不妨給小龍蝦接種“疫苗”

蔓延

中國疾病預(yù)防控制中心和南京市食品安全委員會(huì)辦公室7日聯(lián)合召開新聞發(fā)布會(huì)透露，南京出現(xiàn)的23例疑似小龍蝦致病病例是與食用小龍蝦相關(guān)的極少數(shù)個(gè)體出現(xiàn)的一過性橫紋肌溶解綜合征，這些病例均屬于哈夫（Haff）病。  

　　9月4日，江蘇省海洋漁業(yè)局公布檢測結(jié)果，35個(gè)江蘇地產(chǎn)龍蝦樣本全部按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢測，合格率100%。有專家初步認(rèn)為，“龍蝦門”很可能由一種未知的毒素引起。

　　這些結(jié)果都引起了公眾的質(zhì)疑，明明是吃了小龍蝦得病的，何以說不出個(gè)所以然呢？對(duì)于其致病因素，相關(guān)部門目前還未能找到確切病因。也就是說，患者吃了小龍蝦是如何得病的，到底是什么問題，沒有一個(gè)明明白白的說法。

　　曾記否，“性早熟”事件中，專家讓我們知道了一個(gè)新科普知識(shí)：微小青春期。現(xiàn)在，“龍蝦門”又讓我們知道了哈夫（Haff）病。這種類型的“中國式科普”總是讓人難以接受，又不得不接受。面對(duì)公信力不斷降低的個(gè)別部門，我們是信還是不信？

　　近日，有一篇博文在網(wǎng)上流傳，各大QQ群轉(zhuǎn)載。據(jù)介紹，小龍蝦在日本是用來處理城市污水的，而且是首道處理程序的重要參與者。水越臟、重金屬含量越高，小龍蝦活得越滋潤；水越干凈，它反而死得越快。這一物種在上世紀(jì)三四十年代被日本人傳入中國后，開始在中國大范圍擴(kuò)散，不想現(xiàn)在成了中國人眼中的美味。

　　小龍蝦到底能不能吃？又是如何擺上食客的桌面的？這些問題值得深思。

　　9月11日起，我國將開展大規(guī)模的接種麻疹疫苗強(qiáng)化免疫。接種“疫苗”，能有效防止病毒的侵入。筆者認(rèn)為，不妨給小龍蝦接種“疫苗”，讓其不再攜帶病毒，不再廣為傳播。而其他食品安全問題，也需要接種“疫苗”。否則，難�！爸袊�式科普”不會(huì)愈加火爆。

（來源：中國水產(chǎn)網(wǎng)）