湖南：專項(xiàng)支撐 加快淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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9月20日，湖南省科技重大專項(xiàng)“主養(yǎng)淡水魚深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”在常德市啟動(dòng)。省科技廳廳長(zhǎng)王柯敏、常德市委書記卿漸偉、常德市副市長(zhǎng)朱曉平、大湖股份董事長(zhǎng)羅祖亮、長(zhǎng)沙理工大學(xué)教授劉永樂等出席儀式。王柯敏廳長(zhǎng)為項(xiàng)目牽頭企業(yè)授牌。省科技廳副廳長(zhǎng)楊治平主持啟動(dòng)儀式。

     湖南省漁業(yè)總產(chǎn)值182億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的6.7％，是僅次于水稻和生豬的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但淡水產(chǎn)品附加值低和販運(yùn)難一直是制約漁業(yè)企業(yè)發(fā)展的瓶頸。“主養(yǎng)淡水魚深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”省科技重大專項(xiàng)，采取產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式，由大湖水殖、益華水產(chǎn)和長(zhǎng)沙理工大學(xué)等單位共同承擔(dān)。該項(xiàng)目將以青、草、鰱、鳙等湖南主養(yǎng)品種為原料，對(duì)冷鮮魚和速凍魚片加工新技術(shù)，魚糜生產(chǎn)、魚肉重組和仿生技術(shù)，加工副產(chǎn)物的綜合利用等方面進(jìn)行重點(diǎn)研究與示范，開發(fā)生產(chǎn)保鮮期10天以上的冷鮮魚、高純度的魚蛋白粉及下腳料的綜合利用，解決產(chǎn)品附加值低、深加工難度大、產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、運(yùn)輸成本高等問題。

      該專項(xiàng)實(shí)施后，預(yù)計(jì)可增加工業(yè)產(chǎn)值6.7億元，新增就業(yè)崗位1000個(gè)，不但能加快湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更能通過技術(shù)攻堅(jiān)和消費(fèi)引導(dǎo)，增強(qiáng)湖南省淡水魚企業(yè)在全國的競(jìng)爭(zhēng)力。（湖南省科技廳）