"長江魚有毒"證據(jù)少 取樣"缺乏說服力"

心如止水

本周長江野生魚“含毒”的新聞在網(wǎng)絡(luò)上開始流傳并受到關(guān)注。據(jù)悉，這一結(jié)論來自于被國內(nèi)眾多媒體轉(zhuǎn)載的《報告稱多地長江野生魚測出有害物質(zhì)可致性早熟》稿件，該稿件以環(huán)保組織“綠色和平”發(fā)布的一份報告為依據(jù)，得出這一結(jié)論。8月25日，“綠色和平”組織發(fā)表了一份名為《“毒”隱于江——長江魚體內(nèi)有毒有害物質(zhì)調(diào)查》的報告。該組織在長江流域四座城市的野生鯉魚與鯰魚體內(nèi)，檢測出了廣受國際關(guān)注的持久性有機(jī)污染物全氟辛烷磺酸，部分魚體內(nèi)還檢測出了汞、鉛和鎘等重金屬。
    這份報告將原本已處在風(fēng)口浪尖的食品安全問題，再次推向輿論漩渦。昨日，南京水產(chǎn)研究院專家唐天德在接受本報記者采訪時，對報告的可靠性提出質(zhì)疑，市食品安全辦公室的工作人員也表示，“市民不必恐慌�！�
兩省專家共同質(zhì)疑
    據(jù)“綠色和平”組織發(fā)布的這份報告介紹，“今年1月到3月，工作人員在長江沿岸的重慶、武漢、馬鞍山、南京四座城市采集長江中野生的鯉魚與鯰魚，所有樣本都是由當(dāng)?shù)貪O民提供的新鮮活江魚。而在這些魚的樣本中，均測出了被稱為“環(huán)境激素”的壬基酚和辛基酚，這兩種物質(zhì)可導(dǎo)致雌性性早熟等性發(fā)育和生殖系統(tǒng)問題�！�
    該報告引發(fā)了市水產(chǎn)研究院專家唐天德的疑問。昨天，唐致電本報，稱這份報告的部分細(xì)節(jié)值得商榷。
    此前有媒體稱，長江魚體內(nèi)的“激素”，是導(dǎo)致嬰兒性早熟的罪魁禍?zhǔn)�。“壬基酚和辛基酚確實(shí)有導(dǎo)致性早熟的可能性，但是這和攝入量有關(guān)，幼童畢竟不可能拿魚當(dāng)飯吃，所以基本的攝入量會伴隨正常的人體代謝被消化掉�！碧铺斓禄貞�(yīng)。
    “取樣過程不規(guī)范�！碧浦饤l分析了這份24頁的報告，發(fā)現(xiàn)問題遠(yuǎn)不止一處�！棒~的樣本是從當(dāng)?shù)貪O民手中獲得，這本應(yīng)該是專業(yè)人員去完成的環(huán)節(jié)。”唐認(rèn)為報告也沒有詳細(xì)說明捕撈到魚的準(zhǔn)確坐標(biāo)，影響了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
    “如果是在江中心撈到，說明整個長江流域的水質(zhì)都已經(jīng)被污染了，而處在下游的南京必然是最嚴(yán)重的。但樣本魚若只是出自江邊，那么當(dāng)中存在的外力因素就很多了�！碧铺斓陆榻B，壬基酚和辛基酚大都存在于生活、工業(yè)方面的污水，“如果魚群生活在江邊，或者是在被污染水域產(chǎn)卵，這會直接導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果和實(shí)際情況產(chǎn)生偏離�！�
    無獨(dú)有偶，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院水產(chǎn)系主任祖國掌也表示，樣本的選擇非常關(guān)鍵，如果單純地用幾條魚的數(shù)據(jù)來推測整個長江的野生魚質(zhì)量，甚至是上升到環(huán)境安全高度“有點(diǎn)武斷”。祖國掌同時表示，如果沒有國際國內(nèi)的正常含量標(biāo)準(zhǔn)對比，所謂的“含毒”也難以判斷。
為何沒找到馬鞍山鯰魚
    報告內(nèi)容顯示，“綠色和平”組織在取樣中只挑選了鯉魚和鯰魚兩個品種。“鯉魚和鯰魚都是長江流域的‘終級魚類’，生活在江底位置，屬于食物鏈當(dāng)中最高一環(huán)的品種�！碧铺斓路治稣f，在日常的捕食過程中，這兩種魚屬于雜食性的，如果食用了被污染的小魚，也有可能造成其體內(nèi)有害物質(zhì)上升。
    這一點(diǎn)，與樣本魚的年齡、重量有關(guān)。但在報告中，記者并未看到有對受檢魚類的品種、質(zhì)量數(shù)據(jù)。同時，作為報告最重要部分，調(diào)查列舉了全氟化合物等幾種元素的含量概要表作為“樣本野生魚類含毒”的重要依據(jù)，并進(jìn)而延伸到長江水產(chǎn)品。但記者注意到報告在列舉幾種“含毒”元素時，并沒有標(biāo)注國際國內(nèi)正常含量標(biāo)準(zhǔn)作為對比。
    唐天德指出，“嚴(yán)格地說，在分析魚體內(nèi)有毒有害物質(zhì)時，應(yīng)當(dāng)精確到具體的器官——根據(jù)魚的胃、肝、性腺、大腦這4個位置，分別進(jìn)行有害物質(zhì)的含量分析，這樣才有說服力。”從目前報告的內(nèi)容看，唐天德認(rèn)為結(jié)論未必準(zhǔn)確。
    “綠色和平”組織在報告中指出，2010年1月到3月之間，以重慶、武漢、馬鞍山、南京采集到的野生鯰魚、鯉魚各4條作為樣本進(jìn)行調(diào)查。但記者發(fā)現(xiàn)，在報告“結(jié)語”后的注釋第4條為，“因?yàn)樵摷竟?jié)馬鞍山鯰魚捕撈量很低，未能在馬鞍山采集到長江中的鯰魚”。
    “檢測抽樣的規(guī)則是不能以幾個點(diǎn)代面的。”對此，安徽省漁業(yè)局工作人員認(rèn)為“綠色和平”組織的結(jié)論沒有權(quán)威性。“結(jié)論有一種不正確的引導(dǎo)作用，如果用這個結(jié)論，是不科學(xué)甚至是不負(fù)責(zé)任的”。
    昨天，南京市食品安全管理辦公室對該報告做出回應(yīng)，稱沒有接到任何職能部門就“食用長江魚是否安全”給出的調(diào)查結(jié)果。“這更偏向于是一份環(huán)境安全報告�！�
（來源：東方衛(wèi)報 記者 嵇天）

