我國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)50年

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資料圖：上世紀(jì)70年代，東海漁民捕撈帶魚(yú)的場(chǎng)面。

　帆布網(wǎng)：現(xiàn)在，因?yàn)楹＠锏聂~(yú)已經(jīng)很少了，普通的網(wǎng)很難打到魚(yú)，所以，漁民的網(wǎng)已經(jīng)直接演變成帆布網(wǎng)，不管大魚(yú)小魚(yú)，無(wú)一遺漏。

南海開(kāi)漁節(jié)：在廣東開(kāi)陽(yáng)閘坡漁港舉行的南海開(kāi)漁節(jié)上，萬(wàn)船競(jìng)發(fā)，爭(zhēng)捕第一網(wǎng)魚(yú)。

　漁船： 上世紀(jì)80年代初，在舟山漁場(chǎng)的中心嵊泗漁場(chǎng)，成千上萬(wàn)條漁船正準(zhǔn)備出發(fā)捕魚(yú)，桅桿如林，場(chǎng)面壯觀。

      從大黃魚(yú)到巴浪魚(yú)  

　　我國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的變遷

　　海產(chǎn)有盡：沒(méi)有漁汛的海洋

　　7月下旬。沈家門(mén)。藍(lán)天白云，但海水渾黃。成千上萬(wàn)條漁船靜靜地停泊在濱港路南側(cè)的港灣里，桅桿如林。對(duì)面魯家峙聳起兩座蒼翠的小山頭，護(hù)衛(wèi)著港灣，仿佛永不疲倦的哨兵。眼下正是休漁期，灼熱的陽(yáng)光下，這個(gè)中國(guó)最大的漁港似乎陷入了昏睡。偶爾，幾條機(jī)動(dòng)小舢板在港灣中飛快地穿梭。

　　伏季休漁是1995年從東海、黃海開(kāi)始的，1999年擴(kuò)大到南海。休漁的時(shí)間和作業(yè)類(lèi)型，每年各海區(qū)都有所不同，通常為夏季的兩三個(gè)月，故稱(chēng)之為伏季休漁。我站在沈家門(mén)漁港的這一天，從北到南，中國(guó)令人生畏的強(qiáng)大海洋捕撈力量停止了工作。渤海、黃海、東海和南海，300萬(wàn)平方公里的藍(lán)色國(guó)土，顯得異常平靜。碧波下面，帶魚(yú)、小黃魚(yú)、鯧魚(yú)、藍(lán)點(diǎn)馬鮫等被人到處追捕的魚(yú)類(lèi)獲得了片刻喘息之機(jī)，專(zhuān)心致志地繁殖和生長(zhǎng)，緩慢地恢復(fù)種群數(shù)量。中國(guó)的海洋已經(jīng)極度貧瘠，需要依靠休漁來(lái)修復(fù)生態(tài)。

　　沈家門(mén)外面的海面，就是中國(guó)最大的漁場(chǎng)—舟山漁場(chǎng)。這一帶大陸架寬闊，西面有長(zhǎng)江、錢(qián)塘江、甬江三大入�？冢瑤�來(lái)了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更因東海沿岸流、臺(tái)灣暖流和黃海冷水團(tuán)于此交匯，水流攪動(dòng)，養(yǎng)分上浮，吸引了眾多魚(yú)群棲息、洄游。歷史上，舟山漁場(chǎng)就是浙江、江蘇、福建和上海3省1市漁民的傳統(tǒng)作業(yè)區(qū)域，以大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、墨魚(yú)(烏賊)為主要漁產(chǎn)。有些資料稱(chēng)，舟山漁場(chǎng)是與俄羅斯千島漁場(chǎng)、加拿大紐芬蘭漁場(chǎng)和秘魯漁場(chǎng)齊名的世界級(jí)大漁場(chǎng)。

　　我遇到了曬得黝黑的上海海洋大學(xué)博導(dǎo)章守宇。他最近的科研項(xiàng)目是海洋牧場(chǎng)，來(lái)舟山觀察增殖放流的效果。我問(wèn)起傳統(tǒng)近海漁場(chǎng)的情況。

