卷吸引了食客的目光。只見被切成卷的這些魚肉，白且嫩，沒有一根刺，也沒有一般淡水魚的腥味，既可以像三文魚一樣生吃，也可以像涮羊肉一般煮著吃。

　　盛佳林介紹，這種魚叫做美國(guó)斑點(diǎn)叉尾 ，由于品種不同，肉質(zhì)鮮美，魚刺較少，且便于分割，所以吃起來香。

　　大多數(shù)人不知道的是，這種魚早在十年前就已在湖南大規(guī)模養(yǎng)殖，其中懷化市沅陵陳家灘鄉(xiāng)已經(jīng)成為全省最大美國(guó)斑點(diǎn)叉尾 養(yǎng)殖基地。農(nóng)民們充分利用五強(qiáng)溪庫(kù)區(qū)尾水資源進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，每年收獲的魚全被益華水產(chǎn)訂單式收購(gòu)。

　　正是這條魚，被盛佳林變戲法般變出了兩個(gè)億的銷售收入，其中僅出口美國(guó)和歐洲就能創(chuàng)匯1.2億元，而這些魚肉卷在北京小肥羊火鍋店已經(jīng)可以賣出25元每小盤的身價(jià)，相當(dāng)于把每斤魚的價(jià)值翻了5倍。

　　用歐美標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)攻城略地

　　“一定要學(xué)會(huì)維護(hù)自己的合法權(quán)益，其次自己的產(chǎn)品要符合歐美的標(biāo)準(zhǔn)�！笔⒓蚜终勂鹱鐾赓Q(mào)的心得時(shí)表示。經(jīng)過努力，益華水產(chǎn)成為湖南首家通過歐盟EEC和美國(guó)FDA注冊(cè)認(rèn)證的專業(yè)水產(chǎn)品加工出口企業(yè)，除了擁有ISO系列認(rèn)證外，還擁有HACCP計(jì)劃認(rèn)證、GMP認(rèn)證等20多個(gè)嚴(yán)格的認(rèn)證。

　　“這些認(rèn)證不是一般的花幾萬元就能買到的第三方認(rèn)證，而是有著嚴(yán)格的考核指標(biāo)，一兩項(xiàng)不達(dá)標(biāo)就會(huì)被拒絕在歐美市場(chǎng)銷售。所以益華水產(chǎn)的產(chǎn)品可在歐洲和美國(guó)長(zhǎng)驅(qū)直入�！币骊柺行竽了�產(chǎn)局局長(zhǎng)傅建平介紹說。

　　盛佳林表示，當(dāng)初公司曾有人認(rèn)為沒必要這么嚴(yán)格地按照歐美標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，但現(xiàn)在看來這一步棋非常明智。“2005年，我們意識(shí)到人民幣在逐步升值，單純出口必然面臨出口越多賺錢越少的局面，所以我們開始調(diào)整策略，逐步啟動(dòng)內(nèi)銷市場(chǎng)�！�

　　2006年，益華水產(chǎn)在北京、沈陽、西安和鄭州設(shè)立四個(gè)營(yíng)銷中心，并嚴(yán)格按照歐美標(biāo)準(zhǔn)批量生產(chǎn)深加工產(chǎn)品投放國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)同類商品，所以當(dāng)年即開始見效。如今，益華水產(chǎn)品加工出口貿(mào)易由當(dāng)初的單一品種、單一市場(chǎng)、單一產(chǎn)業(yè)模式已發(fā)展到多品種且出口輻射面達(dá)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。而境內(nèi)市場(chǎng)也由當(dāng)初的四個(gè)中心變成輻射全國(guó)20多個(gè)省市區(qū)的七個(gè)大區(qū)。（瀟湘晨報(bào)）

鐵騎力士水產(chǎn)

中國(guó)叉尾鮰的養(yǎng)殖品質(zhì)，更多的是達(dá)不到歐美標(biāo)準(zhǔn)，藥物殘留。。等不好控制。