【圖文直播】“中國高端養(yǎng)魚模式構(gòu)建與可持續(xù)發(fā)展”科技論壇[山東]

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楊弘
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員
國家羅非魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家

淡水魚種體系構(gòu)建初探——以羅非魚為例







羅非魚選育主要關(guān)注生長性狀，然而產(chǎn)業(yè)對其它性狀的要求越來越高，比如疾病、抗寒能力

羅非魚種業(yè)公司迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈完善，出口產(chǎn)品質(zhì)量控制嚴(yán)格，品牌現(xiàn)在還比較弱，但是有企業(yè)在做，協(xié)會和合作組織建立了很好的交流機制

A.G.S

楊弘老師報告：
淡水魚種業(yè)體系構(gòu)建初探—以羅非魚為例
2011年，世界羅非魚總產(chǎn)量475.05萬噸，其中捕撈總產(chǎn)量79.25萬噸。我國羅非魚養(yǎng)殖起步于上世紀(jì)50年代，原因是1、品種2養(yǎng)殖技術(shù)3市場需求；
2012年我國羅非魚產(chǎn)量155.27萬噸。
中國羅非魚選育種研究室出口帶動的。
介紹了羅非魚各主產(chǎn)區(qū)種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：廣東省排在第一位，廣西排在第三位，至2011年，從事羅非魚魚苗繁殖和苗種培育生產(chǎn)的企事業(yè)單位44家；海南羅非魚產(chǎn)量排在第二位，主要用于出口加工；福建是我國比較早開展羅非魚種業(yè)的省份，但是近幾年來發(fā)展比較平穩(wěn)，緩慢。
羅非魚種業(yè)存在的問題：1、跟很多種業(yè)一樣，羅非魚種業(yè)基礎(chǔ)研究薄弱，真正做羅非魚選育的單位還是不多；2、育種理論與技術(shù)研究不夠深入；3、育種研發(fā)能力不強；4、種業(yè)的商業(yè)化程度有待提高。

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張元興
華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院院長/教授
國家鲆鰈產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家

高端海水養(yǎng)魚模式下的疾病防控

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流行病致病條件：溫度、鹽度、溶氧、水質(zhì)
養(yǎng)殖密度高會導(dǎo)致致病菌致病信號增加，增加病害發(fā)生率
通過調(diào)節(jié)水溫和鹽度可以使一些細(xì)菌引起的疾病得到緩解

預(yù)防性控制是高端海水魚類養(yǎng)殖模式健康可持續(xù)發(fā)展的未來趨勢，以疫苗和接種為核心的預(yù)防性治療和建立良好的養(yǎng)殖場生物安全管理規(guī)范

國外主要病害都已有相應(yīng)商品疫苗上市，，我們國家研究疫苗種類已有46種

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張璐 博士
通威集團有限公司
國內(nèi)水產(chǎn)飼料市場發(fā)展概況

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2013年水產(chǎn)飼料同比下降1.5%
2014年：旺季不旺，淡季不淡；整體行情低迷，季度差異不大，形勢比較復(fù)雜
2014年1-3月全國水廠飼料同比下降29，,4-6月份下降10%，7-9月總體下降
1-6月蝦料恢復(fù)性增長加大，海水魚料增長較大
2014年年水產(chǎn)飼料行業(yè)形勢不容樂觀，處于水產(chǎn)飼料低潮期，修煉內(nèi)功更重要，創(chuàng)新主體和應(yīng)用主體如何有效結(jié)合

通威上半年投入4600萬元研發(fā)

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2013年水產(chǎn)飼料行業(yè)發(fā)展特點
1、行業(yè)首次出現(xiàn)負(fù)增長1.5%
2、主要飼料價格變化
3、企業(yè)運行成本持續(xù)加大
4、利潤大幅度壓縮，整體為達到預(yù)期
5、整合加劇，大企業(yè)擴張勢頭有增無減

2014年前三季度行業(yè)發(fā)展：整體行業(yè)低迷，數(shù)據(jù)不一致，季度差異大，區(qū)域差異大，變化迅速，計劃跟不上變化
2014年蝦料及海水魚料：1-6月越南持續(xù)大幅增長

2014年水產(chǎn)飼料行業(yè)形式不容樂觀：未來增長空間大，但速率小，后期會多為產(chǎn)業(yè)化模式調(diào)整，增加品質(zhì)

影響行業(yè)發(fā)展的主要因素
受國家宏觀經(jīng)濟增速和政策調(diào)控的影響
食品安全及公共衛(wèi)生事件的影響
主要消費人群結(jié)構(gòu)變化的影響
產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期的影響
極端天氣狀況的影響

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譚北平
廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長、教授


海水養(yǎng)殖魚蝦營養(yǎng)研究與高效飼料開發(fā)







南方海水魚養(yǎng)殖與飼料的現(xiàn)狀與問題
現(xiàn)狀：方式 網(wǎng)箱養(yǎng)殖 池塘養(yǎng)殖
南方海水魚養(yǎng)殖存在問題1、2、3、4、5、6
海水魚營養(yǎng)研究與飼料開發(fā)存在問題：
沒有系統(tǒng)研究魚類不同階段的營養(yǎng)需求量，導(dǎo)致飼料效率低下
制約魚類可持續(xù)發(fā)展問題尤其嚴(yán)重
魚類三大營養(yǎng)物質(zhì)利用和代謝調(diào)控機制未弄清
膨化工藝對熱敏性營養(yǎng)的影響
沒有高效飼料

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