與中國禁抗路線一致的韓國是如何實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖的？

廣東一枝花

抗生素的發(fā)明和應(yīng)用對全球畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展做出了無可厚非的貢獻(xiàn)。但伴隨著而來不加節(jié)制的濫用所導(dǎo)致的問題也愈加嚴(yán)重。我國也將在2020年全面禁止在飼料中添加促生長藥物飼料添加劑。飼料禁抗限抗雖是一個(gè)長遠(yuǎn)考慮的話題，但對企業(yè)來說更應(yīng)是很現(xiàn)實(shí)、很迫切的話題！

在替抗功能性飼料添加劑的選擇上，業(yè)內(nèi)人士稱目前國內(nèi)市場上較多的替抗產(chǎn)品是炒作概念，大多數(shù)缺乏有針對性的動(dòng)物試驗(yàn)驗(yàn)證數(shù)據(jù)，更談不上成熟的現(xiàn)場應(yīng)用。眾多遭受熱捧的替抗產(chǎn)品其實(shí)早已出現(xiàn)，只是在當(dāng)前禁抗限抗期限即將到來之際在行業(yè)再次引起了熱議，回歸大眾的視線！

下面就近10年來歐洲和鄰近我們的韓國等地區(qū)飼料企業(yè)禁抗后遇到的問題和采取的相關(guān)措施，結(jié)合我國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，以供我國畜牧飼料行業(yè)參考借鑒。

歐洲

歐洲是國際上最早實(shí)行“飼料禁抗”的地區(qū)，早在2006年就出臺了全面的“飼料禁抗令”。通過10多年的實(shí)踐摸索形成了一整套通過環(huán)境控制、生物防疫、精細(xì)管理和營養(yǎng)改進(jìn)的綜合方案來實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖。

歐洲飼料企業(yè)“禁抗”最為寶貴的經(jīng)驗(yàn)是養(yǎng)殖現(xiàn)場管理細(xì)節(jié)的改進(jìn)。大量的實(shí)踐證明，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理水平如果沒有進(jìn)行有效改進(jìn)，動(dòng)物營養(yǎng)改進(jìn)方面的效果就會大打折扣。

與此同時(shí)，歐洲在開發(fā)抗生素替代品方面也投入了大量的研發(fā)，當(dāng)前在歐洲飼料養(yǎng)殖行業(yè)比較普遍的抗生素替代產(chǎn)品主要有酸化劑、酶制劑、益生菌、植物提取物等，但通過總結(jié)歐盟10多年的“禁抗”經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些抗生素替代品中沒有任何單一一種飼料添加劑能完全替代飼用抗生素，系統(tǒng)的營養(yǎng)技術(shù)方案是解決飼料替抗問題的關(guān)鍵。

韓國

韓國是與中國禁抗路線一致的國家，韓國無抗專家Kim教授介紹，韓國飼料產(chǎn)業(yè)從1991年起對肉類產(chǎn)品進(jìn)行抗生素殘留檢測，從2005年起逐漸減少允許使用的抗生素藥物數(shù)量與種類，2011年韓國正式出臺強(qiáng)制性政策禁止抗生素在飼料中的使用。

在近10多年的禁抗道路上，韓國養(yǎng)殖業(yè)一直推行非藥物性無抗養(yǎng)殖方式，包括韓國農(nóng)業(yè)協(xié)會等在內(nèi)的各界機(jī)構(gòu)均將“無抗”列為技術(shù)研發(fā)理念。歷經(jīng)多年的實(shí)踐摸索，如基于鎵替代鐵抗菌原理的伊萊特ILLITE等替抗方案已經(jīng)走在了行業(yè)前列。來自韓國國家主流電視媒體MBC報(bào)道，利用鎵離子抗菌的伊萊特在調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道、提升免疫力和抗氧化力等方面均取得不錯(cuò)效果，同時(shí)在防治禽流感方面也取得明顯效果。如今，這種全新的無抗養(yǎng)殖方案已被韓國農(nóng)業(yè)協(xié)會廣泛推廣至畜禽等多個(gè)養(yǎng)殖領(lǐng)域。

飼料替抗已是大勢所趨，即將到來！替抗是—個(gè)長期的過程，歐洲、韓國等地區(qū)的飼料禁抗實(shí)踐能給到我們很多有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)。但面對種類繁多、質(zhì)量良莠不齊的替抗產(chǎn)品市場現(xiàn)狀，飼料養(yǎng)殖企業(yè)必須選擇有質(zhì)量保障、功效經(jīng)過實(shí)踐和時(shí)間驗(yàn)證的產(chǎn)品才能達(dá)到最終完美替抗效果，同時(shí)還要重視養(yǎng)殖現(xiàn)場管理水平的提高。