　　“漁場(chǎng)？現(xiàn)在近海哪里還有漁場(chǎng)？”他反問(wèn)道。

　　“舟山漁場(chǎng)不就是漁場(chǎng)嗎？我中學(xué)課本就是這樣讀的。有人還說(shuō)中國(guó)近海有十大漁場(chǎng)，例如石島漁場(chǎng)、呂泗漁場(chǎng)、閩東漁場(chǎng)、萬(wàn)山漁場(chǎng)、北部灣漁場(chǎng)”

　　“有漁汛的地方才叫漁場(chǎng)�！彼�給我耐心上課，“漁場(chǎng)就是在特定的時(shí)間、特定的地點(diǎn)，以特定的作業(yè)方式捕撈特定的魚(yú)。現(xiàn)在近海都沒(méi)有漁汛了，當(dāng)然就沒(méi)有漁場(chǎng)。舟山海域原來(lái)有四大漁汛，上世紀(jì)80年代就一個(gè)個(gè)消失了�，F(xiàn)在的漁場(chǎng)，指的都是外海漁場(chǎng)�！�

　　仔細(xì)一想，他說(shuō)得有理，漁場(chǎng)不是固定的，總不成一片海域造了田，還稱(chēng)漁場(chǎng)吧。我上網(wǎng)檢索了一下資料，盡是“南海六大漁汛基本消失”，“渤海已經(jīng)瀕于‘死�！癄顟B(tài)：漁汛基本消失”，“山東：‘黃金漁場(chǎng)’無(wú)漁汛”等新聞，足見(jiàn)傳統(tǒng)的近海漁場(chǎng)早已覆沒(méi)。

　　南海8月1日開(kāi)漁，電視新聞里萬(wàn)船競(jìng)發(fā)，爭(zhēng)捕第一網(wǎng)魚(yú)。奇怪的是，8月中旬的北海港口還滯留著數(shù)百艘大小漁船，潿洲島的港灣里也泊著不少漁船，只有些小船在沿岸作業(yè)。一位漁民憂傷地望著平靜的海灣，掉頭對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)有魚(yú)，出海要虧本。休漁也就開(kāi)頭幾天好，轉(zhuǎn)眼就捕沒(méi)了�！�

　　至少?gòu)臐O業(yè)資源的角度看，中國(guó)的近海已經(jīng)在20世紀(jì)開(kāi)發(fā)完畢，簡(jiǎn)直是油盡燈枯。同時(shí)，由于中越、中日、中韓漁業(yè)協(xié)定先后簽訂，我國(guó)漁區(qū)面積減少�？傊�，我們擁有一個(gè)缺乏漁汛的貧瘠海洋。

　　楝樹(shù)開(kāi)花，黃魚(yú)不來(lái)

　　回到20世紀(jì)中期，也就是60年前，中國(guó)的近海相當(dāng)富饒。那時(shí)候，最主要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)是大小黃魚(yú)和帶魚(yú)。

　　大黃魚(yú)和小黃魚(yú)都屬于鱸形目石首魚(yú)科黃魚(yú)屬，古籍里稱(chēng)石首魚(yú)。它們頭骨里有兩粒白色小石子，叫魚(yú)腦石，其實(shí)是耳石，起平衡和聽(tīng)覺(jué)作用。屠本畯《海味索隱》謂：“黃魚(yú)，謂之石首，腦中藏二白石子，故名�！边@兩種魚(yú)的相貌和顏色都差不多，頭大，體側(cè)扁，鱗片和腹面金黃。顧名思義，大黃魚(yú)大，體長(zhǎng)通常在40厘米以上；小黃魚(yú)小，最大個(gè)體也不超過(guò)50厘米。

　　大黃魚(yú)喜歡溫暖水體，主要分布在黃海南部、東海和南海，寒冷的渤海里很少見(jiàn)到。小黃魚(yú)比較耐寒，分布的區(qū)域偏北，主要在黃海、渤海和東海，是中日韓三國(guó)共同利用的主要魚(yú)類(lèi)，臺(tái)灣海峽以南少見(jiàn)。這兩種魚(yú)都在外海越冬，春季向近岸、河口作生殖洄游，求偶期間發(fā)出咯咯的聲音，綿延數(shù)里，聲若響雷，形成壯觀的漁汛。產(chǎn)卵后分散在近海活動(dòng)。秋末冬初，大小黃魚(yú)又集群向外海進(jìn)行越冬洄游，形成冬汛。

