深圳部分淡水魚感染肝吸蟲 專家建議勿食魚生

心如止水

昨日，市疾控中心發(fā)布警告，我市部分淡水魚感染肝吸蟲，尤其是鯇魚、鯽魚、福壽魚、生魚，提醒市民不要為貪口福進(jìn)食淡水魚生，在吃淡水魚時(shí)一定要徹底煮熟煮透。
　　廣東為肝吸蟲病高發(fā)區(qū)
　　據(jù)了解，肝吸蟲病是肝吸蟲寄生于人或哺乳動(dòng)物肝膽管內(nèi)所引起的一種寄生蟲病。人類以各種方式吃進(jìn)生的或半生熟的含活囊蚴的淡水魚、淡水蝦肉而感染。常見臨床癥狀為上腹隱痛、疲乏、精神不振肝腫大，可并發(fā)膽管炎、膽囊炎、膽結(jié)石，少數(shù)患者可發(fā)生肝硬化。
　　近期一則江門大批人群感染肝吸蟲病的新聞引起了廣泛關(guān)注，隨后江門市衛(wèi)生部門澄清，該市肝吸蟲病感染率應(yīng)為13％左右。隨后，省疾控中心又公布，珠三角部分地區(qū)屬于肝吸蟲病高發(fā)區(qū)，感染率高達(dá)20％，這一消息給喜好吃淡水魚生的珠三角市民敲響了警鐘。
　　昨日，深圳市疾控中心的有關(guān)專家告訴記者，廣東省為肝吸蟲病高發(fā)地區(qū)，目前全省有63個(gè)縣市流行，流行區(qū)人口3000多萬，人群平均感染率為16％，估計(jì)感染人數(shù)超過500萬。珠江三角洲感染嚴(yán)重，感染率從12％到79％不等，男性明顯高于女性，干部高于群眾。
　　“抽樣結(jié)果顯示，深圳的肝吸蟲病感染率要低于全省高發(fā)區(qū)水平�！痹搶＜冶硎�，2008年，市疾控中心與寶安區(qū)疾控中心對(duì)寶安區(qū)戶籍人口抽檢856人，其中肝吸蟲檢測(cè)結(jié)果陽性32人，陽性率為3．74％。感染者以31到50歲年齡段較多。另外，本次調(diào)查同時(shí)抽查了寶安區(qū)樓村居民1473例，其中陽性數(shù)70例，陽性率為4．75％。
　　抽檢陽性率最高近40％
　　據(jù)悉，從2007年開始，市疾控中心每年都會(huì)對(duì)全市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐廳、酒樓等銷售場(chǎng)所的淡水水產(chǎn)品進(jìn)行肝吸蟲囊蚴的檢測(cè)。昨日，市疾控中心公布了2007年到2009年的全市水產(chǎn)肝吸蟲囊蚴檢測(cè)結(jié)果，這一調(diào)查更令人擔(dān)心。有些淡水魚類的陽性率接近40％，其中鯇魚、鯽魚、福壽魚、生魚是肝吸蟲污染比較多的魚類。鯇魚2007年抽檢13份，陽性率高達(dá)30．77％，2008年抽檢12份，陽性率8．33％，2009年抽檢14份，陽性率14．29％。福壽魚2007年抽檢21份，陽性率9．52％，2008年抽檢14份，陽性率28．57％，2009年抽檢13份，陽性率高達(dá)38．46％。另外2009年鯽魚抽檢15份，陽性率6．67％；生魚抽檢9份，陽性率22．22％；鰱魚抽檢6份，陽性率16．67％。2009年抽檢陽性率為零的大頭魚和鯉魚，在2007和2008年的抽檢中也檢測(cè)出部分樣本感染肝吸蟲。
　　專家建議勿食魚生
　　“為了保證自己的身體健康，還是不要進(jìn)食淡水魚生為好�！睂＜冶硎�，現(xiàn)在人進(jìn)食淡水魚生主要采用蘸芥末、飲白酒等方式，這些食用方法都不能有效殺死肝吸蟲囊蚴。因此，生吃或半生吃淡水魚、食用生魚粥、生吃或半生吃淡水魚蝦類、盛過生魚蝦的器皿不洗干凈直接盛熟食、切過生魚蝦的刀及砧板不洗就切熟食等都屬于高危行為。
　　專家提醒市民，預(yù)防肝吸蟲病，應(yīng)注意6個(gè)方面。一是避免進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱煮熟的淡水魚蝦；二是不喝生水，不吃生的蔬菜；三是不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口食品；四是加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再次使用，處理生、熟食品的刀具和砧板最好分開；五是不用生的水產(chǎn)品喂飼貓、犬等動(dòng)物；六是有吃魚生等習(xí)慣的高危人群盡早到相關(guān)醫(yī)療檢測(cè)部門進(jìn)行肝吸蟲排查，早發(fā)現(xiàn)早治療。

（來源：深圳新聞網(wǎng)-深圳商報(bào)）