【技術(shù)心得】保護(hù)好河蟹的這一器官，養(yǎng)殖成功并不難！

yumeikang2019

​​2019年，似乎對(duì)于河蟹養(yǎng)殖是很不順利的一年，反常的氣候，苗種整體水平的下降，水源的逐年惡化，不科學(xué)的濫用藥品（尤其硫酸銅殺蟲藥等等），新池塘的大量開挖等等，導(dǎo)致螃蟹轉(zhuǎn)苗成活率一年不如一年，而且轉(zhuǎn)過來后問題比往年都多，最近發(fā)病死亡河蟹的池塘尤為嚴(yán)重，少的一畝死3到5個(gè)左右，多的一畝死亡兩位數(shù)、三位數(shù)，氣候、水源、苗種等等這些客觀因素的存在，讓我們沒有很好的辦法去從根本上解決問題，但是我們可以通過管理，以達(dá)到降低發(fā)病率和死亡率。服務(wù)一線這些年，感觸特別深刻的就是很多養(yǎng)殖老板對(duì)于螃蟹的肝胰臟認(rèn)知還是比較片面，對(duì)于肝臟知識(shí)的匱乏，不夠重視讓很多老板輸在起跑線上，螃蟹屬于低等甲殼類動(dòng)物，整個(gè)身體組織器官相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而肝胰臟就成為我們?nèi)ヅ袛囿π方】蹬c否最核心最直接最重要的器官。

同大家重新認(rèn)識(shí)一下河蟹的“肝臟”

幼蟹的消化系統(tǒng)生物學(xué)上稱作消化腺，或者中腸腺，或稱肝胰腺，大家通俗的稱作肝臟，河蟹消化系統(tǒng)比起高等哺乳動(dòng)物相對(duì)非常簡(jiǎn)單，因此是十分脆弱的，而幼蟹各組織器官處于發(fā)育階段，肝胰臟的功能還不健全，所以幼蟹更為脆弱。

一、組織結(jié)構(gòu)

螃蟹肝臟由中腸進(jìn)化而來，由分枝肝管組成，肝管由肝小管組成，而肝小管由肝細(xì)胞組成，高倍顯微鏡可以看到肝小管和肝細(xì)胞，肝臟受損從微觀來講，就是肝小管排列無序，中空，肝細(xì)胞呈破碎狀，俗稱“花白肝”。

二、功能

A、參與河蟹消化吸收

螃蟹肝臟能分泌各種消化酶，消化酶可以把很多大分子物質(zhì)分解成能被螃蟹利用吸收的小分子物質(zhì)，用于合成各種組織器官，同時(shí)儲(chǔ)存的營養(yǎng)可以供給螃蟹脫殼時(shí)的能量所需。

B、排毒解毒

肝臟能合成和分泌溶酶體，溶酶體可以包裹毒性物質(zhì)，包裹后的毒性物質(zhì)無法產(chǎn)生毒害作用，包裹后的殘?bào)w可以通過外排作用經(jīng)過消化道排出體外。

C 抗病原

能防御細(xì)菌病毒感染，代謝各種維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，激素。強(qiáng)大的功能使得肝臟一旦亞健康或者受損，其全身將會(huì)面臨奔潰，繼發(fā)導(dǎo)致各種感染和衰竭，尤其外界毒素，缺氧，天氣巨變等等不利條件一旦介入，死亡量會(huì)明顯上升。

三、肝臟發(fā)育和生長(zhǎng)需要的營養(yǎng)成分

A、脂肪和不飽和脂肪酸是肝細(xì)胞主要組成成分，能修復(fù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

S、小分子的多肽和糖分，可增強(qiáng)肝胰腺合成一些基礎(chǔ)性營養(yǎng)源并作為生物體代謝能量來源（比如脫殼時(shí)，肝糖原可以提供其能量）。