　　“楝子開(kāi)花石首來(lái)。”宋人范成大的詩(shī)句寫(xiě)道。每年春末夏初，楝樹(shù)花開(kāi)，黃魚(yú)上市，千年不易。誰(shuí)也想不到，有一天楝樹(shù)空自開(kāi)花，黃魚(yú)不來(lái)。

　　“上世紀(jì)50年代，你們福建有一種叫敲罟的作業(yè)方式傳到溫州，給大黃魚(yú)造成巨大的災(zāi)難�！闭憬�海洋水產(chǎn)研究所資源室主任周永東說(shuō)，“敲罟作業(yè)就是幾十條船一起敲竹板，讓石首魚(yú)頭骨中的兩枚耳石產(chǎn)生共振，大魚(yú)小魚(yú)一起昏死，一網(wǎng)打盡，造成滅絕性捕撈。80年代后期，野生大黃魚(yú)就基本絕跡了�！鼻妙棺鳂I(yè)是廣東潮汕地區(qū)發(fā)明的一種利用聲學(xué)原理的傳統(tǒng)漁法，據(jù)記載，最遲在明嘉靖年間便已經(jīng)產(chǎn)生。一般是中間兩艘大漁船張好網(wǎng)，再用二三十條小船在大船前圍成半圓圈，每艘小船3人，一人搖櫓，兩人敲打綁在船幫上的竹杠，通過(guò)水下聲波將黃魚(yú)震昏，船隊(duì)再把昏死的魚(yú)群趕入大船張開(kāi)的網(wǎng)中。通常，人們將兩艘大船數(shù)十條小船和上百人的一個(gè)組合稱(chēng)為一艚。

　　1954年3月，兩位來(lái)自汕頭的技術(shù)員被聘請(qǐng)到福建東山、詔安縣傳授敲罟技術(shù)，次年，福建省水產(chǎn)局將敲罟?jié)O法作為“一種近海的先進(jìn)作業(yè)”在全省推廣。1956年6月，福建惠安縣的兩艘漁船來(lái)到浙江平陽(yáng)縣石坪鄉(xiāng)(今蒼南縣)開(kāi)展敲罟作業(yè)，獲得高產(chǎn)，當(dāng)?shù)貪O民紛紛效仿。1957年，浙江僅溫州地區(qū)敲罟作業(yè)就高達(dá)162艚，大黃魚(yú)年產(chǎn)量由常年的5000噸增長(zhǎng)到近10萬(wàn)噸，增加了20倍。魚(yú)多價(jià)賤，大黃魚(yú)跌至每斤五六分錢(qián)，更多幼魚(yú)則堆在灘頭腐爛，當(dāng)作肥料。

　　敲罟作業(yè)成本很低，效率極高，凡石首魚(yú)科魚(yú)類(lèi)，不分老幼，一律聚殲，堪稱(chēng)解決大黃魚(yú)的終極漁法。不久國(guó)務(wù)院發(fā)出指示，把敲罟作業(yè)作為“一種有害漁法”加以禁止。然而在“三年自然災(zāi)害”和“文革”中，許多地區(qū)又恢復(fù)作業(yè)，導(dǎo)致大黃魚(yú)的沿岸產(chǎn)卵群體受到嚴(yán)重破壞。

　　最致命的一擊發(fā)生于1974年初春，浙江省組織了近2000對(duì)機(jī)帆船前往大黃魚(yú)的主要越冬場(chǎng)外海中央漁場(chǎng)圍捕。這一年漁發(fā)面積大，魚(yú)群密度厚，舟山漁場(chǎng)的大黃魚(yú)產(chǎn)量由10萬(wàn)噸猛增到16.81萬(wàn)噸，創(chuàng)造了我國(guó)漁業(yè)史上大黃魚(yú)產(chǎn)量的最高紀(jì)錄。自此以后，東海岱衢族大黃魚(yú)資源一蹶不振，銷(xiāo)聲匿跡。

