千島湖有機魚比紹興魚貴十倍 生態(tài)養(yǎng)殖潛力大

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“生態(tài)”是方向，紹興漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和效益還有很大提升空間

來自深海的金槍魚可以賣到每公斤2500元；一只8厘米長的金錢龜價格叫價2000元；新昌長詔水庫展示的花鰱、白鰱、鯽魚因為貼上了有機產(chǎn)品標簽，售價比市場價高出50%；千島湖里的大鱘魚，更是賣到了2萬元一條的“天價”……“生態(tài)”，成了2010浙江省漁業(yè)博覽會的“熱詞”。然而，與各地蓬勃發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)相比，紹興本地的生態(tài)漁業(yè)還有很長的路要走。

紹興漁業(yè)有自己的優(yōu)勢

浙江省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處處長嚴寅央表示，浙江的漁業(yè)生產(chǎn)以海洋漁業(yè)為主，淡水漁業(yè)僅占四分之一，年產(chǎn)量100多萬噸。紹興作為浙江省的重要淡水養(yǎng)殖區(qū)，所占份額并不大，全市約五六萬噸，但漁業(yè)特色鮮明，生態(tài)漁業(yè)、精品漁業(yè)、設(shè)施漁業(yè)和休閑漁業(yè)都有良好的發(fā)展。諸暨的珍珠產(chǎn)業(yè)無論產(chǎn)量、產(chǎn)值還是出口，都是全國老大。紹興縣的南美白對蝦、甲魚養(yǎng)殖也較有影響。今年漁博會期間評選的“浙江省十大鮮活水產(chǎn)品”品牌中，有三只甲魚品牌上榜，紹興中亞工貿(mào)園有限公司的“綠中牌”中華鱉就是其中之一。

但嚴寅央認為，紹興水產(chǎn)品的產(chǎn)量已接近“天花板”，因為水域的面積不可能增加。今后要在有限的水域面積里提高產(chǎn)品效益，就必須走生態(tài)養(yǎng)殖的道路 。

生態(tài)養(yǎng)殖被提上日程

長詔水庫漁場的一位員工說，有機魚的生長很慢，一公斤重的“胖頭魚”也要長4年時間，比人工養(yǎng)殖的時間要長一倍以上。長詔水庫一年的產(chǎn)量僅15萬公斤左右，盡管價格高出人工養(yǎng)殖的同類魚很多，但仍遠遠不能滿足市場需要。

有關(guān)人士認為，紹興水庫水域面積過小也限制了有機魚的養(yǎng)殖。紹興沒有千島湖這樣的寬闊水域，小舜江水庫面積雖然大，但因為是全市的供應(yīng)水源，無法滿足生態(tài)養(yǎng)殖需求。

紹興縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)專家沈蕓稱，紹興縣現(xiàn)有各類水產(chǎn)養(yǎng)殖面積9.28萬畝，去年產(chǎn)量為2.4萬噸，但紹興縣的生態(tài)養(yǎng)殖模式局限于混養(yǎng)和利用微生物制劑改善水質(zhì)兩種方式。目前，蝦鱉混養(yǎng)、蝦魚混養(yǎng)已在海涂推廣了上萬畝，稻魚共生的養(yǎng)殖模式也搞了400畝，但還沒有推廣。而不少封閉半封閉式魚塘已普遍應(yīng)用微生物制劑改善水質(zhì)這種方式。

然而，正如專家說的，紹興本地的生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模太小。像紹興縣，平原河網(wǎng)的水體富營養(yǎng)化比較嚴重，很多養(yǎng)殖戶出于成本考慮，不愿在流動水體里投放微生物制劑。這種水體出產(chǎn)的魚價格也賣不高，像大家熟悉的“胖頭魚”每公斤售價約十三四元，而千島湖的純野生有機“胖頭魚”，可以賣到每公斤數(shù)百元，相差10倍。因此，紹興生態(tài)漁業(yè)還有很大的提升空間。

來源：杭州日報