C、A族維生素，防止肝胰腺細(xì)胞壞死以及敗血癥產(chǎn)生，防止?fàn)I養(yǎng)性吸收問題出現(xiàn)。

D、B族維生素，修復(fù)肝細(xì)胞，提高肝臟對(duì)于微量元素的吸收，防止厭食和軟殼癥。

E、E族維生素，防止肝細(xì)胞硬化，提前功能性老化。

四、肝臟健康與否決定著螃蟹的7個(gè)方面

A、抗應(yīng)激抗刺激能力。

B、飼料吸收率（餌料系數(shù)）。

C、吃食量。

D、抗病毒細(xì)菌等能力。

E、排毒解毒能力（尤其殺蟲藥，硫酸銅，重金屬，亞硝酸鹽，農(nóng)藥，藍(lán)藻毒素，蝦蟹等尸體產(chǎn)生毒素）。

F、螃蟹生長(zhǎng)速度。

G、暫養(yǎng)期間死亡率和脫殼期間死亡率。

五、河蟹肝臟與養(yǎng)殖環(huán)境的關(guān)系

1、殺蟲藥、硫酸銅、殺青苔藥的過度使用，經(jīng)常殺蟲子會(huì)使螃蟹慢性中毒，造成肝臟負(fù)荷過大，慢慢損害肝臟（減少殺蟲藥使用頻率，同時(shí)注意用比較好的解毒產(chǎn)品及時(shí)解毒）。

2、水草過密、爆發(fā)藍(lán)藻，都會(huì)導(dǎo)致Ph值偏高到9.5甚至10.0以上，堿性過高直接損害肝臟，高溫晚上容易溶氧低，也會(huì)導(dǎo)致河蟹厭食，影響肝臟發(fā)育。

3、底質(zhì)水質(zhì)惡化，一方面吃食減少，另一方面有毒害的物質(zhì)產(chǎn)生，都會(huì)導(dǎo)致肝臟差。

4、藍(lán)藻死亡，藻毒素也可稱作肝毒素，直接損害于肝組織。

5、水體過深，水體的過飽和氣體富集，導(dǎo)致肝臟和鰓進(jìn)入氣泡損害肝臟，誘發(fā)進(jìn)一步細(xì)菌感染（建議前期控制在40左右，定期肥水控制青苔）。

6、長(zhǎng)期投喂高蛋白或者低蛋白飼料，過量投喂飼料，會(huì)引起肝臟超負(fù)荷或者營養(yǎng)不良，科學(xué)合理的搭配投喂飼料，冰魚，還有玉米黃豆，并且結(jié)合吃食情況保證合理的喂料量。

六、如何科學(xué)的保肝護(hù)肝

1、殺蟲藥，殺青苔藥，硫酸銅，抽外源水和井水，藍(lán)藻死亡等等，一定要及時(shí)注意“速解寶”解毒。

2、暫養(yǎng)池塘，定期3天一次濾餌多肽，早期蟹苗肝臟腸道發(fā)育不健全，濾餌多肽非常好吸收，并且寄養(yǎng)池塘密度通常較大，通過喝水就可以吸收的“濾餌多肽”能真正做到照顧到絕大多數(shù)河蟹，同時(shí)肥水非常關(guān)鍵，可以通過培養(yǎng)的藻類來豐富其餌料，增強(qiáng)其體質(zhì)和肝臟的發(fā)育。

3、中后期水草控制，尤其高溫期6到8月份水草，不出水，留路子，草之間有間隙，留出活動(dòng)空間和攝食空間。

4、高溫天定期改善底質(zhì)和水質(zhì)，培養(yǎng)芽孢和有益菌種預(yù)防藍(lán)藻，穩(wěn)定水體，減輕肝臟負(fù)荷。

5、定期殺菌防弧菌，降低肝臟細(xì)菌感染的幾率。

6、合理投喂，每次脫殼前半個(gè)月，內(nèi)服美康126號(hào)+水黃金七天，或者直接伴保健飼料“肝腸健”輔助肝臟排毒解毒，促進(jìn)腸道消化吸收，促進(jìn)肝臟發(fā)育，退殼結(jié)束后，視情況內(nèi)服。

養(yǎng)蟹要養(yǎng)肝，肝好體質(zhì)才好，內(nèi)服是促進(jìn)肝臟發(fā)育，保護(hù)肝臟，減輕肝臟負(fù)荷最直接有效的辦法。 ​​​​