　　“野生大黃魚(yú)現(xiàn)在多值錢(qián)你知道嗎？”周永東說(shuō)，“市面上的價(jià)格，一斤重的大黃魚(yú)，1000元一斤；兩斤重的2000元一斤，三斤重的3000元一斤。三斤多的一條魚(yú)高達(dá)萬(wàn)元。想一想當(dāng)年，每斤大黃魚(yú)只有一角四分錢(qián)，最低7分錢(qián)。那時(shí)沒(méi)冰庫(kù)，無(wú)法保存，政府號(hào)召大家買(mǎi)愛(ài)國(guó)黃魚(yú)�！�

　　在短短二三十年里，中國(guó)最主要的一種傳統(tǒng)魚(yú)類(lèi)就被捕殺殆盡，令人驚愕。水產(chǎn)界還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，其他經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)也相繼陷入困境。

　　酷漁濫捕：傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)體系崩潰

　　敲罟作業(yè)來(lái)不及北傳就受到禁止，北方海域的小黃魚(yú)僥幸逃過(guò)滅頂之災(zāi)。然而，除了這種針對(duì)石首魚(yú)的終極漁法，其他花樣百出的漁具漁法同樣不好對(duì)付。魚(yú)群千年不變地越冬、洄游、產(chǎn)卵，漁民的捕撈手段一年年更新。

　　上世紀(jì)50年代，小型木帆船，搖櫓撒網(wǎng)，手工作業(yè)；60年代漁船機(jī)動(dòng)化，拖網(wǎng)漁業(yè)；70年代，鋼質(zhì)大型漁船，漁探儀，捕撈能力超過(guò)了資源再生能力；80年代，漁輪裝備了更先進(jìn)的助漁助航設(shè)備，與此同時(shí)，漁汛紛紛消失；90年代，中國(guó)變成全球首屈一指的漁業(yè)大國(guó)，近海漁業(yè)資源卻面臨枯竭！

　　拖網(wǎng)、圍網(wǎng)、張網(wǎng)、流刺網(wǎng)、籠壺、延繩釣一個(gè)外行人，一時(shí)很難明白今天的漁具漁法有多復(fù)雜。被風(fēng)浪困在東極島的那幾天，東海區(qū)漁政局資環(huán)處的覃飛文給我上啟蒙課，我才明白，現(xiàn)代漁具的威力多么可怕。

　　拖網(wǎng)是今天最主要的作業(yè)手段，所有海洋生物一網(wǎng)打盡，底拖網(wǎng)以底層魚(yú)類(lèi)為目標(biāo)，我國(guó)近海海底每年都要被底拖網(wǎng)打掃許多遍，變成空蕩蕩的海底荒漠。燈光圍網(wǎng)利用魚(yú)類(lèi)的趨光特性，捕撈中上層魚(yú)類(lèi)。張網(wǎng)屬于定置漁具，成本低，以捕獲小型魚(yú)蝦為主，對(duì)幼魚(yú)威脅很大。流刺網(wǎng)原是一種選擇性較強(qiáng)的漁具，但現(xiàn)在的流刺網(wǎng)長(zhǎng)達(dá)三四十公里，順?biāo)�漂浮，被人形容為海上“死亡之墻”，大型流刺網(wǎng)是國(guó)際公約禁止在公海使用的漁具。所有這些漁具、漁法又有許多變體，適應(yīng)各種環(huán)境和各種魚(yú)類(lèi)。現(xiàn)代化的漁船，高效率的漁具、漁法，加上過(guò)小的網(wǎng)目，給海洋魚(yú)類(lèi)帶來(lái)慘重的浩劫。

　　小黃魚(yú)的漁汛是上世紀(jì)80年代中后期消失的，近年來(lái)因?yàn)樾轁O，種群恢復(fù)，產(chǎn)量大大提高。但我們不要忘了，東海區(qū)小黃魚(yú)1966年的平均體長(zhǎng)為24.4厘米，平均體重318克；而2002年平均體長(zhǎng)12.4厘米，平均體重36克。大海里游動(dòng)著的全是低幼小黃魚(yú)！它們中的絕大多數(shù)永遠(yuǎn)沒(méi)有機(jī)會(huì)長(zhǎng)大成年。從前捕獲的小黃魚(yú)平均為5齡以上，現(xiàn)在差不多都是1齡魚(yú)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值要大打折扣。