心如止水

污染致長江魚含“毒”可能性較大

    沸沸揚(yáng)揚(yáng)的 “長江毒魚”事件又給市民敲響了食品安全的警鐘。記者從上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、長江流域漁業(yè)管理委員會等多家權(quán)威部門獲悉，上海水產(chǎn)市場上的長江魚僅占2%，市民完全不必恐慌。
    一家國際環(huán)保組織發(fā)表了關(guān)于長江魚染毒的報告。調(diào)查報告顯示，在取自長江上、中、下游不同城市的鯉魚和鯰魚體內(nèi)，均測出了被稱為“環(huán)境激素”的壬基酚和辛基酚，這兩種物質(zhì)可導(dǎo)致雌性性早熟等性發(fā)育和生殖系統(tǒng)問題。
    報告稱，今年1月到3月，工作人員在長江沿岸采集長江中野生的鯉魚與鯰魚，所有樣本都是由當(dāng)?shù)貪O民提供的新鮮活江魚。樣本在收集到之后均冷凍避光保存，隨后被運(yùn)送至位于英國�？巳�特大學(xué)的研究實(shí)驗(yàn)室。檢驗(yàn)顯示長江中野生的鯰魚和鯉魚體內(nèi)都不同程度地累積了有毒有害物質(zhì)，包括有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和重金屬。
    上海雖在長江邊，但每年消耗的長江魚卻并不多。上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖告訴記者，申城市民年消耗水產(chǎn)品近20萬噸，其中由長江口捕撈的僅占2％。
    長江流域漁業(yè)管理委員會有關(guān)人士透露，長江鰣魚、刀魚、河豚并稱為“長江三鮮”，由于江水污染和過度捕撈，長江鰣魚和野生河豚幾乎已經(jīng)滅絕，僅存的刀魚產(chǎn)量一年比一年低，身?xiàng)l一年比一年小�，F(xiàn)在市民的餐桌上除了刀魚和鳳尾魚能確定是長江產(chǎn)外，其它魚類品種幾乎都無法鑒定是否由“長江產(chǎn)”。
    有關(guān)人士表示，長江魚染毒可能性較大。近20年，沿江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時，沿江排污問題也很嚴(yán)重，目前長江每年都得“接收”數(shù)百億噸含有化學(xué)物質(zhì)的工業(yè)污水，生活在長江里的魚，長年累月在身體里累積出化學(xué)物質(zhì)甚至重金屬的可能性非常大。生活在江底的小型魚如魚回魚體內(nèi)存“毒”量較大，而生活在江水上層的魚如刀魚雖然受影響較小，體內(nèi)存“毒”較少，但也嚴(yán)重影響了它們的繁殖生育。不管是從安全性，還是從水生資源保護(hù)角度考慮，管理部門不鼓勵市民食用長江魚。

魚之樂

即便是采樣不具代表性，我也相信長江中的魚是含環(huán)境激素的。80后還算是健康一代，成長的過程中環(huán)境污染還沒那么嚴(yán)重，當(dāng)80后都老去后，很難想象一代一代的健康。

中華白海豚

相信“綠色和平”組織的結(jié)果  我對南京的這些專家做什么方向的很表示懷疑 對于“綠色和平”的結(jié)論，我們的辯解顯得很蒼白