　　帶魚(yú)又叫刀魚(yú)、牙帶魚(yú)，屬鱸形目帶魚(yú)科，我國(guó)沿海各省均產(chǎn)。浙江嵊山漁場(chǎng)的帶魚(yú)冬汛非常有名，每年都吸引了來(lái)自各地的漁民，萬(wàn)船云集。帶魚(yú)的產(chǎn)卵場(chǎng)近海和外海都有，補(bǔ)充能力強(qiáng)，但80年代后期漁汛也逐漸消失。從1960年到2000年，東海區(qū)帶魚(yú)的平均肛長(zhǎng)從23.2厘米下降到17.9厘米，平均年齡從1.94齡下降到1.45齡。帶魚(yú)至今仍是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，但是也出現(xiàn)了個(gè)體小型化問(wèn)題，幼齒當(dāng)?shù)馈?

　　曼氏無(wú)針烏賊，俗稱(chēng)墨魚(yú)，是一種暖水洄游性軟體動(dòng)物，平時(shí)棲息在外海，每年春夏之際，洄游至舟山群島中街山一帶海域產(chǎn)卵。它的汛期與大黃魚(yú)相同，舟山地區(qū)因此有“大水捕黃魚(yú)，小水拖墨魚(yú)”的說(shuō)法。烏賊屬于一年生動(dòng)物，生長(zhǎng)迅速，資源補(bǔ)充恢復(fù)快，即使這樣也沒(méi)能挺住。經(jīng)過(guò)對(duì)產(chǎn)卵前的“進(jìn)港烏賊”的多年圍捕，這種最高年產(chǎn)達(dá)6萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)迅速減少，80年代中后期基本絕跡，現(xiàn)在連張網(wǎng)都抓不到。

　　大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、墨魚(yú)和帶魚(yú)，一向?yàn)槲覈?guó)主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，號(hào)稱(chēng)“四大漁業(yè)”和“四大漁產(chǎn)”，如今潰不成軍。根據(jù)《東黃海漁業(yè)資源利用》(程家驊等著，上�？茖W(xué)技術(shù)出版社，2006年)一書(shū)統(tǒng)計(jì)，在東海區(qū)的所有漁獲物中，20世紀(jì)50年代，四大漁產(chǎn)占63.7%；70年代下降到47.4%；90年代下降到18.8%，僅剩年幼的帶魚(yú)和小黃魚(yú)。

　　南海是中國(guó)四大海區(qū)中的最大海區(qū)，屬于熱帶，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)紅笛鯛，俗稱(chēng)紅魚(yú)。這是鱸形目笛鯛科中的一種大型底層經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，體長(zhǎng)近一米，肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，深受人們喜愛(ài)。上世紀(jì)五六十年代的北部灣，紅笛鯛占拖網(wǎng)漁獲物的20—30%，高居第一位，如今基本絕跡，偶有捕獲，體長(zhǎng)也只有30厘米左右。南海其他一些傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)如鰣魚(yú)、四指馬友、大黃魚(yú)、  魚(yú)、石鱸、尖吻鱸和真鯛等，也逐漸退出漁獲物。

　　覃飛文說(shuō)：“我們的捕撈能力太強(qiáng)了。漁船太多，功率太大，網(wǎng)具的規(guī)模越來(lái)越大，網(wǎng)目又太小，什么魚(yú)都能捕光�，F(xiàn)在我國(guó)海洋漁業(yè)的目標(biāo)是減船轉(zhuǎn)產(chǎn)。我國(guó)的水產(chǎn)品捕撈產(chǎn)量曾經(jīng)連續(xù)21年世界第一，但這幾年捕撈產(chǎn)量逐年減少。我們的目標(biāo)是零增長(zhǎng)、負(fù)增長(zhǎng)，再進(jìn)行一些人工魚(yú)礁和增殖放流的項(xiàng)目，修復(fù)海洋生態(tài)�！�

　　我國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，基本上是高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的底層優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)上世紀(jì)六七十年代以來(lái)的掠奪性捕撈，大半凋零。蜀中無(wú)大將，廖化充先鋒。另一批低值魚(yú)登上舞臺(tái)，成為我國(guó)漁業(yè)的主角。（中國(guó)國(guó)家地理雜志）